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SeaWorld Orlando annonce le retour du festival des sept mers – Dessert de pastèque

Le Seven Seas Food Festival de SeaWorld Orlando revient au parc du 7 février au 5 mai pour une autre année de savoureux plats du monde entier. L'événement de cette année comprendra également des divertissements en direct mettant en vedette des groupes et des artistes préférés dans le cadre de la série de concerts du stade Bayside.

Que ce passe-t-il:

  • Le Seven Seas Food Festival de SeaWorld Orlando est de retour pour une nouvelle année afin de donner aux clients l'opportunité de goûter au monde des traditions internationales de la cuisine de rue.
  • Le Seven Seas Food Festival se déroulera du 7 février au 5 mai pour donner aux amateurs de parcs beaucoup plus de chances de goûter plus de 180 options savoureuses!
  • L'événement de cette année a été prolongé et inclut désormais les vendredis afin que les clients puissent profiter de journées encore plus délicieuses à SeaWorld.
  • Dégustez des bières artisanales locales et des saveurs culinaires alléchantes tout en explorant nos marchés à travers le parc.

  • Les nouvelles offres alimentaires comprennent:
    • Curseur de bison en croûte de cricket
    • Bol de ramen aux canards et aux champignons
    • Poulet et gaufre
  • Un menu complet des plats et boissons du Seven Seas Food Festival se trouve ci-dessous et en ligne.

Série de concerts du stade Bayside:

  • En plus de délicieux plats, les invités visitant le SeaWorld's Seven Seas Food Festival peuvent profiter de divertissements de classe mondiale tous les samedis et dimanches au stade Bayside, tout compris avec l'entrée au parc à thème.
  • Aujourd'hui, SeaWorld a annoncé les quatre premières semaines de divertissement en direct, et d'autres seront bientôt annoncées:
    • 8 février – Maddie & Tae
    • 9 février – Trace Adkins
    • 15 février – À venir
    • 16 février – Night Ranger
    • 22 février – Sortez de la Terre
    • 23 février – Dennis DeYoung; La musique de Styx
    • 29 février – Grupo Mania
    • 1 mars – Boyz II Men
  • Les concerts ont lieu au stade Bayside chaque samedi et dimanche à 18h00.
  • Pour vous assurer d'obtenir les meilleurs sièges de la maison, les clients peuvent acheter des sièges réservés pour certaines représentations.
  • Les places réservées sont disponibles en ligne ici.

Meilleure façon de jouer:

  • La meilleure façon de découvrir le Seven Seas Food Festival et tous les événements à SeaWorld Orlando est avec un pass annuel ou une carte Fun.
  • À partir de 11,25 $ par mois sans versement initial, les membres du laissez-passer annuel bénéficient de 12 mois de visites et d'avantages et de récompenses illimités dans le parc, notamment un parking GRATUIT, un accès prioritaire à de nouvelles attractions, des réductions dans le parc et bien plus encore.
  • La Fun Card offre aux amateurs de parc un accès illimité au parc à visiter encore et encore pour l'année civile 2020.
  • Visite www.Seaworld.com/Orlando pour plus d'informations, les horaires du parc et pour acheter des billets.

Menus du festival

Marché entièrement américain

  • NOUVEAU! Ailes de poulet barbecue Tennessee Whisky – Ailes croustillantes mélangées à une sauce barbecue Tennessee Whisky
  • NOUVEAU! Poulet et gaufre – Arrosé de sirop d'érable et de sriracha
  • NOUVEAU! Brisket Nachos – Garni de fresque Queso, de fromage cheddar, de piments jalapeños et de crème au barbecue
  • NOUVEAU! Bison Sloppy Joe – Bison moulu dans une sauce tomate salée sucrée servi sur un mini pain brioché
  • NOUVEAU! Salade de pastèque épicée – Mélangé dans une sauce chili douce thaï aux herbes fraîches

Breuvages

  • Dukes Cold Nose Brown Ale
  • Killer Whale Cream Ale
  • Arnold Palmer

Marché asiatique

  • NOUVEAU! Bol de ramen au canard et aux champignons – Bouillon de champignons rôtis aux champignons sauvages, épinards, oignons verts et huile de truffe
  • Char Siu Bao – Petit pain de porc cuit à la vapeur avec sauce hoisin au gingembre mariné
  • Brochettes de porc enrobées de bacon – avec sauce teriyaki épicée à l'ananas
  • Crème glacée à la vanille salée Bingsu – Garni de maïs soufflé au caramel

Breuvages

  • Sapporo Rice Lager
  • Ty Ku Sake Junmai Silver
  • Momokawa Sake Pearl Nigori
  • Punch au lagon gelé
  • Liqueur de litchi, Curaçao bleu et soda club
  • Poire pétillante (non alcoolisée) – Nectar de poire, gingembre, sirop simple et citron

Marché brésilien

  • Steak de picanha brésilien – Servi avec pommes de terre rôties au four et chimichurri aux tomates
  • NOUVEAU! Salchipapa – Saucisses et frites garnies de votre choix de sauce
  • NOUVEAU! Bouchées de yucca – Farci au fromage et servi avec sauce verte
  • NOUVEAU! Brigadeiro brésilien au chocolat – Truffe au chocolat brésilien garnie de pépites de chocolat

Breuvages

  • Hayes Ranch Merlot
  • Wente Vineyards Chardonnay
  • Caipirinha congelé – Cachaca (rhum brésilien), jus de citron vert et sirop simple

Marché des Caraïbes

  • NOUVEAU! Empanada au poulet
  • NOUVEAU! Paëlla – Fruits de mer frais, chorizo ​​et poulet cuits lentement dans du riz au safran
  • NOUVEAU! El Jibarito Kobi Slider – Chorizo ​​et Kobe Beef Slider garni de fromage, de ketchup, de cornichons et de frites entre les tons
  • flan à la noix de coco

Breuvages

  • bande rouge
  • Pacifico Clara
  • Rum Runner
  • Rhum à la noix de coco, rhum épicé, brandy de mûre, liqueur de banane, jus d'orange et d'ananas
  • Coucher de soleil des Caraïbes (sans alcool) – maison faite avec de la limonade, du jus d'orange, de la grenadine et du sprite

Marché Coca-Cola

  • NOUVEAU! Curseur de bison en croûte de cricket – Poêlé et servi sur un pain brioché avec roquette, fromage à la crème et relish aux tomates et oignons au coca-cola

Marché de la Floride

  • Gâteau aux crevettes – Avec Jicama Slaw et Key Lime Mustard
  • NOUVEAU! Filet de sanglier – Médaillon poêlé servi sur de la polenta au fromage avec demi-glaçage au porc
  • NOUVEAU! Bouchées de Gator – Bouchées de Gator légèrement panées servies avec une sauce épicée à la rémoulade
  • Martini au citron vert

Breuvages

  • Tour de la Liberté
  • La Finca Miami
  • Lakeridge Winery Cabernet Sauvignon
  • Lakeridge Winery Southern White
  • Lakeridge Winery Southern Red
  • Martini clé au citron vert – Vodka à la vanille, liqueur de melon, jus d'ananas et de citron vert et crème épaisse

Marché allemand

  • Wiener Schnitzel Slider – Escalope de porc panée garnie de choucroute à la bière et de moutarde allemande
  • Bratwurst enrobé de bretzels – Servi avec une fondue au fromage à la bière
  • NOUVEAU! Gâteau allemand aux pommes de terre – Gâteau de pommes de terre traditionnel servi avec sauce aux pommes et crème sure
  • Bretzel au pied trempé au chocolat

Breuvages

  • Paulaner Hefe-Weizen
  • Bière légère Tucher Weiss
  • Schmitt Sohne Riesling QBA
  • Relax Pinot Noir
  • Gâteau au chocolat allemand surgelé – Vodka au chocolat et au caramel, rhum à la noix de coco, noix de coco et lait d'amande au chocolat

Marché de la côte du Golfe

  • NOUVEAU! Écrevisses Étouffée – Étouffée d'écrevisses et de saucisses d'Andouille servies sur du pain de riz et de maïs
  • NOUVEAU! Oyster Po Boy – Version plus petite d'un sandwich traditionnel de la Nouvelle-Orléans avec rémoulade épicée
  • NOUVEAU! Macaroni au fromage et poivrons – Avec de l'huile de truffe
  • Pouding au pain – Arrosé de sauce au bourbon

Breuvages

  • Blé d'ananas
  • Ale à la crème au caramel
  • Josh Chardonnay
  • Pinot noir à tête noueuse
  • Ouragan – Rhum, fruits de la passion, orange et jus de citron vert

Marché italien

  • NOUVEAU! Boulettes de viande au fromage Fontina de Palerme – Boulettes de viande maison farcies au fromage Fontina et aux herbes fraîches dans une sauce Pomodoro
  • NOUVEAU! Penne Carbonara – Oeuf, pancetta, pois et fromage dans une sauce à la crème
  • Caprese Salad – Arrosé de réduction balsamique et d'huile d'olive
  • Cannoli – Rempli de crème italienne et de fromage mascarpone, trempé dans des pistaches

Breuvages

  • Peronni
  • Caposaldo Pinot Grigio
  • Banfi Centine Rosso
  • Coucher de soleil italien – liqueur d'Amaretto, jus d'orange, soda club et grenadine

Marché méditerranéen

  • Côtelette d'agneau grillée – Mariné à la menthe romarin et servi avec pommes de terre rôties et sauce grecque Tzatziki
  • NOUVEAU! Salade de taboulé traditionnelle – Avec quinoa et vinaigrette au citron
  • NOUVEAU! Houmous méditerranéens et frites à l'ail – Houmous maison à l'huile de piment
  • Parfait mousse au chocolat noir Guinness – Garni de crème fouettée infusée de Baileys

Breuvages

  • 1664
  • Gancia Prosecco
  • Ouzo Limonade – Ouzo, citron, miel et menthe

Marché mexicain

  • NOUVEAU! Taco Al Pastor – Boeuf garni d'ananas frais, de coriandre, d'oignon et de salsa verte fraîche
  • NOUVEAU! Maïs rôti mexicain – Maïs grillé avec mayo, fresque Queso, coriandre, poudre de chili et citron vert
  • NOUVEAU! Chalupas Tostada – Poulet au piment effiloché, salsa verte, fresque Queso et coriandre sur une tortilla de maïs grillée
  • NOUVEAU! Dulce De Leche Empanada – Rempli de caramel et de Queso, arrosé de sauce au caramel

Breuvages

  • Corona Light Draft
  • Dos Equis Lager
  • Trivento White Orchid Torrontes
  • Trivento Reserve Malbec
  • Margarita à la lime et à la pastèque surgelée

Marché de l'Atlantique Nord

  • Rouleau de homard de la Nouvelle-Angleterre – Servi sur un rouleau beurré
  • Cheddar Hush Puppies – Beignets de semoule de maïs servis avec bacon fumé et relish à l'oignon
  • NOUVEAU! Bisque de homard – Servi avec des craquelins aux huîtres
  • Poisson et frites – Servi avec sauce tartare maison
  • NOUVEAU! Shortcake aux bleuets – Garni de crème fouettée fraîche

Breuvages

  • Plongée libre à queue de cuivre
  • Marlin blanc Witber
  • Riptide – Rhum épicé, Amaretto, Curaçao bleu, citron vert et jus de pomme

Marché de la côte du Pacifique

  • Pétoncles poêlés au pesto et au piment – Servi avec Risotto Safran aux Champignons Sauvages et Sauce Pesto au Chili
  • NOUVEAU! Chaudrée de palourdes de la côte du Pacifique – Servi avec des craquelins aux huîtres
  • NOUVEAU! choux de Bruxelles rôtis – Choux de Bruxelles rôtis croustillants mélangés à une sauce sucrée et épicée

Breuvages

  • Cidre original de McKenzie
  • Plage blonde Witbier
  • North par Northwest Riesling
  • North par Northwest Red Blend
  • Vins de A à Z de l'Oregon Pinot Grigio
  • Festival de la côte ouest Sangria – Vin blanc, liqueur de fleur de sureau, ananas et citron

Marché de l'île polynésienne

  • NOUVEAU! Bol de thon Poke épicé – Thon, salade d'algues, ananas, mangue, avocat, oignons croustillants et sauce chili douce thaï
  • NOUVEAU! Bol de spam hawaïen – Spam, riz, edamame, salsa à la mangue et à l'ananas, graines de sésame et glaçage au soja et au gingembre
  • NOUVEAU! Bol de thon ahi à l'ananas – Thon, mélange printanier, ananas, mangue, surimi, concombre et sauce teriyaki
  • Gâteau de rêve à l'ananas hawaïen – Gâteau à l'ananas garni de fromage à la crème, de crème fouettée et d'ananas
  • Ananas Twist

Breuvages

  • Kona Big Wave
  • Île Hannalei
  • Piña Colada surgelée – Ananas, noix de coco et rhum

Marché des bonbons:

  • Banane Foster Cheesecake Cone
  • NOUVEAU! Cône de gâteau au fromage arc-en-ciel
  • NOUVEAU! Cône de gâteau au fromage au chocolat
  • NOUVEAU! Cône de gâteau au fromage de New York

Breuvages

  • Pot de confiture Sweet White
  • Jam Jar Sweet Shiraz

Marché végétalien

  • Impossible Meat Slider – Oignons balsamiques caramélisés, croustilles de jalapeño frites et roquette fraîche sur un mini-pain bretzel
  • NOUVEAU! Oumph Meat Slider – Servi avec aïoli au chili thaï doux sur un pain hawaïen
  • NOUVEAU! Ceviche végétalien – Protéine de soja marinée dans des jus d'agrumes servie avec des chips de plantain

Breuvages

  • Magners
  • Cerise noire complice
  • 2 cidres de mangue Henrys
  • Vin blanc Cline Farmhouse
  • Vin Rouge Cline Farmhouse
  • Fleur d'hibiscus Sangria rouge
  • Limonade de Lynchburg congelée

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Jus de pastèque fraîche Lulu | Supperkart – coupe pasteque

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Confiture de pastèque | Pectine universelle de Pomona – Dessert de pastèque

instructions

1) Lavez les bocaux, les couvercles et les bandes. Placer les bocaux dans la marmite, remplir la marmite aux 2/3 d'eau, porter à ébullition. Éteignez le feu, couvrez et conservez les bocaux dans de l'eau de conserve chaude jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi. Placer les couvercles dans l'eau dans une petite casserole; couvrir et chauffer à faible ébullition. Éteignez le feu et conservez les couvercles dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

2) Si la pastèque est sans pépins, réduire les fruits en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Si la pastèque a des graines, retirez-les avant de les réduire en purée.

3) Mesurer la purée dans la casserole.

4) Ajouter de l'eau calcique et du jus de citron et bien mélanger.

5) Mesurer le sucre dans un bol. Mélanger soigneusement la poudre de pectine dans le sucre. Mettre de côté.

6) Porter les fruits à ébullition. Ajouter le mélange pectine-sucre, en remuant vigoureusement pendant 1 à 2 minutes pour dissoudre la pectine pendant que la confiture remonte à ébullition. Une fois que la confiture revient à ébullition, retirez-la du feu.

7) Remplissez les bocaux chauds à ¼ ”du haut. Essuyez les jantes. Visser les couvercles en 2 parties. Mettez les pots remplis dans l'eau bouillante pour couvrir. Faire bouillir 10 minutes (ajouter 1 minute de plus pour chaque 1000 pieds au-dessus du niveau de la mer). Retirer de l'eau. Laissez refroidir les bocaux. Vérifier les joints; les couvercles doivent être aspirés. Mangez dans 1 an. Dure 3 semaines une fois ouvert.

Si vous voulez faire de la gelée avec seulement le jus de la pastèque, consultez notre Gelée de pastèque recette.

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La bière, le fromage et les cornichons de Californie gagnent gros aux Good Food Awards – Dessert de pastèque

La 10e célébration annuelle des Good Food Awards des artisans américains de l'alimentation et des boissons s'est tenue vendredi soir au Herbst Theatre de San Francisco. Parmi les 219 gagnants, près d'un quart venaient de Californie.

La région de la baie était bien représentée, avec plus de deux douzaines de gagnants dans 17 catégories, dont le fromage, les collations, le poisson, la bière et les spiritueux.

Certains gagnants sont des noms familiers, comme Fra’Mani Handcrafted Foods de Berkeley, qui a gagné pour son Salame Toscano; Point Reyes Farmstead, dont le fromage Toma a reçu un honneur; et la Baynation’s Jamnation, dont la marmelade d'orange de Séville a ébloui les juges pour la deuxième année consécutive. Mais quelques-uns, dont la Goat Rock Cider Company de Sébastopol et Preserve Farm Kitchens, ont remporté des prix pour la première fois.

Les gagnants ont été choisis lors d'une dégustation à l'aveugle massive en septembre avec 1 835 entrées et 252 juges. Comme d'habitude, les produits victorieux ne pouvaient pas seulement être délicieux, mais devaient également répondre aux critères de durabilité et de responsabilité sociale des Good Food Awards.

Les San Franciscains souhaitant goûter à certains des produits gagnants peuvent assister au Good Food Awards Marketplace, qui a lieu le dimanche 19 janvier de 9 h à 14 h. au Fort Mason Center, 2 Marina Blvd., San Francisco. Les billets coûtent de 5 à 20 $.

Une gamme de bières d'Almanac Beer Co. La brasserie Alameda a remporté un prix pour son Apricot Sournova.

Gagnants des Good Food Awards 2020 (gagnants du nord de la Californie en gras)

BIÈRE

Allagash Brewing Company, Crosspath, Maine

Almanac Beer Co., Apricot Sournova, Californie

Cleophus Quealy Beer Company, Frambozenbier, Californie

Fullsteam Brewery, Farm’s Edge: Barrel-Aged Ava, Caroline du Nord

Lakefront Brewing, Beerling Barleywine, Wisconsin

Little Beast Brewing, Golden Stone et Bes – Tarte Wheat Ale, Oregon

Pagosa Brewing & Grill, Blé frais au concombre, Colorado

Ales artisanales vivaces, étapes géantes: mélange 2, Missouri

Port City Brewing Company, Optimal Wit et Rivershed Ale, Virginie

Reuben’s Brews, Hazealicious IPA, Washington

Speakeasy Ales & Lagers, Bootleggers Black Lager, Californie

Vista Brewing, Stonewall Belgian Lambic-Style Ale avec Texas Peaches, Texas

CHARCUTERIE

Beltex Meats, Pate Forestier, Utah

Blackberry Farm, Sobrasada, Tennessee

Brooklyn Cured, Lamb Prosciutto, New York

Salella de Casella, Prosciutto Speciale de Casella, New York

Farmer’s Daughter, Baleron Polski, Virginie-Occidentale

Fra’Mani Handcrafted Foods, Salame Toscano, Californie

Incontro Cured, Salami de Bue et Salame Sicilia, Californie

Marché de Pine Street, Jambon amoureux, Géorgie

Olympia Provisions, Rosette de Oregon et Chorizo ​​Rioja, Oregon

S. Wallace Edwards & Sons, Edwards Virginia Smokehouse Surryano Ham, Virginie

Smoking Goose Meatery, Whey Fed Dodge City Salami and Duck Prosciutto, Indiana

Viandes Souterraines, Salami Calabrais 3 Voies, Wisconsin

Volpi Foods, Heritage Prosciutto, Missouri

FROMAGE

Blackberry Farm, Brebis et Hawkins Haze, Tennessee

Briar Rose Creamery, Maia, Oregon

Capriole, Sofia, Indiana

Cascadia Creamery, Sleeping Beauty, Washington

Ferme Cherry Grove, Havilah, New Jersey

Daniel’s Artisan, Bonneville, Washington

Green Dirt Farm, Frais – Plaine, Missouri

Idyll Farms, Mont Idyll, Michigan

My Artisano Cheeses, Ervie Cheese, Ohio

Laura Chenel, Crottin, Californie

Ferme des orties, Kunik, New York

Ferme Pennyroyal, Réserve Boont Corners, Californie

Ferme de Point Reyes, Toma, Californie

Sierra Nevada Cheese Company, Bella Capra Lait cru Monterrey Jacques, Californie

Produits laitiers Sweet Grass, Thomasville Tomme et Asher Blue, Géorgie

La grange grise et ferme, Prufrock, Massachusetts

Working Cows Dairy, Rinske’s Farmstead Cheese, Alabama

La version de réserve du fromage Boont Corners de Pennyroyal Farm a remporté un prix Good Food Awards.

CHOCOLAT

Chocolat Askinosie, Chocolat Noir + Barre de Collation Framboise Rouge, Missouri

Bakery Nouveau, PISA Haïti et The Bitter Nag, Washington

Chocolat Castronovo, Tumaco, Colombie lait noir 60%, Floride

Chocolat Chequessett, barre de thym au citron blanc, Massachusetts

Coolabah Chocolate Co., Matilda, Floride

Creo Chocolate, Chocolat au lait caramélisé, Oregon

Cultura Chocolate, 70% Whisky and Nibs, Colorado

Escazú Chocolates, 70% Trincheras d'origine unique, Venezuela, Caroline du Nord

Fruition Chocolate Works, Lait noir salé de printemps 56%, New York

Chocolat Goodnow Farms, réserve spéciale avec café Las Palomas, Massachusetts

Patric Chocolate, 67% Piura Pérou et 67% Madagascar, Missouri

Stone Grindz Chocolate, Coconut Milk Latte 55%, Arizona

Chocolat White Label, Lait au beurre brun 58%, Californie

Waialua Estate Chocolate, Hawaiian Milk Chocolate, Hawaii

CIDRE

Albemarle CiderWorks, Harrison, Virginie

Cidre dur de Big B, maillot Harry Masters, Colorado

Vergers Champlain, Redfield – Série Estate et Honeycrisp, Vermont

Goat Rock Cider Company, Rosé Cider, Californie

Cidre Heirloom de Gowan, Cidre Applewine Macintosh et Cidre Gravenstein, Californie

Gypsy Circus Cider Company, PuppetMaster: Whisky Barrel Vaudevillian, Tennessee

Cidre Hemly, Sloughhouse Jalapeno Pear Cider, Californie

Cidrerie Liberty, Style anglais IV, Washington

Cidre de Madrone, The Reserve Blend, Washington

Cidre de Stormalong, lumière du soleil, Massachusetts

Cidre à tige, patrimoine du New Hampshire, Colorado

Urban Tree Hard Cider, Habanero Haze, Géorgie

Virtue Cider, Michigan Cherry and The Mitten, Michigan

Cidrerie WildCraft, Pisgah Heritage, Oregon

CAFÉ

Café 1000 visages, Luis Ordoñez, Géorgie

Backyard Beans Coffee Co., Éthiopie Basa, Pennsylvanie

Barrington Coffee Roasting Company, Gera, Massachusetts

Torréfacteurs de café Beanstock, Ethiopian Shakiso Kayon Mountain Organic, Massachusetts

Bonlife Coffee Roasters, Kiambu Muiri, Tennessee

Caffe Ladro, Guatemala Juan Alva Tello, Washington

Case Coffee Roasters, Éthiopie Dimtu, Oregon

Coffea Roasterie, Éthiopie Dimtu Tero, Dakota du Sud

Crimson Cup Coffee & Tea, Kossa Kebena, Ohio

Torréfacteurs de café H + S, Kenya Chwele, Wyoming

JBC Coffee Roasters, Janson Geisha Lot # 109, Wisconsin

Kickapoo Coffee, Kenya Mbeguka, Wisconsin

Café Klatch, Colombie Finca La Maria Geisha Natural, Californie

Linea, Guatemala El Injerto Reserve, Californie

Café de Loma, Éthiopie Shantawene Village – Processus anaérobie, Oregon

Mudhouse Coffee Roasters, Moras Negras, Mi Finquita Coffee Farm, Virginie

Torréfacteurs de café Oak Cliff, Carmen Geisha, Texas

Penstock Coffee, Taaroo Mill, Éthiopie, New Jersey

PUSH X PULL, Éthiopie Sidama Shantawene Anaerobic Process, Oregon

Torréfacteur de café Red Rooster, Éthiopie Nansebo Worka, Virginie

Café torréfié à la hache mouchetée, Éthiopie Jabicho, Maine

Spyhouse Coffee Roasting Co, Juan Domingo / Guatemala, Minnesota

Torréfaction à l'état stable, La Pradera Mokka, Californie

Torréfacteurs de café Sweet Bloom, Mario Alarcon, Colorado

Torréfacteurs de café vibrants, Ethiopie Ardi Bio – Lavé, Pennsylvanie

Le bonbon au citron Eureka de Ginger Elizabeth Chocolates a gagné dans la catégorie des confiseries.

CONFECTIONS

Lot PDX, Croquant au café aux noisettes, Oregon

Dean’s Sweets, sauce au caramel au sel de mer du Maine, Maine

Mangez des chocolats chics, des tasses de beurre de noisette au chocolat noir, New York

FARM Chocolate, Orange Walnut Toffee, Californie

Ferme de crapauds gras, caramel au lait de chèvre à la cannelle, Vermont

Fera’wyn’s Artisan Chocolates, Limoncello et Caramel Macchiato, Caroline du Nord

French Broad Chocolates, Cannelle Noix de Cajou Caramel, Caroline du Nord

Gingembre Elizabeth Chocolates, Eureka Lemon Bonbon, Californie

Chocolats Gotham, croquant praliné aux noisettes, New York

Comme c'est sucré, Bouchées cassantes au romarin et aux pacanes, Oregon

JEM Organics, Beurre d'amande maca cannelle, Oregon

Madison Chocolate Company, Passion Fruit Caramel, Wisconsin

Produits d'érable de Mount Mansfield, crème d'érable du Vermont infusée de café biologique, Vermont

NeoCocoa, Caramel cassant aux graines de sésame noir, Californie

Chocolat Patric, Barre au beurre bruni, Missouri

Sapore della Vita, Barre d'épices à la cardamome orange, Floride

The Modern Candy Company, Framboise Pate de Fruit, Wisconsin

Vermont Amber Candy Company, caramel au chipotle de graines de citrouille, Vermont

Chocolaterie Videri, Ganache au basilic orange, Caroline du Nord

ELIXIRS

ALDI, Kombucha d'éveil au gingembre biologique VitaLife, Illinois

Big Easy Bucha, Bayou Berry Kombucha, Louisiane

Arbuste Element, Ginger Lime Shrub, Virginie

J.T. Cuivre, Sirop de curcuma doré, Virginie

KMN Enterprises, K Bloody Mary Mix, New York

Petites gâteries aux pommes, arbuste fraise + poivre rose, Californie

Mountain Rose Herbs, Passion Chocolate Elixir, Oregon

Napili Fresh Local Organic Farm, Gut Shots, Hawaii

Owl’s Brew, Mélangeur à cocktail: méchante margarita, New York

Preserve Farm Kitchens, Gravenstein Apple Syrup, Californie

Coing et Pomme, Sirop Simple Ananas Tiki et Grenadine Cerise Tarte, Wisconsin

Reverend Al’s Bona Fide Potents, arbuste aux fraises et au poivre, Washington

Shrub Farm, Ginger & Hawaiian Chili Shrub, Washington

Woodward Extract Co., extrait de cardamome, New York

POISSON

Acme Smoked Fish Corp, saumon rouge de la baie Blue Hill, New York

Coopération sauvage de l'île Lummi, saumon rouge fumé sauvage et saumon rose sauvage Ikura, Washington

OneForNeptune, Jerky de poisson blanc, Nouveau Mexique

Dispositions pour la Patagonie, saumon rouge sauvage – poivre citron, Californie

Thon de St. Jude, germon en conserve à l'aneth, Washington

Tsar Nicoulai Caviar, pâté d'esturgeon, esturgeon fumé à chaud doux, Californie

CÉRÉALES

Bluebird Grain Farms, mélange biologique d'Einka et de lentilles, Washington

Grains communautaires, pâtes spaghetti biologiques à identité préservée, Californie

Delta Blues Rice, riz blanc à grain long et riz brun à grain long, Mississippi

Geechie Boy Mill, Jimmy Red Grits et Sea Island Red Peas, Caroline du Sud

Moulins à farine Hayden, polenta, avoine concassée et grains de blé blanc Sonora, Arizona

Grains du Maine, Polenta de maïs biologique et Farro perlé biologique, Maine

Pacific Northwest Farmers Cooperative, Pardina Brown Lentils, Pedrosillano Garbanzo

Haricots et lentilles vertes de Madeline, Idaho

Pleasant Grove Farms, baies de blé blanc tendre biologiques, Californie

Pâtes artisanales de semoule, Strozzapreti bio, Rigatoni bio, Californie

Vermont Tortilla Company, Tortillas de maïs moulues en pierre biologique, Vermont

Des sacs de café torréfié chez Linea Caffe à San Francisco. Le torréfacteur est un lauréat des 2020 Good Food Awards.

MON CHÉRI

Ferme Akaka Falls, miel de Kiawe blanc, Hawaii

Cacao à 21 degrés, or Kahalu’u, Hawaii

Ruchers carrés d'abeilles, miel vieilli en fût de whisky, Colorado

Besoins des abeilles, criquet noir et miel de mûre, New York

Abeilles, miel de fleurs sauvages, Massachusetts

Island Honey Bee, Tropical Raw Honey, Guam

Jacobsen Co., Miel de l'île Sauvie, Oregon

MtnHoney, Sourwood Comb Honey, Géorgie

Posto Bello, Miel de fleurs sauvages automnales, Maine

Sequim Bee Farm, Snowberry Rose, Dungeness Fields Spun Honey, Washington

Aux abeilles jeunes ruchers, Wild Flower Urbana, Californie

True Gold Honey, Pozo Wildflower Honey, Californie

Williams Honey Farm, Southall Farm’s Wildflower Honey, Tennessee

GARDE-MANGER

Bourbon Barrel Foods, Imperial Double Fermented Soy Sauce et Bourbon Barrel Aged Sorghum, Kentucky

Sauce au poisson de Californie, Sauce au poisson Koji, Californie

Dague et flèche, Diablo Verde, Dakota du Sud

Finding Home Farms, Sirop d'érable vieilli en fût de seigle, New York

Forward Roots, Kimchi Chili Oil, New York

JEM Organics, beurre d'amande de noix de cajou, Oregon

HOSAco, la sauce piquante fermentée standard, Washington

Love Hard, Jojo’s Sriracha – OG, Colorado

Mimi’s Confitures, Beet Chutney, Californie

Old Brooklyn Cheese Company, moutarde poivrée, Ohio

Pappy & Company, Pappy Van Winkle Bourbon Barrel Aged Pure Maple Syrup, Kentucky

Cuisine Sambar, Channa Masala, Pennsylvanie

So Good Food, Sweet Black Garlic Miso Mayo, Californie

Sugar Bob’s Finest Kind, Sriracha à l'érable fumé, Vermont

The Cottage, César à l'ail noir «All Hail», Caroline du Sud

The PB Love Company, Beurre d'amande à la cannelle, Colorado

CORNICHONS

Fermes de la mer Atlantique, Sea-Chi, Maine

Blue Bus Cultured Foods, Local Cortido, Washington

Hobby Farmer Canning Co., Betteraves piquantes, Minnesota

Monkeypod Jam, Pickled Hoio – Hawaiian Fern and Pickled Ulu, Hawaii

Napili Fresh Local Organic Farm, ananas, gingembre, choucroute au curcuma, Hawaii

OlyKraut, choucroute d'Europe de l'Est biologique et choucroute fumée et chou frisé biologique, Washington

Oregon Brineworks, Choucroute, Oregon

De vrais cornichons, du kvas de betterave biologique et du kraut d'ortie biologique, Massachusetts

Sel et saveur, choucroute aux pommes et au gingembre, Californie

Southport Grocery & Café, Backyard Relish et Bread & Butter Chou-fleur, Illinois

Le chalet, cornichon des Antilles mariné, Caroline du Sud

La ruche à jus, le kimchi et le shiso à la pastèque, la patate douce et le kimchi asiatique aux feuilles aigres, Caroline du Sud

Wise Goat Organics, Super Green Kraut, Californie

CONSERVES

Akaka Falls Farm, Hawaiian Mango Habanero Preserve, Hawaii

Alchemist’s Jam, Raspberry Cardamom Rosehip, Oregon

Blossom Meadow Farm, confiture de framboise rouge et confiture de fraise, New York

Fiddlehead Farm, gelée de fraises et de chèvrefeuille, Caroline du Nord

Gus & Gray, Teacher’s Pet (Beurre de pomme biologique), Michigan

Jamnation, A Crockwork Orange, Californie

Confitures de Mme Ruth, confiture de fraises au chocolat belge, Caroline du Nord

Mt. Hope Farms, tartinade de fruits Aronia Haskap, Oregon

Roots Kitchen and Cannery, Sour Plum and Sage, Montana

Saba Jam, Aprium Jam, Colorado

The Xocolate Bar, Cacao Fruit Jam, Californie

V Smiley Preserves, confiture de miel de géranium framboise et groseille, Vermont

Josh Harris et Carol LeValley sont propriétaires de Rustic Bakery du comté de Marin, qui a gagné pour ses bouchées de pain plat.

COLLATIONS

ALDI, maïs soufflé au cheddar blanc Simply Nature, Illinois

Byrdfood, Savory Oat & Seed Clusters Smokey Chipotle Flavour, New York

ImmuneSchein, Scringer gingembre curcuma, New York

Isadore Nut Company, Zesty Lemon Rosemary Roast Nut Mix, Minnesota

La Saison, Amandes grillées à l'huile d'olive, Californie

Granola Nana Joes, série Paleo Sunrise: canneberge, beurre d'amande et noix de pécan, Californie

Oh My Organic Food, Oh-Mazing Granola Snack, Caribbean Delight, District de Colombie

On Tap Kitchen, Bretzels salés originaux, Colorado

Boulangerie rustique, bouchées de pain plat tout épices, Californie

Small Batch Organics, Granola Cherry Vanilla Bean, Vermont

The Accidental Baker, Red Pepper Firecracker and Sea Salt Flatbread Crackers, Caroline du Nord

The Lentil House Gourmet Snacks, Romarin et sel de mer Gourmet Fried Lentils, Floride

SPIRITUEUX

Apologue Spirited Liqueurs, Liqueur de Safran, Illinois

Spiritueux d'eau douce, Rhum de force de fût à trois feuilles, Californie

Falcon Spirits Distillery, Liqueur de Framboise et Aperitivo Aplomado, Californie

Spiritueux JAZ, vodka Verstovia Spruce Tip et Cold Tree Gin, Oregon

Leopold Bros., Leopold’s Summer Gin, Colorado

Distillateurs Letherbee, Gin Original Label, Illinois

Salut !, Vicario Amore Mio Aperitivo, Caroline du Sud

Distillerie SILO, Vodka, Vermont

Distillerie Spirit Works, Sloe Gin, Californie

Spiritueux tailleur de pierre, Whisky Heritage Cask, Vermont

Top of the Hill Distillery, Whisky de blé droit biologique Carolina, Caroline du Nord

Traité de distillation du chêne, Ghost Hill Bourbon, Texas

Janelle Bitker est rédactrice pour le San Francisco Chronicle. Courriel: janelle.bitker@sfchronicle.com Twitter: @janellebitker

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Citron melon – Wikipedia – recette de pastèque

le melon citron (Caffer Citrullus) est un parent de la pastèque, également appelé Citrullus lanatus var. citroides[1] et Citrullus amarus,[2]melon fourrager,[2]préserver le melon,[2]cédrat à graines rouges,[1]melon confiture,[1]melon,[2]Melon du Kalahari[3] ou tsamma melon.[2] Il appartient à la famille des Cucurbitacées qui se compose de diverses courges, melons et courges. Son fruit a une chair blanche et dure, ce qui le rend moins susceptible d'être mangé cru; plus souvent, il est mariné ou utilisé pour faire des conserves de fruits et est utilisé pour l'alimentation du bétail.[4] Il est particulièrement utile pour les conserves de fruits, car il a une teneur élevée en pectine.[5]

Histoire[[[[Éditer]

Le melon cédrat est originaire d'Afrique, probablement du désert du Kalahari, où il pousse encore en abondance. Le moment et le lieu de sa première domestication sont inconnus, mais il semble avoir été cultivé dans l'Égypte ancienne il y a au moins quatre mille ans.

Il est cultivé comme aliment en Afrique, en particulier dans les régions sèches ou désertiques, y compris l'Afrique du Sud. Dans certaines régions, il est même utilisé comme source d'eau pendant les saisons sèches.

Aujourd'hui, il se trouve non seulement en Afrique, mais aussi domestiqué ailleurs. Il est connu dans les états des plaines du sud des États-Unis comme melon de pin, ainsi que le melon au citron.

Il est devenu une espèce sauvage, poussant à l'état sauvage, dans l'ouest du Mexique.[[[[citation requise]

Caractéristiques[[[[Éditer]

Melons tsamma sauvages

Le fruit réel de cette plante ressemble aux pastèques domestiquées plus modernes, sauf qu'il est plus petit et plus sphéroïde. La viande du melon est cependant plus blanchâtre et dense, et beaucoup plus forte en saveur, plus proche de la zone d'une pastèque domestique où la viande rouge se transforme juste en croûte blanche. Comme indiqué ci-dessus, bien que certaines personnes le mangent cru, il est plus souvent cuit ou préparé d'une autre manière.[[[[citation requise]

Les feuilles de melon citronné sont palmées dans les premiers stades de croissance et profondément lobées dans le développement ultérieur. Ils ont une texture rugueuse et une nervure blanche visible.

Les fleurs solitaires à gros pétales jaunes d'environ 2 à 10 millimètres sont dispersées de manière aléatoire, formant de nombreux fruits à graines avec un motif vert clair et vert foncé panaché.[6]

Les références[[[[Éditer]


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Apprenez différentes façons de couper la pastèque (avec photos) – Crook – Coupe Pastéque Verte

Pastèque

Couper une pastèque, en particulier lors d'une fête, est une tâche facile, mais vous devez savoir comment la couper correctement. Conseils intéressants sur la pastèque:

Il existe plus de 4 types de pastèques dans le monde. Ce fruit est très savoureux et possède de nombreuses propriétés.

La production d'un kilo de pastèque nécessite 5 kilos d'eau.

La peau de pastèque est comestible.

Coupe simple pour la fête (également appelée coupe triangulaire)

Coupe pastèque pour l'invité "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-0. jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-0-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/ uploads / 2017/05 / cut-pastèque-www.ehowtodo.ir-0-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir -0-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Coupez la tête et le bas de la pastèque. Utilisez un couteau hérissé pour de meilleurs résultats. Comme la forme, une petite quantité de viande de pastèque sera coupée.

Comment couper la pastèque "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-1.jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-1-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/uploads /2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-1-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir- 1-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Couper la pastèque au milieu. Tenez la pastèque et coupez-la au milieu comme une photo.

Tranche de pastèque pour la fête "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-2. jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-2-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/ uploads / 2017/05 / cut-pastèque-www.ehowtodo.ir-2-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir -2-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Important: Si vous coupez les rayures sur la peau de la pastèque, vous ne frapperez pas les œufs de pastèque lors du tranchage et coupez simplement la pastèque. Découpez les zones plus foncées de la peau.

Coupe du panier de pastèque "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-3 .jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-3-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content /uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-3-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo. ir-3-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Divisez chaque partie en 2 parties.

Tranche de pastèque "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-4.jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-4-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/uploads /2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-4-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir- 4-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Coupez sous la viande de pastèque. Coupez la fente entre la chair et le blanc de la peau de pastèque.

Tutoriel de coupe de pastèque "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-5.jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-5-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/uploads /2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-5-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir- 5-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Coupez la pastèque en petits morceaux avec un couteau.

Décoration de pastèque "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-6.jpg 790w , https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-6-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/uploads/ 2017/05 / cut-pastèque-www.ehowtodo.ir-6-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-6 -104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Décorez-le. Vous pouvez décorer votre plat avec 2 couleurs de pastèque.

Tranche de pastèque facile

Coupe triangulaire de pastèque "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-7.jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-7-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/uploads /2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-7-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir- 7-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Couper la pastèque en deux. Prenez toujours une coupe du milieu et coupez pour faciliter la coupe. Il y aura donc toujours une grande partie de pastèque l'autre.

Pastèque de coupe principale "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-8. jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-8-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/ uploads / 2017/05 / cut-pastèque-www.ehowtodo.ir-8-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir -8-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Coupez une moitié et coupez-la en 2 autres morceaux.

Poignée de tranche simple "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-10. jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-10-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/ uploads / 2017/05 / cut-pastèque-www.ehowtodo.ir-10-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir -10-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Divisez-les en portions plus petites, comme une photo.

Une autre façon est de couper les pastèques

Photo de pastèque "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-12.jpg 790w , https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-12-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/uploads/ 2017/05 / cut-pastèque-www.ehowtodo.ir-12-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-12 -104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Couper la pastèque en deux. Prenez toujours une coupe du milieu et coupez pour faciliter la coupe. La berbérine sera toujours plus grosse que l'autre.

Coupe originale de pastèque "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-13.jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-13-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/uploads /2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-13-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir- 13-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Mettez la pastèque sur la planche et coupez-la en triangles.

Comment couper un sac à main "width =" 790 "height =" 570 "data-srcset =" https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-14.jpg 790w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-14-300x216.jpg 300w, https://koorook.com/wp-content/uploads /2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir-14-768x554.jpg 768w, https://koorook.com/wp-content/uploads/2017/05/cut-watermelon-www.ehowtodo.ir- 14-104x74.jpg 104w "data-tailles =" (largeur max: 790px) 100vw, 790px

Peler la peau de pastèque et servir la pastèque dans la poêle.

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Jus: avantages de pastèque et de menthe fraîche-pastèque … – Acheter Coupe Pastéque

Achetez votre coupe pastéque pour une découpe rapide et efficace!

Voici l'image de Watermelon & Fresh Mint Juice-Watermelon Benefits 101, publiée par Hermine Funke, le 06 avril 2019, taille de l'image: 2994kB, largeur: 2592, hauteur: 3872, Allen's Apple Juice, Juice Strike, Juice Word, Wrld Juice , Cartoon Orange Juice, Juice Vegan, Juice Clip Art, Drinks, Juice Software, Juice Wrld Wallpaper, Juiced Racing, Juice …

Découpez rapidement votre pastéque!

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| Forme | Forme – Dessert de pastèque

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Comment faire de la confiture à partir de pelures de pastèque à la maison – délice de pastèque

Tout le monde a l'habitude de ne manger que la chair de la pastèque, tout en jetant ses écorces à la poubelle. Et en vain! Après tout, les ménagères prudentes font bouillir depuis longtemps de la confiture de zeste de pastèque délicieuse, inhabituelle et parfumée.

Yummy варенье из корок арбуза

Recette simple avec photos

Pour corriger ce malentendu gênant, nous vous suggérons de préparer une telle délicatesse pour l'hiver selon la recette la plus simple.

Soit dit en passant, les agrumes sont souvent ajoutés à un goût intéressant et ajoutent un goût aigre à la confiture des écorces de pastèque. Cette recette est présentée ci-dessous.

Ingrédients requis:

  • Citron et orange – 1 pièce;
  • Sucre granulé – 1,2 kg;
  • Eau – 750 ml;
  • Pelures de pastèque – 1,2 kg.

La cuisson de la confiture de pastèque à la maison ressemble à ceci:

  1. Retirer l'écorce verte dure des écorces de pastèque; Récurer кожуру
  2. Coupez de façon arbitraire, tant que les morceaux sont petits; Nous coupons
  3. Porter l'eau à ébullition et y ajouter du sucre; Ébullition
  4. Ajoutez ensuite le jus d'agrumes et le zeste au liquide et poursuivez la cuisson jusqu'à dissolution des cristaux sucrés;
  5. Versez le sirop de croûte préparé et mettez les plats sur la cuisinière; Remplir
  6. Porter à ébullition, puis faire bouillir pendant environ 7 minutes de plus; Se réduire
  7. Refroidir à température ambiante;
  8. Remettre sur le feu et cuire environ 10 minutes, refroidir à nouveau; Ready лакомство
  9. La cuisson doit être répétée jusqu'à ce que la confiture ait acquis l'épaisseur souhaitée, puis versez la délicatesse chaude sur les boîtes. Manches

Nous vous proposons pour visualiser cette recette au format vidéo:

Confiture de gâteau à la pastèque au citron

Ainsi, les produits nécessaires:

  • Zeste de pastèque – 1 kg;
  • Citron – 1 pièce;
  • Sucre – 1,2 kg.

Préparation étape par étape des ingrédients et préparation:

  1. Coupez le zeste rayé des croûtes et coupez le reste en petits morceaux et mettez-les dans un récipient où notre confiture va cuire;
  2. Versez le contenu de la casserole avec du sucre et mettez au réfrigérateur ou dans un autre endroit pour une nuit dans un endroit frais où il n'y a pas de soleil;
  3. Le matin, porter à ébullition le contenu de la casserole (bassin). Après avoir fait bouillir beaucoup pendant encore 25 minutes;
  4. Juste 5 minutes avant d'être prêt, ajoutez du citron en tranches à la confiture;
  5. Retirer la casserole du feu, refroidir la friandise et recuire pendant la même durée;
  6. Pendant ce temps, la peau prendra une teinte légèrement dorée et deviendra transparente;
  7. Pour l'hiver, versez de la confiture de pastèque chaude sur des pots stérilisés et roulez.

Cuisine en multivarié

La recette la plus simple, rapide et peu coûteuse pour faire de la confiture douce à partir de pelures de pastèque pour le froid de l'hiver.

Ingrédients requis:

  • Pectine – 1 paquet;
  • Corky – 1 kg;
  • Sucre granulé – 700 gr.

Préparation étape par étape des produits et cuisson:

Cuisine в мультиварке

  1. Coupez soigneusement une croûte verte et dure avec un couteau bien aiguisé et coupez le reste en lanières ou en cubes;
  2. Mettez l'ingrédient préparé dans le bol de l'appareil de cuisine et réglez le mode "Soupe" (vous pouvez le mettre sur "Extinction");
  3. Ajouter la pectine, mélanger, porter à ébullition, puis cuire encore 5 minutes;
  4. Ajouter le sucre, mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la confiture atteigne l'épaisseur souhaitée. Cela prend généralement au moins 20 à un maximum de 45 minutes;
  5. Versez une délicatesse toute prête des croûtes de pastèque dans des pots stériles, fermez les couvercles et laissez refroidir.

Délicieuse confiture

Pour faire de la confiture de pastèque, vous aurez besoin de:

  • Zeste d'orange – 1 cuillère à soupe. l.;
  • Zeste de pastèque – 1 kg;
  • Citron – 0,25 pcs.;
  • Sucre – 500 gr.;
  • Eau – 250 ml.

Instructions étape par étape pour faire des gâteaux à la confiture de pastèque: Confiture

  1. Comme toujours, au début, il est nécessaire de peler la peau dure et les croûtes restantes, finement coupées en tranches;
  2. Versez de l'eau dans une casserole séparée, ajoutez le sucre et faites cuire le sirop en portant à ébullition le liquide;
  3. Dans du sirop bouillant, jeter les croûtes hachées;
  4. Faire bouillir l'ingrédient pendant environ 40 minutes, sans oublier de remuer de temps en temps;
  5. Retirer du feu et broyer la masse de baies chaude à travers un tamis;
  6. Verser le jus de citron frais et ajouter le zeste d'orange haché;
  7. Remettez la masse sur la cuisinière et poursuivez la cuisson environ 20 minutes à feu moyen.

Confiture de pulpe de pastèque «Royal» avec d'autres fruits

D'une beauté incroyablement belle et d'une composition très originale, la délicatesse de la pastèque ne laissera personne indifférent.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • Petite pastèque – 1 pc;
  • Melon – 1 pièce;
  • Grains de grenade et framboises – la quantité de votre choix;
  • Sucre – 500 gr;
  • Eau – 3 cuillères à soupe. l.

Pastèque ломтики

Comment faire cuire la confiture de pastèque:

  1. De la pulpe de pastèque pour cuire le sirop. Pour ce faire, il faut en faire une bouillie, y verser la moitié du sucre de la recette et cuire la masse à feu doux jusqu'à dissolution des cristaux sucrés. Passer le sirop à travers une gaze double épaisseur;
  2. Couper le melon en petits morceaux et recouvrir du reste du sucre. Retirez pour insister.
  3. Après que le melon donne le jus pour mettre le récipient sur la cuisinière, versez l'eau et faites bouillir la masse jusqu'à ce que les morceaux deviennent transparents;
  4. Versez le sirop de la confiture de melon dans un autre plat et mettez la pulpe dans un autre;
  5. En portions à surface plane, étaler la chair de la pastèque et du melon, déposer les graines de grenade et les framboises par-dessus;
  6. Le plateau de baies résultant, versez le sirop;
  7. Ainsi, vous obtenez une gelée translucide, au fond de laquelle sont des décorations de fruits et de baies.
Jam из жимолостиLisez aussi comment cuisiner la confiture de chèvrefeuille. Préparez ce dessert sain pour votre famille.!

Et voici la technologie de cuisson de la confiture de groseille.

Il est très simple de conserver le jus de pomme pour l'hiver, voici les moyens les plus simples. Utilisez-les pour pouvoir enrichir votre corps en oligo-éléments précieux en hiver.

Une autre recette de dessert incroyable

Vous trouverez ci-dessous une recette classique de confiture de pastèque, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pêches, d'autres baies, du melon, des pommes – tout ingrédient supplémentaire donnera au dessert une saveur complètement nouvelle. Par conséquent, n'ayez pas peur d'expérimenter ..

Ingrédients requis:

  • Acide citrique – 10 g.;
  • Pulpe de pastèque – 700 gr.;
  • Sucre vanillé – 10 g.;
  • Sucre granulé – 1 kg.

Cuisson de la confiture de pastèque à partir de la pulpe:

  1. Peler la pastèque pelée et retirer de la pulpe toutes les graines;
  2. Coupez-le en petits morceaux et mettez dans une casserole;
  3. Versez la pulpe avec du sucre et laissez reposer quelques heures pour mettre en valeur le jus;
  4. Mettre la casserole sur la cuisinière, cuire 15 minutes à feu moyen, en remuant périodiquement doucement la masse avec une spatule en bois;
  5. Cool;
  6. Remettez la poêle sur la cuisinière, faites cuire encore 15 minutes et refroidissez à nouveau;
  7. Répétez la procédure précédente 3 fois de plus;
  8. Dans la dernière infusion, ajoutez de l'acide citrique à la masse et ajoutez le sucre vanillé, faites bouillir quelques minutes de plus;
  9. Retirer du feu et verser le dessert chaud d'hiver de la pastèque dans des pots stérilisés.

Option diététique

Étonnamment, il existe une recette pour faire de la confiture de pulpe de pastèque sans ajouter de sucre. Chez les gens, cette délicatesse est plus connue sous le nom de «miel de pastèque». Et, selon de nombreuses femmes au foyer, une telle douceur devient un merveilleux ajout aux bouillies de lait, pâtisseries sucrées et autres plats ..

Donc, pour la préparation d'une telle confiture diététique, vous avez besoin de:

  • Pastèque mûre – 1 pc.

Cuisine:

Cuisinier мякоть

  1. Couper la pastèque, retirer la pulpe, la hacher et la mettre cuite;
  2. En remuant constamment, attendez que la quantité de bouillie de pastèque diminue de 2 fois;
  3. Retirer la vaisselle du feu, laisser refroidir;
  4. Broyer la masse pour retirer les os et remettre la cuisson;
  5. Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange de baies devienne épais et devienne ambre foncé;
  6. Verser la confiture chaude finie sur des pots stérilisés, enrouler les couvercles et retirer pour un refroidissement naturel.

Conseils utiles

  1. Remuez constamment la friandise pendant la cuisson, et surtout, faites-le avec une cuillère et une spatule en bois;
  2. Les ustensiles de cuisine doivent être très profonds. Le fait est que lors du traitement thermique, la masse de baies émet une grande quantité de mousse;
  3. Beaucoup plus attrayant pour faire une sorte de délicatesse aidera le couteau avec des dents bouclées;
  4. Afin d'obtenir de la confiture légère et des morceaux transparents, les croûtes utilisées doivent être blanches;
  5. Pour donner une couleur blanc-rose, prenez une peau avec une petite quantité de pulpe rouge.

Si vous découpez diverses figures dans des écorces de pastèque, vous obtiendrez non seulement une confiture intéressante, mais aussi un excellent blanc pour décorer des gâteaux et autres pâtisseries sucrées.

Soit dit en passant, si vous allez faire de la confiture à partir de la pulpe de pastèque, privilégiez les fruits mûrs des variétés tardives. Ils contiennent une grande quantité de saccharose, de glucose et lorsqu'ils sont cuits, la masse acquiert rapidement l'épaisseur nécessaire. Et surtout, en eux, le nombre minimum d'os.

Malgré le fait que la confiture des écorces de pastèque cuit plus longtemps qu'une délicatesse de la pulpe, dans la première version, le goût de la pastèque se ressent beaucoup mieux que dans la seconde.

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Jus de pastèque – Ministère du Curry – coupe pasteque

Achetez votre coupe pastéque pour une découpe rapide et efficace!

Le jus de melon d'eau rafraîchissant avec une pointe de sel est une boisson estivale savoureuse pour vous garder hydraté. Il suffit d'ajouter des morceaux de pastèque au mélangeur et de le mélanger pendant une minute!

Le jus de pastèque est bon pour vous et a de nombreux avantages pour la santé. La pastèque est faible en calories et naturellement sucrée et contient 92% d'eau, ce qui nous aide à rester hydratés. C'est un fruit riche en nutriments et riche en vitamines et minéraux. Assurez-vous simplement d'acheter une pastèque de bonne qualité! Consultez également ce post génial sur la façon de choisir une bonne pastèque.

Le jus de pastèque fait maison est rapide à préparer et ne nécessite aucun équipement de fantaisie. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans le mélangeur et mélangez. J'adore ajouter du sel marin et une pincée de citron vert frais pour égayer les saveurs et ajouter un peu de zeste au jus. En fonction de la douceur de la pastèque, j'ajoute parfois du sucre en mélangeant le jus mais c'est totalement facultatif.

Variations:

  • Certaines pastèques ont tendance à être plus pulpeuses ou extra croquantes. Donc, si vous n'aimez pas le jus pulpeux ou les morceaux de pastèque dans le jus, vous pouvez soit le mélanger à nouveau pendant une minute supplémentaire avec 1/2 tasse d'eau réfrigérée ou simplement filtrer le jus avant de servir.
  • J'aime ajouter du sel de mer qui contient des minéraux tels que l'iode, le magnésium, le calcium, le potassium. Il complète la douceur et améliore également les saveurs naturelles de la pastèque.
  • Si vous avez des feuilles de menthe fraîche à portée de main, n'hésitez pas à les ajouter au mélangeur pour ajouter un éclat de saveur rafraîchissante. J'aime servir du jus de pastèque avec des brins de menthe fraîche pour son arôme et le rendre encore plus attrayant visuellement.
  • Vous pouvez également ajouter quelques cuillères pleines de petits cubes de pastèque en dés ou des boules de pastèque coupées (en utilisant une pastèque) dans le jus tout en servant pour une certaine texture.
  • Ajoutez une touche de rhum pour faire un délicieux cocktail à la pastèque. Incorporer de la vodka et du triple sec, ou ajouter du vin blanc pétillant et de la vodka, allez-y, faites des cocktails amusants avec votre liqueur préférée.
  • Pas ma préférence personnelle, mais beaucoup de ma famille et de mes amis indiens apprécient le jus de pastèque avec une pincée de sel noir de l'Himalaya ou du chaat masala pour ajouter un goût umami savoureux.

Jus de pastèque avec étapes faciles:

Coupez la pastèque en petits morceaux. Ensuite, ajoutez de la glace ou de l'eau réfrigérée, des morceaux de pastèque et du sel marin au mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient entièrement pulvérisés. Ajoutez une pincée de citron vert frais et dégustez.

Remarque: Vous pouvez remuer le jus avec une cuillère s'il commence à se séparer avec le temps.

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2 verres de jus de pastèque au citron vert et menthe

Jus de pastèque

Jus de pastèque rafraîchissant fait maison avec une touche de sel de mer

Cours: Boisson

Cuisine: Indien américain

Portions: 3

Calories: 96 kcal

Ingrédients

  • 1 tasse la glace
  • 4 tasses cubes de pastèque
  • 1 à 2 cuillerée à soupe sucre optionnel
  • 1/2 cuillère à café sel de mer
  • 3 quartiers de lime

Instructions

  1. Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient totalement pulvérisés, cela devrait prendre environ une minute. Servir avec une pincée de citron vert frais.

Notes de recette

  1. Selon la pastèque que vous avez parfois, le jus peut être un peu plus pulpeux. Si vous n'aimez pas la texture pulpeuse, mélangez-la à nouveau pendant encore une minute en ajoutant 1/2 tasse supplémentaire d'eau réfrigérée ou allez-y et filtrez le jus.
  2. Vous pouvez remuer le jus avec une cuillère s'il commence à se séparer avec le temps.
  3. Allez-y et ajoutez une touche de rhum, ou ajoutez de la vodka et triple sec pour un cocktail amusant.

Apports nutritionnels

Jus de pastèque

Quantité par portion

Calories 96 Calories des lipides 9

% Valeur quotidienne*

Graisse 1g2%

Gras saturés 1g6%

Sodium 391mg17%

Potassium 295 mg8%

Les glucides 26g9%

Fibre 3g13%

Sucre 18g20%

Protéine 2g4%

Vitamine A 1187IU24%

Vitamine C 36mg44%

Calcium 36mg4%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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Auteur: Archana

Héy! Je suis un technicien devenu développeur de recettes, professeur de cuisine et blogueur culinaire. J'adore la nourriture et j'aime développer des recettes faciles et saines pour les modes de vie occupés. J'habite le New Jersey avec mon mari et mes deux fils.

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Confiture de zeste de pastèque – Confiture – Blancs – délice de pastèque

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Confiture de pastèque
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Ingrédients pour la confiture de zeste de pastèque

  1. Pastèque épluche 1 kilogramme
  2. Sucre 1 kilogramme 500 grammes
  3. Eau pure 1 litre 500 millilitres
  4. Jus de citron concentré 1 cuillère à soupe ou au goût
  5. Cannelle 1 bâton
  6. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: pastèque, sucre
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine arabe

Inventaire:

Balance de cuisine, Tasse à mesurer pour l'eau, Couteau ondulé (pour frites), Couteau de cuisine, Planche à découper – 1-2 pièces, Bol profond, Cuillère à café, Cuillère à soupe, Passoire, Poêle profonde avec couvercle (capacité de 4 litres), Poêle, Cuisine serviette – 2 pièces, cuillère de cuisine en bois, louche, écumoire, pinces de conservation, pot en verre d'un demi-litre – 4 pièces, bouchon à vis en métal – 4 pièces, couverture en laine, Cremeca

Faire de la confiture à partir de pelures de pastèque:

Étape 1: préparez les écorces de pastèque.


Pesez 1 kilogramme de pelures de pastèque pure sur une balance de cuisine. Après, nous prenons un couteau pour trancher les fruits et coupons une fine couche de zeste vert de chaque zeste.

Alternativement, placez-les sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau à relief, coupez la croûte en cubes ou en tranches épaisses de 1,5 à 2 centimètres. Ensuite, nous prenons un bol profond, y versons 1 litre d'eau pure et y ajoutons 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Mélanger avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse, mettre des tranches de pelures de pastèque dans de l'eau gazeuse et les garder dedans 2 heures. Ce processus est nécessaire pour que les tranches conservent leur forme pendant la cuisson de la confiture. Après le temps requis, nous jetons les croûtes dans une passoire et les rincons soigneusement sous un jet d'eau froide courante des restes de soude. Après les avoir laissés dans une passoire 10 à 15 minutesDébarrassez-vous de l'excès de liquide.


Étape 2: faites bouillir le sirop.


Pendant que les écorces de melon d'eau sèchent, nous faisons bouillir le sirop de sucre, versons 500 millilitres d'eau pure dans une casserole profonde de 4 litres et y versons 1 kilogramme de 500 grammes de sucre granulé. Nous l'avons mis sur le poêle, qui est inclus dans le niveau intermédiaire. Après ébullition, le sucre se dissout complètement, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron dans la casserole et faites bouillir le sirop 5 à 8 minutes. Ensuite, à l'aide d'un torchon, retirez la casserole du poêle, placez soigneusement des tranches de zeste de pastèque, mélangez-la avec une cuillère de cuisine en bois, couvrez le récipient avec les pelures avec un couvercle et placez-le dans un endroit frais sur 12 heures il vaut mieux le faire du soir au soir.


Étape 3: Faites cuire la confiture de la peau de la pastèque.


Le lendemain matin, allumez la cuisinière au niveau moyen, mettez une casserole avec du sirop et des écorces de pastèque dessus. Nous portons la masse aromatique à ébullition en la remuant continuellement avec une spatule de cuisine en bois. Après ébullition, faire bouillir la confiture 5 à 8 minutes tout en retirant la mousse de sa surface à l'aide d'une cuillère à fentes. Encore une fois, retirez la poêle du poêle et oubliez la confiture jusqu'au soir. Après 12 heures répéter la procédure d'ébullition et laisser infuser encore la confiture 12 heures ou toute la nuit.

Le troisième jour, allumez le poêle au niveau moyen, mettez une casserole de confiture dessus et faites-le cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pelures de pastèque soient transparentes pour 20-25 minutes. Sur 10 minutes jusqu'à ce que prêt, mettez dans une casserole 1 bâton de cannelle, si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas l'ajouter si vous ne tolérez pas l'arôme de cette épice.


Étape 4: conservez la confiture de zeste de pastèque.


En 20-25 minutes, nous aidant avec une louche, nous répandons de la confiture chaude sur des bocaux de litre stérilisés, couvrons des récipients bouchons à vis chauds et fermez-les hermétiquement avec un torchon. Après avoir retourné les boîtes, vérifiez s'il y a de l'air, le cas échéant, fermez hermétiquement les récipients et placez les couvercles sur le sol. Enveloppez les pots de confiture avec une couverture en laine, afin qu'il n'y ait pas de fissures, et refroidissez-les sans changements brusques de température pendant 12 jours. Après, nous les envoyons dans un endroit plus confortable, frais et bien ventilé, par exemple dans le cellier ou la cave.


Étape 5: servez la confiture de la peau de la pastèque.


La confiture de zeste de pastèque est servie à température ambiante ou réfrigérée. Il est servi dans des bols ou des vases à dessert spéciaux. En plus de ce délicieux, vous pouvez servir des craquelins, des muffins frais ou des biscuits. En outre, ce blanc peut être utilisé pour décorer des desserts, des couches de gâteaux, des petits pains et des gâteaux. Profitez-en!
Bon appétit!


Conseils de recette:

– Au lieu de jus de citron concentré, vous pouvez utiliser du jus pressé frais de cet agrume. De plus, si vous ne voulez pas ajouter de l'acidité à la confiture, mais que vous appréciez l'arôme du citron, vous ne pouvez utiliser que son zeste au lieu du jus.

– N'oubliez pas que tout l'équipement avec lequel la conservation sera préparée doit être soigneusement lavé avec l'ajout de détergents ou de bicarbonate de soude. Après avoir rincé les petits récipients et les ustensiles de cuisine à l'eau bouillante, les couvercles et les banques dans lesquels la pièce sera stockée doivent être stérilisés de la manière qui vous convient, par exemple au micro-ondes ou au four.

– Si vous le souhaitez, les écorces de pastèque ne peuvent pas être trempées dans de l'eau gazeuse, mais simplement bouillies dans de l'eau bouillante pendant 3-5 minutes, après ce processus, elles conservent également leur forme, mais cela n'affectera pas le goût ou la couleur de la confiture préparée.

– Si vous le souhaitez, pendant la cuisson de la confiture, vous pouvez ajouter de la gousse de vanille ou de la vanilline à la pointe du couteau.

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Pastèque E Juice – Acheter Coupe Pastéque

Achetez votre coupe pastéque pour une découpe rapide et efficace!

Par une chaude journée d'été, rien de plus rafraîchissant que de mordre dans une tranche de pastèque juteuse. Ce jus de pastèque dégouline d'une saveur fruitée. Profitez du goût croquant du jus de vape à la pastèque et de la sensation rafraîchissante des pastèques mûres toute l'année.

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Confiture de melon d'eau – Pectine universelle de Pomona – Dessert de pastèque

pastèque-domaine publicLa confiture de pastèque est une confiture cuite à faible teneur en sucre à base de pectine de Pomona. La pectine de Pomona ne contient ni sucre ni conservateur et se marie de manière fiable avec de faibles quantités d'édulcorant. Voir ci-dessous pour savoir où acheter.

Rendement: 4 à 5 tasses

Avant que tu commences:
Préparez de l'eau calcique. Pour ce faire, combinez ½ cuillère à café de poudre de calcium (dans le petit sachet dans votre boîte de pectine de Pomona) avec ½ tasse d'eau dans un petit pot transparent avec un couvercle. Bien agiter. L'eau extra calcique doit être conservée au réfrigérateur pour une utilisation future.

Ingrédients de confiture de pastèque

4 tasses de purée de pastèque (utilisez une pastèque sans pépins ou voir l'étape 2 ci-dessous)
4 cuillères à café d'eau calcique
½ tasse de jus de citron
¾ tasse jusqu'à 2 tasses de sucre
3½ cuillères à café de pectine en poudre Pomona

Instructions pour la confiture de pastèque

1. Lavez les bocaux, les couvercles et les bandes. Placer les bocaux dans la marmite, remplir la marmite aux 2/3 d'eau, porter à ébullition. Éteignez le feu, couvrez et conservez les bocaux dans de l'eau de conserve chaude jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi. Placer les couvercles dans l'eau dans une petite casserole; couvrir et chauffer à faible ébullition. Éteignez le feu et conservez les couvercles dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

2. Si la pastèque est sans pépins, réduire les fruits en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Si la pastèque a des graines, retirez-les avant de les réduire en purée.

3. Mesurer la purée dans la casserole.

4. Ajouter de l'eau calcique et du jus de citron et bien mélanger.

5. Mesurer le sucre dans un bol. Mélanger soigneusement la poudre de pectine dans le sucre. Mettre de côté.

6. Portez les fruits à ébullition. Ajouter le mélange pectine-sucre en remuant vigoureusement pendant 1 à 2 minutes pour dissoudre la pectine pendant que la confiture remonte à ébullition. Une fois que la confiture revient à ébullition, retirez-la du feu.

7. Remplissez les bocaux chauds à ¼ ”du haut. Essuyez les jantes. Visser les couvercles en 2 parties. Mettez les pots remplis dans l'eau bouillante pour couvrir. Faire bouillir 10 minutes (ajouter 1 minute de plus pour chaque 1000 pieds au-dessus du niveau de la mer). Retirer de l'eau. Laissez refroidir les bocaux. Vérifier les joints; les couvercles doivent être aspirés. Mangez dans 1 an. Dure 3 semaines une fois ouvert.

Si vous voulez faire de la gelée avec seulement le jus de la pastèque, consultez notre Gelée de pastèque recette.

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Juice: Watermelon Lime Agua Fresca – Idées de décoration intérieure … – coupe pasteque

Achetez votre coupe pastéque pour une découpe rapide et efficace!

Voici l'image de Watermelon Lime Agua Fresca, publiée par Hanni Gross, le 02 janvier 2018, taille de l'image: 233 Ko, largeur: 1600, hauteur: 2400, Chocolat, Juice Word …

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Guide de voyage au Maroc – Budget de 3 400 $ pour plusieurs villes – Dessert de pastèque

Bienvenue à Carnets de voyage, une série Refinery29 où nous accompagnons de vraies femmes qui entreprennent des voyages à travers le monde et suivent leur les frais de voyage jusqu'au dernier centime. Ici, nous offrons un compte rendu détaillé et intime du moment, du lieu et de la façon dont nos pairs passent leurs jours de vacances et leur revenu disponible: tous les repas, les aventures, les indulgences, les revers et les surprises.

Carnet de voyage de cette semaine: un directeur de compte publicitaire de 29 ans passe une nuit magique dans le désert marocain.

Pour des questions, des commentaires ou si vous êtes intéressé par suivre vos dépenses de voyage lors d'un prochain voyage, écrivez-nous à traveldiary@refinery29.com.

Âge: 29
Occupation: Directeur de compte publicitaire
Un salaire: 135 000 $
Compagnon de voyage: Meilleur ami, T.

Ville natale: Brooklyn, NY
Lieu du voyage: Maroc (Tanger, Fès, Chefchaouen, Marrakech)
Durée du voyage: 10 jours
Nombre annuel de jours de vacances: FTO illimité
Nombre de jours de vacances du compagnon: 20 jours de vacances

Transport
Coût: En raison des besoins d'horaire, nous devons réserver nos vols auprès de deux compagnies aériennes différentes. Nous réservons un vol Air France de JFK à Orly revenant de Marrakech à JFK avec une escale à Amsterdam (1067,03 $). Nous devons ensuite réserver un vol séparé de Paris à Tanger sur Morocco Air (96,37 $) pour notre départ.

Nous avons également réservé des taxis pour nous emmener de Tanger à Chefchaouen (55 $) et de Chefchaouen à Fès (95 $).

Total: 1 163,40 $

Hébergement
Frais: Nous restons dans des riads (maisons d'hôtes marocaines) pour la plupart du voyage avec une randonnée dans le désert du Sahara.

Dar Chams Tanja – 71,50 $ (1 nuit, petit déjeuner inclus)
Dar Zambra – 44,5 $ (1 nuit, petit déjeuner inclus)
Riad Tizwa – 112 $ (2 nuits, petit déjeuner inclus)
Trek du désert du Sahara – 279 $ (2 nuits – 1 dans le désert / 1 au Riad, comprend 2 petits déjeuners et 2 dîners, et chauffeur pour le voyage)
Riad UP – 168 $ (3 nuits, petit déjeuner inclus)

Total: 675 $

Dépenses diverses avant les vacances
Le Maroc étant un pays musulman, il est recommandé de garder ses épaules et ses genoux couverts. Comme il va faire plus de 100 degrés certains jours, j'ai décidé d'investir dans un pantalon en lin. Trouvé une vente à Old Navy et obtenez trois paires de pantalons. 45 $

Nous avons également pré-réservé notre visite à Marrakech via Viator. 103 $

Total: 148 $

Jour un

15h30. – Il est temps de partir pour l'aéroport! J'avais de grands projets d'économiser de l'argent et de prendre le métro pour l'aéroport mais comme j'ai fini par boire trop la nuit précédente et passer la majeure partie de la journée la gueule de bois #hotmess, je cours tard et je prends un Lyft. La circulation finit cependant par être terrible, donc aurait probablement dû prendre le métro. $59,09

17h00. – Rencontrez mon meilleur ami, T., à l'aéroport. Nous sommes amis depuis le collège et voyageons ensemble depuis environ cinq ans. Elle m'a gracieusement obtenu ma carte d'embarquement depuis mon retard et nous nous dirigeons vers la sécurité. Étant donné que j'ai un statut sur Delta et que nous pilotons une autre compagnie aérienne SkyTeam, nous avons accès au salon Air France. La nourriture n’a rien de spécial, mais c’est gratuit, donc nous dînons ici avant le vol.

20h30. – Le vol finit par être un peu retardé mais nous embarquons finalement. J'ai vérifié la carte des sièges une semaine avant notre départ et j'ai vu que l'arrière de l'avion était assez ouvert, nous avons donc pris une chance sur les sièges à l'arrière. Nous avons eu de la chance et le siège à côté de nous reste ouvert et nous pouvons nous étendre. Je mets mon masque pour les yeux et essaie de m'endormir.

Total quotidien: 59,09 $

Jour deux

9h20 – Nous atterrissons à l'aéroport d'Orly en dehors de Paris. Comme nous avons une escale d'environ 12 heures, nous prévoyons de tuer le temps dans le centre de Paris, en vivant nos meilleurs Mary Kate et Ashley Passport vers Paris rêves. Nous passons à travers la sécurité et les douanes. Après un bref moment d’incapacité à trouver les panneaux indiquant le train, nous avons failli nous arrêter et prendre un taxi, mais nous voyons enfin les indications pour le Orlyval. Nous achetons des billets aller-retour et nous dirigeons vers le train qui nous conduira au métro jusqu'au centre-ville de Paris. 27,25 $

11h00 – Nous nous dirigeons vers le centre-ville et descendons à l'arrêt de la station Notre-Dame. Nous avons décidé d'utiliser un service appelé NannyBag qui vous permet de stocker des sacs dans des hôtels, restaurants, etc. dans les grandes villes. L'hôtel que nous avons choisi n'est qu'à quelques pâtés de maisons du métro et nous déposons notre sac. (6,70 $ pour un sac). Nous prenons ensuite un brunch dans un restaurant car nous sommes affamés. C’est certainement un lieu touristique mais à ce stade, nous ferons tout pour la nourriture et le café. Je reçois une omelette et un cappuccino (19,88 $) et nous apprécions la vue sur Notre-Dame. 26,58 $

13h00. – Comme nous sommes tous les deux allés à Paris avant, nous n’avons pas vraiment d’agenda ni d’incontournable. Après avoir erré dans le but de dissiper tout décalage horaire (Dieu merci, je n'ai au moins plus la gueule de bois!), Nous nous dirigeons vers le Musée d’Orsay où nous obtenons des billets et partageons un audio-guide. Nous passons quelques heures à nous promener dans le musée avant de commencer à nous fatiguer et à nous diriger vers l'extérieur pour prendre l'air. 18,43 $

16h30. – Nous retournons à l'hôtel et récupérons nos bagages et retournons dans le métro pour l'aéroport en utilisant notre billet de retour. Nous imprimons nos cartes d'embarquement et assurons la sécurité. J'obtiens un abonnement Priority Pass gratuitement avec ma carte Chase Sapphire Reserve qui vous donne accès à des salons dans les aéroports du monde entier et jusqu'à trois personnes. On retrouve le salon Priority Pass et on fait vite une sieste. Nous dînons ensuite dans le salon où nous commençons à être très excités par la machine à crêpes à fabriquer soi-même, puis à briser ladite machine à crêpes. C’est pourquoi nous ne pouvons pas avoir de belles choses.

21h30. – Nous embarquons sur notre vol pour Tanger. Ils servent un repas en vol sur le court vol de 2,5. À ce stade, je suis tellement fatigué, je grignote un peu puis je m'évanouis.

22h30. – Nous arrivons à Tanger et sommes accueillis par notre chauffeur de taxi qui a été organisé par le riad où nous séjournons. Il nous dépose à notre riad, Dars Chams, et nous payons le montant pré-arrangé. Nos charmants hôtes de l'hôtel nous apportent du thé à la menthe et des biscuits pour en profiter. Nous prenons tous les deux les douches les plus longues de notre vie et nous couchons. 10,80 $

Total quotidien: 83,06 $

Jour trois

8 h 00 – Tanger n'était vraiment qu'une ville d'étape pour nous, alors nous sommes tous prêts à partir ce matin pour nous diriger vers Chefchaouen. Nous profitons d'un incroyable petit déjeuner gratuit servi sur la terrasse sur le toit de notre riad puis départ rapide.

9h00 – Nous avons organisé un taxi pour nous conduire de Tanger à Chefchaouen en passant par Tanger Taxis. Ce n'est certainement pas le moyen de transport le moins cher au Maroc, mais comme notre horaire est serré et que nous sommes deux voyageuses fatiguées des transports en commun, nous décidons donc que c'est notre meilleure option. Il vient nous chercher à l'heure.

11h30 – Nous arrivons à Chefchaouen et notre chauffeur de taxi nous informe qu'il ne peut pas nous conduire jusqu'à notre riad donc quelqu'un nous y conduira et nous devons leur donner un pourboire. Le petit homme le plus adorable vient nous chercher et nous fait monter de nombreux escaliers. Nous n'avons pas de changement donc nous devons donner un pourboire généreux mais cela ne nous dérange pas car il était si gentil et amical. Nous nous enregistrons dans notre riad, Dar Zambra, et laissons nos bagages car notre chambre n'est pas encore prête. 5 $

13h00. – Après avoir erré dans les rues et nous être perdus plusieurs fois, nous avons finalement atteint la place principale et décidé de prendre le déjeuner à La Lampe Magique. Nous partageons quelques plats dont le couscous aux légumes, la kefta tangine et le poulet pastella, tous délicieux. (8,50 $). Nous nous dirigeons ensuite vers la Kasbah (6 $) et montons la tour qui offre une vue imprenable sur la ville et les montagnes environnantes. 14,50 $

15:00. – Se sentant fatigués, nous décidons de retourner dans notre riad et de nous détendre sur le toit-terrasse.

18 h 00 – Nous prenons le dîner à Café Clock qui a également des emplacements à Fès et Marrakech. Nous obtenons chacun du tajine d'agneau et partageons une bouteille d'eau pétillante. Pour le dessert, T. obtient un cheesecake au chocolat et j'obtiens le gâteau aux carottes le plus délicieux que j'aie jamais goûté. Je ne sais pas si c'était du tout marocain mais c'était tellement bon. 11,80 $

20:00. – Retournez au riad et préparez-vous au lit car nous sommes tous les deux épuisés.

Total quotidien: 31,30 $

Jour quatre

9h00 – Nous dormons, ce qui est très agréable, puis préparez-vous à profiter du petit déjeuner gratuit sur la terrasse de notre riad. Nous avons apporté des assiettes de pains et de confitures et de beurre et le contenu de mon cœur. Nous traînons et profitons de la vue de Chefchaouen une dernière fois avant de retourner dans notre chambre pour faire nos valises.

11 h 15 – Cette fois, notre chauffeur de taxi a remonté la colline jusqu'à notre riad pour que nous n'ayons pas perdu de temps à essayer de le localiser. Nous nous dirigeons vers Fès qui est à environ trois heures et demie de route. La campagne est magnifique et passe du vert luxuriant au sable doré lorsque nous nous dirigeons vers le sud. Nous nous arrêtons une fois mais seulement pour une pause salle de bain.

15h30. – Après un peu de confusion en trouvant notre riad, notre chauffeur de taxi nous dépose finalement au Riad Tizwa où nos hôtes gracieux nous font visiter et nous offrent le thé à la menthe habituel pendant que nous remplissons les papiers dans la belle cour du riad. Nous montons dans notre chambre et nous installons avant le dîner.

17h30. – Nous décidons de sortir et de prendre un dîner tôt. Nous avions quelques endroits en tête mais ils sont fermés jusqu'au soir à cause du Ramadan. Cependant, l'emplacement jumeau du restaurant où nous avons mangé à Chefchaouen est ouvert, alors nous nous dirigeons vers Horloge de café. À l'approche du coucher du soleil, les rues de la Médina sont bondées, comme le train L un lundi matin, mais comme dix fois. C'est un peu écrasant au début, mais nous finissons par nous repérer et nous frayons un chemin à travers la foule jusqu'au restaurant. Comme c'est l'un des rares endroits ouverts, il est bondé et un merveilleux couple australien propose de partager sa table avec nous. T. et moi décidons de partager le houmous et le falafel, puis je reçois le burger d'agneau tandis que T. obtient un plat de poulet et de raisins secs. Nous discutons avec des compagnons de table, V. et J., de leurs voyages; ils sont sur un voyage de huit semaines depuis que J vient de prendre sa retraite et je suis très jaloux. Ce sont les gens les plus gentils. 11,30 $

19 h 30 – Nous retournons au riad. Les rues sont beaucoup plus calmes maintenant car il est temps de rompre rapidement pour le Ramadan et est tout à fait le contraste frappant de quelques heures plus tôt. Nous rattrapons nos courriels et parcourons les médias sociaux qui sont pour la plupart pleins de EU prédictions et mèmes du dernier épisode.

Total quotidien: 11,30 $

Cinquième jour

9 h 30 – Nous nous réveillons et prenons le petit déjeuner gratuit sur la terrasse de notre riad qui offre une vue panoramique sur la ville et les montagnes environnantes. Comme d'habitude, je mange mon poids dans du pain, du beurre et de la confiture et cette fois, je profite de yogourt fait maison pour faire bonne mesure.

10h30 – Notre guide pour la journée, Adil, vient nous chercher à notre Riad. Nous l'avons réservé via Trip Advisor et même s'il n'était pas l'option la moins chère, il a reçu de très bonnes critiques. Nous nous promenons dans la rue où notre chauffeur Husain attend et nous commençons notre visite. 45 $

11h00 – Adil commence par nous emmener au Palais Royal. Nous ne pouvons pas entrer à l'intérieur mais nous prenons quelques photos par les portes extérieures et il nous raconte une histoire du Palais. Nous descendons ensuite la rue qui était autrefois le quartier juif. Il souligne l'architecture des bâtiments construits à l'origine par le peuple juif, tout en expliquant l'histoire des juifs marocains. Enfin, il nous conduit à la forteresse Borj Nord où nous pouvons nous promener dans la forteresse sans y entrer. Cependant, il y a des vues panoramiques sur Fès qui sont absolument à couper le souffle.

11 h 30 – Juste en face de la forteresse, nous nous dirigeons vers une coopérative de céramique, la Mosaïque de Poterie, où nous effectuons une visite des installations pour voir comment les choses sont faites, puis, à la Disney World, sont déposées dans la boutique de cadeaux. Nous regardons autour de nous et ne subissons aucune pression pour acheter quoi que ce soit. Nous voyons beaucoup de belles choses, mais étant donné que nous avons encore un trek dans le désert et qu'une autre ville devant nous décide de renoncer à acheter de la poterie lourde et cassante.

12 h 00 – On nous dépose et Adil nous emmène dans la médina. Nous marchons à travers des stands de nourriture et des étals de vêtements. Il nous emmène chez un tisserand où j'achète des foulards et des pashminas faits à la main. C’est la première fois que je négocie et je réalise ensuite que j’ai beaucoup payé, mais j’ai appris ma leçon pour la prochaine fois. 120 $

13h00. – Nous nous promenons ensuite encore plus, notamment en visitant Madrasa al-Attarine (2 $ d'entrée) qui est une école islamique qui a été construite au 14ème siècle. C’est un petit bâtiment avec une cour ouverte au milieu, mais tout l’endroit est couvert de carreaux complexes que nous passons un peu de temps à admirer. Nous traversons ensuite la médina jusqu'à l'Université de la mosquée Qarawiyyin qui est la plus ancienne, toujours en activité. établissement d'enseignement supérieur dans le monde. Puisqu'il s'agit d'une mosquée et que nous ne sommes pas musulmans, nous ne pouvons regarder à travers les portes en plein air que pour voir à l'intérieur. Après plus de tissage à travers la médina, nous nous arrêtons à Zawiya de Moulay Idriss II qui est le dernier lieu de repos du fondateur de Fès. Encore une fois, en tant que non-musulmans, nous ne pouvons pas entrer à l'intérieur, mais nous pouvons voir les portes en bois massives et les colonnes massives à l'intérieur. L'architecture de la ville est l'une des plus belles œuvres que j'ai vues. Nous terminons la tournée dans les tanneries. Je saisis un thème ici. On nous montre la tannerie, puis on nous conduit dans un immense magasin de cuir. Nous ne sommes pas obligés d'acheter quoi que ce soit, mais il y a toujours quelqu'un pour vous dire à quel point un article est génial une fois que vous vous en approchez à distance. Je suis tenté d'acheter un pouf au sol, mais je ne peux tout simplement pas justifier l'utilisation de cuir véritable et décider de passer.

2h30 de l'après-midi. – Nous retournons à notre riad et disons au revoir et pourboire à Husain et Adil. Nous avons accompli tant de choses dans la journée et n'aurions jamais pu le faire sans leur aide. Je recommande fortement d’embaucher un guide, car je ne suis pas sûr que nous aurions jamais pu trouver notre chemin sans un. Cela valait bien l'argent. 15 $

15:00. – Nous ne voulions pas faire arrêter Adil pour le déjeuner car il ne peut ni manger ni boire à cause du Ramadan, alors nous décidons de retourner au Café Clock car il est proche et nous connaissons le chemin. Nous récupérons le falafel, je reçois le hamburger et T. obtient un Veggie B’stilla. 11,63 $

17h00. – Nous retournons à l'hôtel et nous nous arrêtons à un stand pour récupérer de l'eau et des collations pour notre randonnée dans le désert. Nous savons qu'il fera chaud et nous avons entendu qu'il peut y avoir de longues périodes entre les repas et je ne veux pas me mettre en colère au milieu du désert. Nous obtenons des bouteilles d'eau de trois litres, des biscuits, des barres de petit déjeuner et deux choses de Pringles. #notmoroccan. 7,34 $

20:00. – Nous nous dirigeons vers le dîner. Le restaurant, le Ruined Garden, offre joliment des services d'escorte mais ils ne se montrent pas, alors nous bravons les rues nous-mêmes. Le restaurant est comme une oasis de jardin à l'intérieur et la nourriture est délicieuse. Nous partageons la maduka qui est comme une crêpe de pomme de terre frite et nous obtenons tous les deux le tajine Kefta qui est comme des boulettes de viande à la sauce tomate avec des œufs. C'est notre dernière nuit à Fès, alors nous faisons des folies sur le dessert et partageons une mousse au chocolat expresso et une crème au safran qui sont toutes les deux incroyables. On se perd en retournant au riad plusieurs fois mais on fait un peu de recul et on arrive! 24,70 $

Total quotidien: 223,67 $

Sixième jour

7 h 45 – Nous nous dirigeons vers notre excursion dans le désert, nous partons donc tôt. Nous n’avons malheureusement plus de petit-déjeuner sur le toit et je suis navré. Nous rencontrons notre visite à quelques pâtés de maisons de notre riad. Nous avons réservé via Sahara Desert Tours et rencontrons notre chauffeur Ismail qui nous fera visiter pendant trois jours. Nous rencontrons ensuite nos compagnons de tournée, J. And K., un couple du Canada, et O., qui vient du Laos. Après avoir emballé dans le camion, nous avons pris la route.

8 h 00 – C'est à environ neuf heures de route du désert. En chemin, nous nous arrêtons à de nombreux endroits, y compris le village de montagne Ifran, connu comme "la Suisse du Maroc". C'est l'endroit le plus étrange car c'est tous ces chalets à l'allure suisse au milieu du Maroc. Nous sortons de la voiture, marchons pendant cinq minutes et rentrons. Nous nous arrêtons ensuite dans une forêt de cèdres pour voir les singes barbares qui sont assez adorables. Nous nous arrêtons sur le bord de la route où vous pouvez acheter des fruits pour les nourrir mais je ne suis pas très envie de sauter un singe sauvage sur mon corps alors je passe. Nous traversons le col de Tizi Ntalghamt et les gorges de Ziz. Le paysage est à couper le souffle et nous nous arrêtons en chemin pour prendre des photos des vues magnifiques.

12 h 30 – Nous nous arrêtons dans une petite ville pour le déjeuner. Je n'ai pas très faim et je décide d'être extra-américain et de commander une pizza. Nous profitons de notre déjeuner dans le jardin derrière le restaurant et faisons connaissance. 7,50 $

14h00. – Nous continuons vers la vallée du Ziz où nous nous arrêtons pour des collations. C’est maintenant comme un milliard de degrés alors j’opte pour une eau froide et une barre Twix surgelée. Nous continuons vers Merzoiga, où nous partirons pour notre nuit dans le désert. Nous avons le temps de tuer avant le coucher du soleil alors notre chauffeur nous emmène dans ce musée des fossiles. Cela ressemble un peu à une excursion sur le terrain, mais l'employé du musée est vraiment enthousiaste et trouve tous les fossiles hilarants pour une raison quelconque et il ne peut pas arrêter de rire, ce qui rend la visite assez amusante. 0,70 $

17h00. – Le coucher du soleil approche, alors nous nous dirigeons enfin vers l'endroit où nous entrerons dans le désert. Il y a de belles dunes de sable jaune-orange dans toutes les directions et c'est absolument à couper le souffle. Nous nous installons sur nos chameaux et commençons le voyage. Le tourisme éthique et humain est très important pour moi, donc je me suis assuré de faire des recherches pour m'assurer que les chameaux du trek étaient traités de manière appropriée. Je sais qu'il n'y a aucune garantie mais je me sens à l'aise que ces chameaux soient bien traités. Notre guide berbère (le peuple marocain natif de la région désertique) nous charge et nous partons. Nous réalisons tous rapidement à quel point nous serons douloureux demain mais heureusement, les vues distraient de la douleur qui monte dans mes cuisses.

19h00. – Nous arrivons au camp où nous sommes accueillis avec du thé à la menthe et de délicieux biscuits. On nous montre nos tentes qui finissent par être beaucoup plus glamour et comprennent des toilettes et une douche avec eau chaude courante #glamping. Nous sommes informés que le dîner sera servi à 21h00. Nous nous installons et nous asseyons devant notre tente en admirant la vue en attendant le dîner.

21h00. – Le diner est servi! Nous obtenons un beau repas de trois plats comprenant une soupe de poulet marocaine traditionnelle, une salade marocaine et du poulet rôti aux aubergines finis avec de la pastèque. Après le dîner, nous avons droit à de la musique berbère traditionnelle et apprenons à jouer de la batterie. Nous voulions voir les étoiles mais de façon choquante il commence à pleuvoir alors nous retournons à notre tente et l'appelons une nuit.

Total quotidien: 8,20 $

Septième jour

5h00 – Nous nous réveillons pour voir le lever du soleil mais c'est trop nuageux. Il est toujours cool de se lever si tôt alors que le ciel a toujours une teinte violette et que le désert est en fait assez froid. Nous profitons d'un autre excellent petit déjeuner marocain et faisons nos bagages pour rentrer en ville. Comme je ne pense pas que je pourrai jamais m'asseoir à nouveau après cette balade à dos de chameau, nous choisissons tous de reprendre le 4×4. Nous revenons en ville où notre chauffeur nous rejoint et nous commençons notre voyage pour le deuxième jour!

9h00 – Nous nous dirigeons aujourd'hui vers les gorges de Rissani, Tinghir et Todra – les gorges les plus hautes et les plus étroites du Maroc. Nous faisons un peu de route puis nous nous arrêtons dans un marché local pour regarder autour. C'est en fait le marché où notre guide irait quand il était petit, donc c'est bien de le voir nous promener. Nous obtenons une leçon rapide sur les épices marocaines d'un vendeur local puis remontons dans la voiture.

11h00 – Nous nous arrêtons au prochain endroit où nous pouvons essayer des vêtements traditionnels marocains et prendre une photo mais moi et T. passons. Encore une fois, c'est juste une chance pour eux de vous vendre plus de choses, donc je préfère me promener dans le magasin et ne pas être aspiré dans l'argumentaire de vente. Nous recevons tous des glaces sauf T. et tout le monde s'entasse dans la voiture. 3,10 $

12 h 30 – Nous nous arrêtons pour le déjeuner. Le restaurant est un petit croquis et a littéralement du poulet et des coqs mendiant de la nourriture. Je décide de sauter le déjeuner car nous venons de prendre une collation et rien ne semble trop appétissant.

15:00. – Nous commençons ensuite notre route dans la vallée du Dadès et nous nous arrêtons aux gorges du Todra que nous traversons à pied. Tout autour se dressent des formations rocheuses imposantes et au-dessous se trouve une petite rivière qui traverse les gorges. Nous enlevons nos chaussures et pataugons dans la rivière fraîche. Nous rencontrons ensuite un homme du coin qui est allé à l'école en Pennsylvanie et qui se trouve être un marchand de tapis et il nous invite dans son magasin. Je suis prêt à acheter un tapis et après l'incident du foulard à Fès, je suis prêt à marchander. Ils nous emmènent dans cette étrange promenade au milieu d'une vallée puis nous nous retrouvons derrière certains bâtiments et après quelques virages nous retrouvons à l'intérieur du magasin de tapis (louange soit!). Nous passons par la tradition du thé à la menthe et ils expliquent les styles de tapis et leurs origines. J. et K. achètent aussi un tapis et ils nous séparent rapidement tous. Je suis dans les tapis de style berbère et ils en retirent quelques-uns jusqu'à ce que j'en trouve un que j'aime. Il commence la négation à 3 100 $ et je le fais descendre à 700 $ et je lui promets de lui envoyer une photo du tapis de mon appartement. C’était vraiment très amusant maintenant que je sais ce que je fais et j’ai l’impression que j’ai eu une bonne affaire. (Je suis sûr que quelqu'un dans les commentaires dira que je me suis fait arnaquer, mais s'il vous plaît ne lol). Il l'enveloppe et je donne un pourboire à l'homme qui l'a emballé (2,06 $) et nous partons tous avec nos tapis. 702,06 $

17h00. – Nous retournons ensuite dans la vallée du Dadès, où se trouvent ces étonnants châteaux de sable et formations rocheuses appelés «orteils de singe». C'est tellement différent ici que tout n'est pas construit, alors nous nous arrêtons juste sur le côté de la route. Nous sommes capables de grimper sur les rochers pour nous rapprocher des «orteils de singe» mais il n'y a pas de chemin clair donc je décide de passer. Après avoir vu T. glisser sur la montagne et presque plonger jusqu'à sa mort, j'ai clairement fait le bon choix.

18 h 00 – Nous prenons quelques photos puis nous nous dirigeons vers notre hôtel, Kasbah de Tifawen, pour la nuit. Les chambres sont assez incroyables et nous avons un balcon avec vue sur la vallée en contrebas. Le dîner est inclus dans notre séjour et il est en fait assez bon. Nous avons dû payer pour les boissons et puisque J. et K. l'ont eu la nuit avant que je vienne le chercher ce soir. Nous nous dirigeons tous vers le lit car nous nous sommes levés si tôt. 3,10 $

Total quotidien: 708,26 $

Jour huit

7 h 30 – Nous sommes prêts pour la dernière étape de notre voyage. Nous prenons le petit déjeuner et profitons de la belle vue de notre hôtel une dernière fois. Tout le monde est dans la voiture à 8 h 00 et nous sommes prêts à prendre la route.

9 h 00 – Nous entrons dans la Rose Valley et nous nous arrêtons dans une coopérative pour voir comment les produits à base de rose sont fabriqués. C'est à peu près juste une étape touristique où une jeune femme nous montre deux machines et applique ensuite une lotion parfumée à la rose sur nos mains. Nous regardons dans la boutique mais personne n'achète quoi que ce soit de bien car je ne cherche pas à passer les prochaines heures dans une voiture à l'odeur de rose.

10h00 – Nous continuons ensuite vers Ouarzazate, connu pour être un lieu célèbre pour le tournage de films. Nous traversons la ville en voiture jusqu'à notre studio. Vous devez payer pour entrer à l'intérieur de l'ensemble, alors nous regardons juste à travers la porte. Nous roulons ensuite vers le village d'Ait Ben Haddou qui était utilisé dans Jeu des trônes et Gladiateur. Nous montons au sommet de la colline pour voir le village en contrebas. La randonnée est assez dure au soleil et on se faufile dans les petites ruelles et passages du village pour arriver au sommet. Il y a beaucoup de touristes et il y a beaucoup de monde mais les vues sont incroyables et valent vraiment la peine de monter un milliard d'escaliers. On a vraiment l'impression d'être dans un décor de cinéma.

12 h 00 – Après plus de conduite, nous nous rendons à notre restaurant de déjeuner dans les montagnes de l'Atlas. Nous en apprécions plus, vous l'aurez deviné, tajine. Après le déjeuner, Ismail demande si nous voulons nous arrêter dans une coopérative d'huile d'argan, mais nous sommes tous assez fatigués, alors nous continuons à Marrakech. Les routes hors des montagnes de l'Atlas sont parmi les virages les plus effrayants, mais grâce au pilote incroyable, nous en faisons notre vie. 12,90 $

15:00. – Nous sommes déposés dans un parking près de notre riad et une merveilleuse dame vient nous chercher avec deux hommes et une charrette pour porter nos bagages. Après quelques rebondissements, nous arrivons et donnons des pourboires aux hommes, ce n'est pas tant que nous n'étions pas prêts à les pourboire et que nous n'avions pas beaucoup de petites factures sur nous. Nous restons au Riad Up et c'est absolument magnifique et il y a même une petite piscine dans la cour centrale. Nous nous installons dans notre chambre et nous relaxons. 2,06 $

20:00. – Comme nous sommes arrivés tard à Marrakech et que nous n’avons pas le courage de nous promener seuls, nous décidons de manger dans le riad. Nous partageons quelques salades et quelques tajine de poulet, finis avec des poires pochées en dessert. 22,64 $

Total quotidien: 37,60 $

Jour neuf

8 h 30 – Un autre petit déjeuner marocain pour les livres. Mêmes pains, toit différent. Notre guide du jour, Nabila, vient ensuite nous chercher. Nous avons réservé via Viator et il comprend le déjeuner (comptabilisé dans les dépenses avant le voyage). Elle continue de nous informer que notre guide a eu une urgence et elle est là mais son anglais n'est pas très bon. Nous disons que cela ne nous dérange pas du tout et elle parle espagnol que nous avons tous les deux pris au lycée et au collège, donc nous pensons que nous pouvons le faire fonctionner.

9h00 – Nabila nous emmène dans toute la ville, y compris la synagogue juive où nous en apprenons encore plus sur l'histoire du peuple juif au Maroc. Nous nous dirigeons ensuite vers le Palais de la Bahia. L'entrée est incluse et nous pouvons y entrer. Nabila nous fait une visite pendant que nous y sommes, expliquant l'histoire du palais et le but de toutes les pièces qui sont toutes très joliment décorées. Nous nous dirigeons ensuite vers la mosquée Koutoubia qui est difficile à manquer car sa tour se dresse au-dessus de la plupart de Marrakech. Encore une fois, nous ne pouvons pas entrer mais profiter de regarder autour de l'extérieur et des terrains environnants. Nous nous dirigeons ensuite dans les souks pour faire un peu de navigation. T. achète quelques choses mais rien ne pique mon intérêt.

13h00. – Après un tas de marche, nous sommes prêts pour le déjeuner. Nous avons payé d'avance dans le cadre de la visite et dégustons une salade marocaine, du tajine de poulet et des biscuits marocains traditionnels et du thé à la menthe pour le dessert. Nous retournons ensuite pour voir la place principale et traversons quelques souks avant de terminer notre visite des jardins royaux.

15:00. – Nabila a la gentillesse de nous ramener à notre riad et nous lui donnons un pourboire (15,50 $). Nous déposons nos affaires et décidons de revenir et de faire des achats de cadeaux. Je trouve une écharpe pour ma mère et cette fois, je fais une bien meilleure affaire (10,33 $) et je trouve également un grand bol de fil que je cherchais pour ma table basse (15,50 $). Après avoir réussi à trouver notre chemin et à retourner à notre riad, je m'arrête et prends une eau le long du chemin (0,62 $). Nous revenons et traînons près de la piscine jusqu'au dîner. 41,95 $

20:00. – Nous avons une réservation à Naranj. Il a obtenu d'excellentes critiques sur TripAdvisor et J. et K. sont allés là-bas et l'ont recommandé. C'est une version libanaise de la cuisine marocaine et nous partageons un plateau de mezzo marocain, puis je reçois le Shawarma de boeuf pour mon repas tandis que T. obtient un plat d'aubergines. Comme d'habitude, nous partageons une bouteille d'eau pétillante. Tout est délicieux et nous partons très rassasiés. 22,73 $

Total quotidien: 64,68 $

Dixième jour

9 h 45 – Nous n'avions rien de prévu pour notre dernier jour au Maroc, nous avons donc décidé de faire quelque chose de lent et nous nous sommes inscrits à un cours de cuisine via Hôtel La Maison Arabe. Nous nous rencontrons à l'hôtel et sommes ensuite conduits à leur école de cuisine qui se trouve à la périphérie de la ville. 62,40 $

10 h 30 – Le cours de cuisine est une expérience plutôt cool. Nous apprenons les bases de la cuisine marocaine, y compris les épices utilisées et la méthode de cuisson avec le tajine. Nous regardons ensuite quelqu'un faire du pain dans un four extérieur et apprenons le processus de fabrication du thé à la menthe. Nous pouvons ensuite manger du pain et c'est la chose la plus délicieuse de tous les temps.

11 h 30 – Nous commençons à cuisiner! Nous préparons des biscuits et une crème pâtissière en classe, puis chacun obtient sa propre tajine de poulet, plat d'aubergines et de tomates, et salade de tomates et poivrons grillés. Nous pouvons manger dehors dans le jardin et profiter de notre repas. Avant de partir, ils nous offrent notre propre tajine et nos cartes de recettes pour chaque plat que nous avons préparé! Il ne me reste plus qu'à trouver comment ranger le tajine dans ma valise déjà débordante.

13 h 30 – Nous sommes déposés à l'hôtel et retournons à la place principale d'où nous savons comment retourner à notre riad. En chemin, nous faisons quelques achats de souvenirs finaux et je prends des bols en céramique en cadeau (12,40 $). Nous retournons ensuite à l'hôtel où nous nous baignons dans la piscine. Il fait chaud alors j'achète une bouteille d'eau à l'hôtel (2,07 $). Je monte sur le toit pour profiter du soleil et travailler mon bronzage inexistant. 14,47 $

20:00. – Nous décidons d'aller dans un joli restaurant au coin de notre hôtel appelé Black Chich, un mélange de cuisine marocaine et sénégalaise. Je reçois un plat de falafels et T. reçoit du poulet.

22h00. – Nous retournons au riad et je passe une heure à essayer de ranger toutes mes affaires dans un seul sac à dos, donc je n'ai que deux bagages à main (sac à dos et tapis). Je reçois tout pour s'adapter mais le sac est assez grand. Je suis généralement opposé à l'enregistrement d'un sac, en particulier lorsque j'ai un vol de correspondance, mais je crains que le sac soit trop grand pour la taille des bagages de cabine ou qu'il ne rentre dans les frais généraux. Je finis par prendre mon petit sac à dos et mon tapis comme bagage à main et vérifierai mon plus grand sac à dos.

Total quotidien: 76,87 $

Jour onze

5h00 – Nous partons tôt pour l'aéroport car notre vol est à 8h00. Notre riad nous réserve un taxi qui nous dépose à l'aéroport. Nous passons la sécurité et les douanes assez rapidement et nous nous dirigeons vers le salon Priority Pass où nous recevons le petit déjeuner gratuit. Nous nous dirigeons vers notre vol et embarquons à temps pour notre vol vers Amsterdam. 7,71 $

14h00. – Nous atterrissons à Amsterdam et effectuons le transfert via l'aéroport. Il me reste 20 euros et je ne pense pas que cela ait du sens de l'échanger, alors je décide d'acheter des friandises pour tout le monde dans mon bureau. Je prends du chocolat et de nombreuses boîtes de stroopwafels. Nous nous dirigeons ensuite vers le salon KLM où nous procédons à nous gaver de tous les aliments non-tajine. Nous avons environ trois heures à tuer jusqu'à notre embarquement. 18,92 $

18 h 00 – Il est temps de monter à bord de notre vol! Nous avons encore joué sur les sièges à l'arrière car le vol était assez ouvert il y a une semaine, mais il semble que tout soit complet et nous nous retrouvons avec quelqu'un à côté de nous. Je passe le vol à regarder des films et à essayer de ne pas dormir pour revenir sur l'heure américaine.

19 h 30 – Nous atterrissons aux États-Unis. Parcourez la sécurité et les douanes et dites au revoir. Il pleut et je porte un tapis géant alors j’opte pour une maison Uber. Je traîne mon tapis jusqu'à mon troisième étage sans ascenseur, je commande de la nourriture mexicaine, et finalement je m'évanouis. 40,99 $

Total quotidien: 67,62 $

Comment avez-vous préparé ce voyage?
Je suis un grand fan de Google pour tout voyage. J'utilise généralement Trip Advisor avec des blogs de voyage / des vidéos Youtube de la ville où je vais. J'aime les utiliser pour les recommandations d'hébergement, les recommandations de voyage, la nourriture, etc.

Avez-vous utilisé des points / miles de carte de crédit pour payer certaines parties de ce voyage?
Non, je n'ai pas utilisé de points ou de miles.

Avez-vous des dettes de carte de crédit suite à la réservation de ces vacances? Si oui, combien?
Non, tout a été payé.

Quand avez-vous réservé vos vols? Pensez-vous que vous avez obtenu une bonne affaire?
Nous avons réservé les vols en janvier. Honnêtement, ils auraient pu être moins chers, mais nous étions fixés sur un certain temps pour partir en fonction de nos horaires, donc nous étions assez coincés avec ce qui était disponible ces semaines-là. De plus, en tant que membre Delta Platinum, j'essaie de réserver SkyTeam chaque fois que ce n'est pas beaucoup plus que les autres vols, car nous avons alors accès au salon, aux bagages enregistrés gratuits, etc., ce qui réduit les coûts.

Quelle a été votre partie préférée du voyage?
Je ne peux que recommander vivement le trek du désert du Sahara. It was such a surreal experience being in the middle of the Sahara Desert and the entire trip allow you to see so much of the country from the mountains to the desert which you just aren’t able to experience in the bigger cities

Is there a tourist trap you wish you had avoided?
It’s not necessarily a tourist trap but I highly recommend doing some reading about haggling in Morocco. I was a little caught off guard the first time and did not want to insult the person with a low offer. However, after some reading, I learned they traditionally start very high with the expectation you will do a lot of haggling. Something I read recommended starting at 30% of their initial offer which really helped put it all into perspective. Overall, everyone is very nice about the haggling and usually there is lots of joking. I was told I was “worse than a Berber woman” many times due to my tough haggling skills.

What advice would you give someone who is traveling to the same location?
So I know everyone's experience is different but I would just want to let people know to not be afraid. There are many blogs that talk about how they were harassed, followed by people on the streets, that the haggling was aggressive but we didn’t find that was the case. Again, I do not want to discredit anyone’s story or experience but we found everyone to be so nice and kind and did not feel unsafe at all during the trip. I do think like any country you need to be aware of your surroundings.

Where were you located in the specific city and would you recommend staying in that part of town?
I think in general I would recommend staying inside the medinas for each town. It’s easier in many cases to navigate on foot vs taking taxis places. I’d also recommend staying close to main roads as it was harder to find our riads that were a few twist and turns down side streets.

Do you feel like you were there for the right length of time? Would you have come home sooner or stayed longer given the chance?
Ten days honestly felt like the right amount of time, we for sure could have spent more time in each city but we were really able to see the main sites in each city while getting to see a lot of the country.

Travel Diaries is meant to reflect individual women's experiences and does not necessarily reflect Refinery29's point of view. Refinery29 in no way encourages illegal activity or harmful behavior.

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Une introduction au jazz latin en 20 disques – recette de pastèque

De la féroce Cubop à la fusion afro-portoricaine.

Peu d'influences musicales qui ont joué un rôle aussi important et cohérent dans le jazz que celles d'Amérique latine.

Cubop a été la première révélation. C'était le son branché de New York des années 1950, lorsque des musiciens migrants de Cuba et de Porto Rico ont commencé à jouer avec les créateurs de bebop. Ensuite, les sons de la samba et de la bossa nova sont entrés en scène, et un nouvel engouement pour la bossa jazz a pris le dessus.

Avec un flux continu de musiciens des Caraïbes et du Brésil, ainsi que d'Argentine et d'Uruguay, les États-Unis ont continué d'être un foyer de jazz latin dans les années 70, et bien que les choses aient commencé à se ralentir au cours de la décennie suivante, le genre a continué à trouver de nouvelles façons de se réinventer.

Bien qu'il existe une grande quantité de jazz faite par des musiciens latins qui pourraient également être inclus ici, cette liste a été choisie pour célébrer les étreintes qui ont eu lieu entre le jazz américain et l'Amérique latine des années 1940 aux années 1970, et la musique influencée par ces rencontres.


Machito
Afro Cuban Jazz
(Clef Records, 1951)

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La chanson reconnue comme la première à voir des musiciens de jazz à New York utiliser la clave cubaine (et son rythme 3/2 ou 2/3) est ‘Tanga’, arrangée par Mario Bauzá en 1943 pour Machito et ses afro-cubains. Il s’est avéré un succès local à New York, où Machito a joué régulièrement, mais il n’a été enregistré qu’à la fin des années 40. Même alors, c'était sur une compilation de swing et de bop. Avec Chico O'Farrill en charge des arrangements – et en conservant de nombreuses innovations de Bauzá, y compris l'importance des percussions afro-cubaines – cette suite voit Machito s'appuyer sur les fondations latines du jazz de 'Tanga' avec un ensemble sophistiqué qui comprend des duels de saxophone incroyables entre Charlie Parker et Fred Skerritt («Mambo»), Buddy Rich fournissant la qualité sur des bâtons («Rhumba Finale»).


Dizzy Gillespie
Dizzy Gillespie et son orchestre avec Chano Pozo
(Gene Norman présente, 1954)

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Si Mario Bauzá a inventé le jazz latin, alors Dizzy Gillespie a contribué à le populariser. Gillespie avait joué avec Bauzá dans l'orchestre de Cab Calloway et c'est Bauzá qui l'a présenté au percussionniste afro-cubain Chano Pozo, qu'il a immédiatement embauché en 1947. Cela a marqué le début de ce qui est devenu connu sous le nom de Cubop. Comme pour les premiers morceaux de Machito, la musique que Gillespie a faite avec Pozo n'était pas sortie à l'époque. Au lieu de cela, la musique qu'ils ont faite ensemble en seulement un an – Pozo a été abattu dans la rue en 1948 – serait publiée plus tard. ‘Manteca’ est l’une des rares occasions enregistrées pour entendre le frisson de la combinaison du duo, en utilisant une clave 2/3 avec basse et percussions qui retiennent les choses, tandis que les cors s'affrontent avec les congas de Pozo.


Kenny Dorham
Afro-cubain
(Blue Note, 1955/57)

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Dorham a apporté de nouveaux niveaux de détails au son Cubop. Les points culminants sont la fusion mambo / hard bop de «  Basheer's Dream '' avec les tambours expressifs d'Art Blakey et les fioritures sucrées d'Horace Silver au piano, les cornes d'appel et de réponse d'Afrodisia et la lente, mais non moins percutante, «  Fleur de Lotus '. Blue Note a réédité l'album en 1957 avec des pistes supplémentaires, et ces ajouts, qui omettent largement les percussions afro-cubaines, incluent de beaux moments, l'énergique ‘La Villa’ une belle vitrine pour le jeu de trompette frappant de Dorham.


Combo Cachao Y Su
Descargas Cubanas
(Panart, 1956)

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Les sessions après les heures de style havane sont devenues une chose à New York dans les années 50, et personne n'était plus amoureux de ces sessions que le contrebassiste Israël "Cachao" López. Ces jams, que Cachao appelait descargas, pourraient durer des heures, mais sur cet album essentiel de jazz-dance, ils sont distillés en éclats miniatures de rythmes cubains. Des morceaux comme ‘Descarga Cubana’ et ‘Malanga Amarilla’ ont ramené la passion effrénée, les rythmes syncopés et les solos de percussion du son Cubop toujours plus sophistiqué.


Cal Tjader Sextet
Une nuit au Black Hawk
(Fantaisie, 1959)

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Le plus grand chef d'orchestre de jazz latino non latin, Cal Tjader était le maître des vibrations qui a contribué à mettre la côte ouest au frais dans les charts jazz, tout en produisant une vaste série d'enregistrements de jazz latin. Bien que Sauce à l'âme (1965) reçoit souvent beaucoup de félicitations, ce LP, enregistré en direct au Black Hawk, présente une section rythmique de tueur de Willie Bobo (timbales) et Mongo Santamaria (percussions), avec le punch supplémentaire du saxophoniste ténor cubain Jose "Chombo" Silva. Des morceaux comme «A Night in Tunisia» et «Blue and Sentimental» les capturent au sommet de leur art.


Sabu Martinez
Jazz Espagnole
(Alegre Records, 1960)

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En remplacement de Chano Pozo dans l'orchestre de Dizzy Gillespie, Martinez n'était définitivement pas en reste dans la conga. Bien qu'il soit répertorié comme le chef d'orchestre de ce qui était vraiment un ensemble entièrement américain, il se pavane sur une sélection de rythmes latins d'une netteté remarquable. 'Delilah' est une mélodie afro-cubaine déambulante, 'Flamenco Ain't Bad' une animation animée dans le flamenco et 'Nica's Dream' (écrit à l'origine par Horace Silver), une mini-épopée féroce qui est l'un des meilleurs morceaux de Cubop là-bas.


Luiz Bonfá
Joue et chante Bossa Nova
(Verve, 1963)

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L'influence brésilienne sur le jazz américain a commencé en 1961 lorsque Charlie Byrd a été envoyé en tournée diplomatique en Amérique du Sud. Il est revenu captivé par la bossa nova et la samba, libérant Jazz Samba en 1962, une collaboration avec Stan Getz, qui irait ensuite plus loin, en s'associant avec les Brésiliens João Gilberto et Tom Jobim pour le million-vente Getz / Gilberto (1964). Ce disque est, à bien des égards, l'album de bossa jazz définitif, malgré sa trop grande faim. cependant, Luiz Bonfá joue et chante Bossa Nova, constitue une excellente alternative. Le jeu de guitare de Bonfá est exceptionnel partout, plein d’invention, et il a une voix magistrale – il suffit d’écouter son chant sur ‘Sambalamento’. Tout au long, les embellissements subtils d'Oscar Castro-Neves au piano, les arrangements de cordes de Lalo Schifrin et les belles voix d'accompagnement de Maria Helena Toledo, tout cela s'ajoute à un disque de bossa jazz essentiel.


Mongo Santamaria
Mongo Santamaria explose à la porte du village
(Columbia, 1964)

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Une grande partie de l'amour pour la musique latine dans le jazz provenait des possibilités de la percussion et Mongo Santamaria était l'un des percussionnistes les plus recherchés. C'est Mongo qui est apparu sur le très populaire single d'Herbie Hancock ‘Watermelon Man’. Un artiste solo prolifique, ainsi que collaborateur fréquent, c'est le choix de son Vivre à Village Gate albums, avec un tempo constant et une ponctuation de haut de la section de cor lui donnant de la place pour improviser. Il comprend une version scintillante de l’air de signature de Santamaria, «Afro Blue».


Willie Colón
The Hustler
(Fania Records, 1968)

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Les descargas et confitures latines de Cachao, Machito et co. ont été suivis par l'émergence de la salsa à New York, et les Cubains, Dominicains et Portoricains de première et deuxième générations qui faisaient partie de la liste de Fania Records. Les jams ont conservé leur place dans les spectacles en direct de Village Gate à New York, où des artistes de jazz comme Dizzy Gillespie se battaient contre les meilleurs improvisateurs de la salsa. La salsa deviendrait bientôt sa propre affaire, mais il y a eu un moment où des albums comme celui-ci du tromboniste Willie Colón – avec ses congas martelants, ses épanouissements de piano et son clave hypnotique – ont montré que la salsa et le jazz étaient les deux faces d'une même médaille. La chanson titre enflammée ou le vampire dirigé par Hector Lavoe «Eso Se Baile Así» confirment The HustlerLe statut légendaire de.


Eddie Palmieri
Justicia
(Tico, 1969)

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Dès 1962, Eddie Palmieri poussait la musique latine avec son groupe La Perfecta, avant de se produire avec un groupe plus gros et bourré de cornes pour sortir des albums comprenant Superposition (1970), Vámonos Pa’l Monte (1971), et Harlem River Drive (1971). Cet album, Justicia, a un peu de tout, avec une confiture géniale prolongée avec un piano bouleversant ('Verdict on Judge Street'), un commentaire social ('Everything is Everything'), de la salsa ('Justicia') et de la lourde batucada ('My Spiritual Indien').


Gato Barbieri
Fénix
(Flying Dutchman, 1971)

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Barbieri était un saxophoniste ténor argentin tout droit sorti de l'école de free jazz de Coltrane, Ayler et Sanders. Cependant, au milieu des années 70, il avait signé avec A&M Records et composé le schmaltz avec Herb Alpert sur les commandes. Avant cela, cependant, il a enregistré une gamme surprenante d'albums, y compris Fénix, sur le label indépendant Flying Dutchman. Bien que ce soit le saxo de Barbieri qui prend son envol sur chaque chanson, c'est le contrôle rythmique et les textures subtiles du groupe, qui font Fénix tellement excitant. Le piano de Lonnie Liston Smith insiste partout, Naná Vasconcelos ajoutant des sonorités brésiliennes intéressantes, tandis que le jeu de basse de Ron Carter permet à Barbieri de s'aventurer aussi loin qu'il le souhaite.


Moacir Santos
Maestro
(Blue Note, 1972)

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Bien qu'il ne fait aucun doute que Coisas (1965) est le chef-d'œuvre de Moacir Santos, c'est aussi un album incroyablement difficile à classer – une collection de belles œuvres orchestrales ornées inspirées par des mélodies afro-brésiliennes et des chants grégoriens. En d'autres termes, ce n'est pas vraiment du jazz dans un sens traditionnel, bien que Santos s'impliquerait davantage dans cet aspect de l'univers musical quand il déménagera à Los Angeles en 1967 pour sortir un certain nombre d'albums sur Blue Note. Ce premier album, mettant fortement en valeur sa voix, est une sortie apaisante et émouvante qui ne semble que s'améliorer avec l'âge.


Ray Barretto
Que Viva La Musica
(Fania Records, 1972)

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Que Viva La Musica est un peu un trésor caché dans la discographie de Barretto. Barretto était connu pour avoir l'un des groupes de salsa les plus féroces du monde, avec un triple assaut de cor, ainsi que pour faire de bons croisements jazz / salsa – La Cuna, Carnaval et Acide valent tous le détour. Que Viva existe quelque part entre tous ces éléments. Si cela semble détendu parfois, c'est parce qu'il y a toujours une surprise au coin de la rue. L'alun commence par la chanson-titre et une voix sinueuse soutenue par un piano flottant et un jeu de conga enivrant de Barretto. Puis les klaxons entrent, les chants s'affûtent et les choses commencent à trembler. «Alafia Cumaye» a une forte influence afro-portoricaine, tandis que «Cocinando» de plus de 10 minutes est tout simplement du feu pur.


Flora Purim
Butterfly Dreams
(Jalon, 1973)

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Frais de son passage avec Revenir à jamais, La chanteuse brésilienne Flora Purim a enregistré cet ensemble, l'un des meilleurs albums de jazz fusion brésilien, avec des jams à haut tempo comme «Dr Jive» et le plus serein «Dindi». L'extraordinaire basse Stanley Clarke est à ses côtés tout comme George Duke aux touches et Airto Moreira aux percussions, formant un formidable groupe. Le point culminant de l’album est probablement ‘Moon Dreams’, une chanson qui sonne d’abord comme un bossa jazz sans prétention avant d’éclater en de nouvelles textures et rythmes.


Elis Regina et Antonio Carlos Jobim
Elis & Tom
(Philips, 1974)

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Elis était sans aucun doute l'une des plus grandes voix du Brésil, son style émouvant et fortement influencé par le jazz garantissant que son travail ne pourrait jamais simplement se fondre dans l'arrière-plan. Tom Jobim, pionnier de la bossa nova, obtient le co-crédit sur celui-ci, mais il est également rejoint par un groupe incroyable avec le guitariste Oscar Castro-Neves, le pianiste César Mariano et le batteur Paulinho Braga. Bien que certains bossa n'aient pas résisté à l'épreuve du temps, cet enregistrement semble toujours frais.


Irakere
Grupo Irakere
(Areito, 1976)

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L'un des groupes de jazz les plus avant-gardistes des années 1970 est venu de Cuba, qui a été de plus en plus coupé de la scène américaine en raison des relations politiques entre les deux pays. Leurs débuts en 1974 étaient un grésillement, avec une guitare wah-wah et des cornes enflammées qui se sont parfois transformées en psych rock. Ce suivi les a vu s’établir comme une tenue de jazz latin avec laquelle il fallait compter, en partie grâce aux ajouts d’Arturo Sandoval et de Roberto Plá au groupe, qui comprenait déjà Paquito D ’Rivera et Chucho Valdes. Des noms qui domineraient la scène du jazz latin dans les années 80, leurs premières incursions Grupo Irakere écoutez le groupe s’étendre sur «En Nosotros» et «Iyá», apportant un peu de feu à la guitare sur «38 ½» et expérimentant sauvagement avec des percussions et des cors rythmiques sur l’ouvreur d’album «Chequere Son».


Charlie Palmieri
Un pas de géant
(Tropical Budda Records, 1984)

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Dans les années 80, la bulle du jazz latin avait largement éclaté. Alors que d'autres luttaient pour l'invention, Charlie Palmieri faisait encore de l'excellente musique, y compris ce belter, offrant une vitrine pour son jeu de piano rythmique qui ne se sent jamais exagéré. Le rythme insistant de «Rhumba Rhapsody» offre beaucoup de place à Palmieri pour improviser. Bien que la confiance excessive dans la virtuosité puisse être un problème, Palmieri montre ici comment le faire correctement.


Perujazz
Perujazz
(Vampisoul, 1987/2016)

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Malgré leur manque de matériel enregistré, Perujazz a eu un grand impact sur la musique péruvienne et reçoit enfin une plus grande reconnaissance. Avec des musiciens expérimentés de la scène psych rock du Pérou des années 60 et du début des années 70, Perujazz s'est formé en 1984 avec l'intention de combiner le jazz avec les rythmes et l'instrumentation afro-péruvienne et andine. Leur percussionniste Chocolate, utilisant le cajón, a joué un rôle clé, tout comme l'approche libre du batteur Manongo Mújica. Combiné avec le saxophone et l'achigan, ils formaient un groupe visionnaire avec peu de pairs. Il s'agit de leurs débuts officiels, initialement sorti en Italie en 1987 en tant que Verde Machu Picchu et réédité en 2016 avec de nouvelles illustrations.


Arturo Sandoval
Maison chaude
(N2K Records, 1998)

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Sandoval était l'un des nombreux musiciens cubains, dont Chucho Valdes, Paquito D'Rivera (qui étaient tous deux également membres d'Irakere) et Gonazalo Rubalcaba qui a contribué à revigorer le jazz latin dans les années 80 et 90, souvent grâce à leur virtuosité également. comme leur changement constant de forme (des ballades aux spirituels au bop dur). Sur cette version, Sandoval renonce au vol de spectacles pour rendre hommage aux cha-cha-cha et aux mambos des années 50 et 60. "Funky Cha-Cha-Cha" est en feu, avec Sandoval sur bugle, il y a un hommage balançant à Tito Puente sur "Tito" et la performance de la section de cor sur "Sandunga" est explosive.


Daymé Arocena
Cubafonia
(Enregistrements Brownswood, 2017)

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Daymé Arocena est l'une des meilleures nouvelles voix de jazz latin à émerger ces dernières années. Avec un chant qui peut aller du scat d'Etta Fitzgerald à un cri de néo-soul puissant, sur ce deuxième album, Arocena a montré qu'elle est également une excellente compositrice avec une attitude passionnante envers le potentiel du jazz à repousser les limites. "Eleggua" est un ouvreur plaintif avec un mot prononcé noyé par des chants inquiétants qui rappellent Kamasi Washington, avant que le jazz swing de "La Rumba Me Llamo Yo" et le plus funky "Lo Que Fue" ne changent la donne. Avec un clin d'œil au jazz latin classique, ainsi que son engagement envers la religion Santería, Arocena prend la forme dans de nouveaux territoires.

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Image de pastèque de jus – trancheuse pasteque

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Jus de pastèque dans un grand verre avec deux morceaux de pastèque isolé sur fond blanc. Catégorie: Image de stock, Photographe: rezkrr. Taille: 3200 x 3200, les prix commencent à 0,70 $.

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Comment couper la pastèque en bâtonnets – Coupe Pastéque Verte

Comment couper une pastèque

Rien ne crie l'été tout comme la pastèque. La prochaine fois que vous organisez une fête, essayez de couper votre pastèque en bâtonnets au lieu des quartiers habituels. Cela fait une présentation amusante!

Comment couper la pastèque en bâtonnets

Pour commencer, vous voudrez sélectionner la bonne pastèque. La pastèque devrait se sentir lourde pour sa taille. Prenez-en quelques-uns de taille similaire; le plus lourd de la grappe sera le plus mûr. Recherchez également ceux qui sont exempts de bosses ou d'ecchymoses et qui sont de forme symétrique.

Vous aurez besoin d'une planche à découper et d'un grand couteau de chef. Avant de le couper, lavez l'extérieur de la pastèque puis placez-le sur votre planche à découper.

pastèque entière

Coupez soigneusement la pastèque en deux. (Selon la taille, cela peut prendre du muscle.)

pastèque coupée en deux

Placez l'une des moitiés à plat sur la planche à découper. Coupez la moitié en tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur.

trancher la moitié de la pastèque

Jeter les deux morceaux d'extrémité car ils seront principalement en croûte.

pièces d'extrémité jetées

Faites soigneusement pivoter la pastèque de 90 degrés et, encore une fois, coupez des tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur.

coupe de tranches perpendiculaires après rotation

Cela créera un motif entrecroisé. Répétez ce processus avec l'autre moitié de pastèque.

motif entrecroisé

Séparez les morceaux et vous avez des bâtons de pastèque! Ils sont parfaits pour un joli plateau de fruits ou pour les brochettes pour une collation amusante et fruitée.

bâtons de pastèque

Prendre plaisir!

pastèque colle sur le plateau

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Brique et étain – coupe pasteque

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Chez brick & tin, nous pensons que les gens doivent savoir d'où vient leur nourriture. Étant donné que la plupart des aliments consommés par les Américains parcourent aujourd'hui des centaines ou des milliers de kilomètres avant d'arriver dans une bouche affamée, nous avons soigneusement acheté nos ingrédients auprès de fournisseurs aussi près de chez nous que possible. Nous pensons également qu'il est important que les gens apprécient les aliments sans hormones, produits chimiques ou autres additifs. Les viandes préparées ici sont élevées sans cruauté dans les pâturages et les parcours en liberté. Nos fournisseurs sont suffisamment sérieux pour poursuivre et obtenir une certification en bien-être animal. Nous nous soucions de nos agriculteurs locaux et soutenons une agriculture responsable et durable. Ce faisant, nous pouvons aider à faire en sorte que les générations futures puissent partager la même prime que vous trouvez devant vous.

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Les 50 plats que vous devez manger dans le New Jersey en 2020 – délice de pastèque

En 2019, j'ai parcouru le New Jersey avec vengeance.

En plein hiver, j'ai visité 20 magasins de beignets pour mettre à jour ma liste annuelle des meilleurs magasins de beignets du N.J. Ensuite, j'ai parcouru près de 1000 miles autour de l'État pour la liste des meilleures ailes de mon N.J., juste à temps pour le Super Bowl dimanche. Cela a été suivi de visites à 16 pizzerias pour une des meilleures pizzerias dont vous n'avez jamais entendu parler.

Il y avait des histoires sur les plus grandes pizzerias de la vieille école de N.J., les 50 meilleurs restaurants trou-dans-le-mur de N.J.et les 64 aliments qui définissent le New Jersey et où les trouver. Il y a eu des visites dans une douzaine de sites d'empanada non visités pour ma liste annuelle des meilleurs empanadas. Il y avait seulement 129 sauces échantillonnées pour mon classement épique de chaque marque de sauce disponible en N.J.Il y avait une recherche dans tout l'État pour les meilleurs sandwichs au fromage grillé de N.J.

Puis vint la tâche la plus difficile de toutes – passer un mois dans les bars pour notre recherche d'un mois des meilleurs bars de N.J. Sérieusement. Que le dossier montre que j'ai mangé bien plus que je n'ai bu.

Ce n'était pas plus tôt que j'ai frappé 17 joints de barbecue à travers l'État pour ma liste annuelle des meilleurs joints de barbecue de N.J. Puis vint une liste des meilleurs hot-dogs dans chacun des 21 comtés de New Jersey; une mise à jour, avec plus de visites, du meilleur magasin de crème glacée dans chacun des 21 comtés de New Jersey; puis 31 arrêts et 48 articles échantillonnés dans ma meilleure mise à jour des aliments de promenade.

Viennent ensuite les visites de 30 stands de crème glacée en quatre jours pour une meilleure liste de services sans alcool et s'arrêtent dans 39 food trucks pour la compilation des meilleurs food trucks d'un N.J. (j'avais déjà visité 125 camions au cours des dernières années). J'ai parcouru 1400 miles et visité près de 50 spots pour un aperçu des meilleurs sandwichs au jambon et au porc Taylor de l'État et 20 pizzerias pour un meilleur nouveau poste de pizzerias. (Vous ne pouvez jamais écrire assez sur la pizza dans le New Jersey.)

N'oubliez pas les histoires sur les meilleurs restaurants de New York au milieu de nulle part, a expliqué la charcuterie italienne et les 30 meilleurs restaurants de la vieille ville de New Jersey, classés.

"Je veux ton travail!" Est un commentaire fréquent sur les réseaux sociaux.

Ma réponse est toujours la même: non, vous ne le faites pas.

Ce qui suit est le point culminant de toutes ces recherches: les meilleurs plats / sandwichs / repas que j'ai mangés en 2019, classés – ce qui en fait les meilleurs plats que vous devriez manger en 2020.

Ils sont partout sur la carte de l'État – et la carte culinaire. Fruits de mer, steak, côtes levées, pizza, hamburgers, fromage grillé, tacos et empanadas. Portoricain, italien, mexicain, coréen, indien et grec. J'ai beaucoup mangé … et bien.

Ce n'est pas une liste des meilleurs restaurants de l'État, juste les meilleures choses que j'ai mangées toute l'année, classées (# 50 n'est pas en reste, croyez-moi). Plusieurs proviennent de camions de restauration ambulants, donc aucun emplacement n'est indiqué.

Quels ont été vos plats / sandwichs / repas préférés cette année? Faites le nous savoir dans la section "Commentaires".

Ed Murray I NJ Advance Media pour NJ.com

50. Tavern burger, Stirling Hotel, Stirling

Le Stirling Hotel a été finaliste de notre première confrontation au meilleur bar de New York en 2015, et cela était en grande partie lié à la nourriture – les normes américaines séculaires sont simples et bien faites. La pelouse extérieure est un lieu de rencontre idéal en été. Le hamburger de la taverne, un mélange de côtes courtes et de poitrine, est imposant et formidable.

Peter Genovese I NJ Advance Media pour NJ.com

49. The White Pizza, Ava's Kitchen + Bar, Kenilworth

Ava est dans l'ancien espace Clam Bar d'Umberto. La façade comprend du bois remis à neuf et des fenêtres que le propriétaire a retirées d'un entrepôt industriel à volets à Asbury Park. Le menu comprend des hamburgers, des côtes levées, du houmous, du curry de légumes et de la pizza, ces derniers provenant d'un four à briques à bois. Le White (photo), avec de la ricotta maison, du Caclocavallo pecorino, de l'ail frais et de l'huile d'olive, était la meilleure pizza blanche que j'ai eue toute l'année.

Peter Genovese I NJ Advance Media pour NJ.com

48. Prime rib, Draft House, Washington (Warren Co.)

La côte de bœuf du Draft House n'est-elle pas une chose de beauté? Le bar était l'un des 50 que nous avons visités lors de la meilleure confrontation de notre épique N.J. au cours de l'été. J'ai bien mangé tout le mois, et certains des bars les plus imprudents avaient la meilleure nourriture. Le patio extérieur de la Draft House – creusez le bar à bateaux – en fait un lieu de rencontre idéal en été. Oh, et vous n'avez pas vécu avant d'avoir essayé le vol margherita.

Peter Genovese I NJ Advance Media pour NJ.com

47. Jelly donuts, Village Donut Shop, Jackson

Merde, ai-je avalé des beignets en 2019. Et d'une manière ou d'une autre, je n'ai pas gagné une once en le faisant (ouais, je sais, il y a quelque chose qui ne va pas avec moi). Le Village Donut Shop est un charmant trou dans le mur. La sélection est limitée et vous ne trouverez aucun beignet de créateur avec des garnitures fantastiques ici. Le beignet de gelée, sur la photo de gauche, est ce que chaque beignet de gelée aspire à être, mais presque jamais.

Peter Genovese I NJ Advance Media pour NJ.com

46. ​​Ribs, Back Alley Barbecue, Pennsauken

Rien ne me réchauffe plus le cœur qu'un fumeur au bord de la route. L'un se tient fièrement à l'extérieur du Back Alley Barbecue. Le propriétaire Ron Jones a tenu un stand de barbecue à l'intérieur du marché fermier de Columbus, déménageant à Pennsauken en juin 2018. Le menu est écrit à la craie colorée sur le mur et il y a une salle à manger à l'arrière. Les côtes (photo) sont charnues, monstrueuses et merveilleuses, et les sandwichs au poulet et à la poitrine sont remplis de viande. Les côtés sont généreux, sinon gigantesques. Essayez le mac-n-cheese et la salade de chou.

Peter Genovese I NJ Advance Media pour NJ.com

45. Jersey glace et pêche, Pennsville Custard Stand, Pennsville

Le stand de Pennsville Custard au toit de crête, ouvert depuis 1952, est minuscule, mais le parking est plus grand que certaines petites villes. La crème glacée à la pêche de Jersey (en arrière à droite sur la photo) est fortement recommandée, et vous devez essayer la glace d'eau, en particulier la pastèque et le miellat.

Peter Genovese I NJ Advance Media pour NJ.com

44. Jerk wings, Back Bay Ale House, Atlantic City

Le Back Bay Ale House, un restaurant / bar de deux étages avec vue sur Absecon Inlet, reste un secret relatif en dehors d'AC. Il y a un bar intérieur confortable, une salle à manger à l'étage, un grand patio extérieur et un bar tiki. Des cocktails sont servis dans des pots Mason. Les ailes jerk, épicées et affirmées, ont fait ma liste des meilleures ailes de N.J. Back Bay est ouvert toute l'année.

Ed Murray | NJ Advance Media pour NJ.com

43. Spuntino Board, Spuntino Wine Bar & Italian Tapas, Clifton

Situé à côté du Shannon Rose, le Spuntino Wine Bar & Italian Tapas a ouvert ses portes en 2012 et a acquis une réputation de pays des merveilles du vin. Le Spuntino Board, avec prosciutto, sopressata, parmigiana reggiano, mozzarella, noix confites, raisins rôtis, miel, confiture de figues et glaçage balsamique, est simplement construit et tout simplement génial. Je ne pouvais pas en avoir assez de ces raisins rôtis!

42. Empanadas végétariens, Ada's Gojjo, Asbury Park

Cette liste n'est pas seulement un hommage permanent à la viande. Les empanadas végétariens au Gojjo d'Ada sont une excellente alternative aux empanadas de viande conventionnelles. Le propriétaire Adanech Asghedom cuisine habilement la nourriture éthiopienne (sa cuisine indigène) et dominicaine. Elle a dirigé la saveur latine d'Ada à Long Branch avant de déménager à Asbury Park avec un nouveau nom de restaurant – Ada's Gojjo. La nourriture éthiopienne, dit-elle, "est similaire à la nourriture indienne, dans la mesure où le pain est utilisé comme ustensile pour ramasser d'autres aliments et que les légumes figurent en bonne place sur de nombreux menus". Et l'empanada au poulet ici est bien en avance sur la plupart. J'adore aussi la sauce à trempette maison.

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41. Bol de poulet tikka masala, bouchées et bols

Mon introduction à Bites & Bowls a eu lieu au Jersey Shore Food Truck Festival, où il a remporté le prix Top Truck. Il se décrit comme un «grill de cantine fusion rapide et décontracté avec des saveurs du monde entier», ce qui est une bouchée. Sachez simplement ceci: la nourriture est bonne. Le poulet tikka masala est une vedette.

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40. Jerk sandwich, Mermaid Mutineer

Mermaid Mutineer se décrit comme une «caravane de nourriture gitane, célébrant l'aventure sur terre et en mer». Je ne pense pas que le camion soit en état de navigabilité, mais on ne sait jamais. Si vous devez en choisir un, allez-y avec le poulet jerk (photo), rempli de viande, de tomates, de légumes verts et de mangue. C'est agréable à regarder et à manger.

39. Pizza italienne pour les amateurs de viande, pizza gastronomique Four Sisters, quartier de Raritan

Four Sisters ajoute au petit patrimoine de pizza de Raritan, avec la pizzeria DeLucia de longue date également en ville. La margherita de Four Sisters est folle de fromage et pourrait utiliser plus de sauce, mais le gagnant ici est les amateurs de viande italienne, avec du prosciutto, de la pancetta, du salami épicé de Gênes, de la saucisse et du pepperoni. C'est la vision d'un carnivore des portes nacrées de la pizza.

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38. Soupe molle à la mangue, Ernie's Ice Cream Stand, Mahwah

Le service doux est peu respecté, du moins dans le New Jersey. La crème glacée "dure" rapporte la plupart des dollars et reçoit toute la publicité. Un service doux? C'est le cousin éloigné et souvent négligé de la crème glacée, celui qui ne reçoit jamais de cadeaux à Noël. Ernie's est Soft Serve Central, avec environ 35 saveurs disponibles, de l'amaretto, de la banane et de la mûre au gâteau de velours rouge, au tiramisu et à la pastèque. Dulce de leche, gâteau allemand, citron vert – ce ne sont pas vos saveurs habituelles au service doux. conseillé.

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37. Burger californien. Carpe Diem, Hoboken

Carpe Diem dispose d'un bar intérieur confortable, d'un patio extérieur et d'une salle à l'étage pour des événements spéciaux. Et n'oubliez pas les 148 photos sur le mur de personnes qui ont "saisi le jour" – tout le monde, d'Abraham Lincoln, Nelson Mandela et Neil Armstrong à Keith Richards, Jimi Hendrix et Jackie Chan. Le hamburger de Californie (photo) est un hamburger de première qualité, avec une sauce jalapeño à la coriandre pour plus de punch. Également recommandé: les ailes, avec le piment doux, le miel et les sauces maison, cette dernière un mélange de Frank's Red Hot et de miel.

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36. Sauce piquante Virginia, Uncle Googleberry's, West Amwell

Écoutons-le pour les sauces chaudes! La meilleure gamme de sauces barbecue au N.J.est peut-être celle de l'Oncle Googleberry's, au Golden Nugget Antique Flea Market, juste au sud de Lambertville. La sauce piquante Virginia est un mélange attrayant de vinaigre de cidre de pomme et de flocons de piment rouge, entre autres ingrédients. J'ai aussi aimé les sauces sucrées et épicées et les sauces Carolina. De bonnes côtes, mais le porc effiloché est le gagnant ici – monstrueux, charnu et tendre.

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35. Nachos, Blend, Hamilton

Les nachos sont souvent un triste cliché de restaurant / bar, rempli de frites fatiguées et de jalapenos mous. Ce n'est pas le cas à Blend, où les nachos sont composés de croustilles de tortilla de maïs coupées à la main, garnies de Monterey et de cheddar, de pico de gallo frais et de jalapenos. Le restaurant / bar était l'un des 50 demi-finalistes de la meilleure confrontation entre les bars de notre New York en été. Grande sélection de bières ici, avec plus de 20 bières en fût et 150 canettes et bouteilles.

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34. Fromage grillé à côtes courtes, Taphouse 15, Jefferson

Appelez Taphouse 15 le paradis de la bière artisanale. Il y a plus de 100 bières dans tous les styles, des blondes et kolschs estivales aux sours, porteurs et stouts, et vous pouvez façonner vos propres vols de bière. Nous avons fait deux arrêts ici pendant notre meilleure confrontation au bar de New York, et le fromage grillé à côtes courtes était la meilleure chose que j'ai mangé.

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33. Mac Burger, bonne nourriture = bonne humeur

Bonne nourriture = bonne humeur? Bon chagrin! Voilà une bonne description du Mac Burger de ce food truck (photo), une galette épaisse avec de la tomate, du bacon, un bon rouleau et suffisamment de macaroni frit pour nourrir un barbecue dans la cour. C'est un étourdissant d'un sandwich. Vous aimez les avocats? Les frites d'avocat aux échalotes sont un incontournable.

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32. Jambon Taylor, œuf et fromage, Gronsky's Milk House, High Bridge

Il n'y a peut-être pas de lieu de petit-déjeuner / déjeuner plus pittoresque que la maison de lait de Gronsky, perchée le long de la branche sud de la rivière Raritan. Il a ouvert ses portes en tant que dépanneur et glacier en 1978; le restaurant a été ajouté en 1988. Le sandwich au rouleau de porc comportait un rouleau presque parfait (si important!), plus trois couches de viande et un bon œuf jaune. En le regardant, vous savez que ça va être bon.

31. Banana soft serve, Debbie's Snack Shop, Florence

Le magasin de collations de Debbie est l'une des destinations de premier choix de l'État. Il y a environ 25 saveurs au menu, de l'amaretto, l'abricot et la banane à la pêche, la pistache et la pina colada. J'adore le service doux à la banane. Il y a des tables à l'extérieur, mais pour un échantillonnage panoramique de services doux, traversez la rue jusqu'au parc riverain.

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30. Frapper les moules, Sharky's Wings & Raw Bar, Clifton

Les ailes chez Sharky sont une évidence, mais ne dormez pas sur le reste du menu. Les moules frappantes (photo) étaient à la hauteur de leur nom. La combinaison d'une sauce au beurre à l'ail chaud et de parmesan rasé m'a fait entrer dans le bol à maintes reprises.

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29. Tarte du berger, Old Oar House, Millville

Un maillot portant le nom de la superstar du baseball et héros de la ville natale Mike Trout est accroché dans le pub irlandais Old Oar House au centre-ville de Millville. La tarte du berger (photo) est la nourriture irlandaise suprême: un mélange copieux et savoureux de bœuf haché et de légumes dans une sauce brune épaisse, garni de purée de pommes de terre et de fromage maison. Le ragoût Guinness, avec du boeuf, des carottes, des oignons, du céleri et des pommes de terre en dés dans une sauce Guinness, est presque aussi bon.

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28. Empanadas, Nery's Place, Camden

Il y a beaucoup de bons – et pas chers – restaurants à Camden, si vous savez où chercher. Nery's Place est un agréable trou dans le mur avec cinq sortes d'empanadas: boeuf, steak, porc, fromage et poulet. Les empanadas sont plus gros et plus minces que la normale, et ils sont remplis de saveurs avec de la viande juteuse et humide. J'ai échantillonné chacun dans ma voiture, puis terminé le reste pour le dîner la nuit suivante. Ils étaient aussi bons que la veille.

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27. Souvlaki au poulet, Souvlaki Bill's Gyros, Atlantic City

Bill's Gyros Souvlaki est mon nouveau repaire de promenade CA préféré. Il est ouvert depuis 1967. Appelez-le un restaurant grec – un long comptoir, des tabourets – avec des drapeaux de nombreux pays et ce qui est sûrement la plus grande sélection d'alcool de tous les joints gyroscopiques au monde (vous pouvez y boire ou obtenir des produits emballés pour aller) . Le souvlaki de poulet est un hors concours, et la salade grecque est meilleure que la plupart des versions de restaurants grecs. Bill's, juste au sud de Ripley's Believe It or Not, est ouvert 24h / 24 et 7j / 7. Croyez-le ou non.

26. Extrémités brûlées, TSTBBQ, Leonardo

«Barbecue de style Texas avec une attitude du New Jersey» est le slogan du TSTBBQ, dont le siège est à Hole in One Miniature Golf sur la Route 36 East. Le parcours de golf est ouvert depuis plus de 20 ans; TSTBBQ les quatre dernières. Le menu comprend des hamburgers, sandwichs au porc effiloché, côtes levées et rondelles d'oignon enrobées de bacon Les côtes levées, avec une viande tendre et juteuse, sont bonnes, mais le point culminant ici sont les pointes brûlées, disponibles le samedi uniquement.

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25. Mama's Balls, Mama's Meatballs

Ce n'est pas une erreur d'impression. Mama's Meatballs est le nom du camion et Mama's Balls est l'une des boulettes de viande disponibles. Les boulettes de viande proviennent d'une recette de la grand-mère du propriétaire – son visage apparaît sur le camion rouge vif. Il y a le Rocky Ball Boa (saucisse sucrée, poivrons sautés, provolone, oignons, garni de roquette, parmesan et marinara), le Spicey Ball (saucisse épicée, long hot cots, jalapeno cheddar, roquette, parmesan, marinara) et mon préféré, Mama's Balls (veau, boeuf, porc, marinara, roquette, parmesan). Tous se sont révélés dignes d'une grand-mère italienne.

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24. Shake au chocolat, Shore Shake

Les secousses sont aussi des aliments de la variété liquide. "Aider à restaurer le Shore, un shake à la fois '' est le slogan du Shore Shake, qui propose des saveurs traditionnelles (vanille, chocolat, fraise) et décalées, comme le Coco Tropicale (lait de coco, ananas, mangue, basilic thaï, citron vert) zeste), le Garden State (eau de coco, romaine, épinards, pomme, avocat, persil, citron) et le Shore Shake (lait d'amande, banane, cacao, cannelle, miel). Tous les shakes contiennent de la glace maison. Le chocolat shake a fait cet évanouissement chocoholic avec envie. Je les ai échantillonnés lors d'un festival de food truck à Brick au cours de l'été.

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23. Ragoût de porc, camion-repas Juanito, Port Newark

Quartier graveleux et bonne nourriture bon marché. Cela résume la scène des food trucks à Port Newark / Port Elizabeth. Juanito, sur Marsh Street, est l'un de mes deux ou trois premiers. Le ragoût de poulet (pollo guisado) et le ragoût de porc (photo) sont fortement recommandés: copieux et savoureux. Ils font tous les deux une grande cuisine réconfortante, style porto. N'allez pas chercher un site Web ou une page Facebook officielle pour Juanito; il n'y en a pas.

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22. Sandwich à la poitrine de poitrine, Bobcat's Texas BBQ, Ramsey

Le sandwich à la poitrine chez Bobcat (à l'arrière sur la photo) est la bombe – grasse, pleine de viande juteuse et de pointes brûlées. Le sandwich au porc effiloché (à gauche sur la photo) est presque aussi mémorable, et les côtes sont bonnes à se lécher les doigts. Il propose également une belle sauce barbecue épicée et une salade de chou fraîche et croquante. "Bobcat" était le surnom du père de Lisa Johnson. Elle a grandi à Sealy, au Texas et s'est finalement déplacée vers l'est et a ouvert Bobcat's. "Je suis une fille de la campagne servant un barbecue 100% Texas", dit-elle.

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21. Wings with West Texas mesquite dry frott, Wings Over Rutgers, Nouveau-Brunswick

Rien ne ruine plus les ailes qu'une sauce dégoulinante et goopy, c'est pourquoi je commande habituellement mes ailes avec de la sauce sur le côté ou frottées à sec. Il y a des emplacements Wings Over dans 16 États et seulement 19 sauces et six frottements secs au menu. Les ailes sont belles et grasses; pas d'ailes de barre maigres ici. Les ailes de frottement sec West Texas Mesquite (au premier plan sur la photo) sont fortement recommandées.

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20. Sandwich au jambon, aux œufs et au fromage Taylor, True Salvage Cafe, Maplewood

True Salvage Cafe ressemble à première vue à un magasin d'occasion ou d'objets de collection, avec des livres de cuisine, des disques vinyles classiques et un vélo ancien parmi les meubles. Il y a une cuisine là-bas quelque part, et le jambon, l'oeuf et le fromage Taylor qui ont été produits étaient une chose de beauté – un rouleau de Balthazar, un œuf gras et moelleux et quatre couches de viande.

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19. Torta, Tacos al Carbon, Hammonton

Tacos al Carbon fait de bons tacos, mais allez-y pour les tortas. Ils sont énormes et savoureux en plus, confits de viande, de tomates et d'avocats. Le camion est situé sur la rue Peach à Hammonton.

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18. Crème glacée au cacao de minuit, Milk Sugar Love, Jersey City

Je me souviens quand Milk Sugar Love d'Emma Taylor équivalait à une petite charrette, qu'elle roulait aux événements de Jersey City. Maintenant, elle a deux glaciers à JC, un camion et une réputation comme l'une des meilleures glacières de l'État. Il y a plusieurs années, Milk Sugar Love a été l'un des 10 finalistes de la meilleure boutique de crème glacée / stand de notre N.J. Ses saveurs sont amusantes et fantastiques – huile d'olive au citron, bleuets d'été et maïs, cacao de minuit (photo) et plus encore. Sa crème glacée au chocolat et à la menthe poivrée était la meilleure chose que j'ai mangée en 2013. Elle est au menu actuel.

Ed Murray | NJ Advance Media pour NJ.com

17. Bloody Mary oysters, 16 Prospect, Westfield

Lorsque j'ai posté une photo de 16 huîtres Bloody Mary de Prospect (photo) sur Twitter, de nombreuses personnes ont paniqué. Apparemment, vous n'êtes pas censé verser de la vodka sur les huîtres. Dommage. Ils avaient bon goût.

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16. Poitrine, fumée locale, Neptune

Je suis un fan de longue date de Local Smoke, et le barbecue est très apprécié dans les cercles de barbecue. Il a remporté le titre général du New Jersey State Barbecue Championship en 2009, 2011 et 2013. Ses côtes ont remporté le meilleur prix du porc au Craft Beer & BBQ Festival à Monmouth Park pendant le week-end de la fête du Travail, mais moi – l'un des juges – pensais que le la poitrine (photo) a été le clou de la journée.

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15. Banh mi tacos, Santeria Taqueria, Seaside Heights

Santeria Taqueria s'est classée n ° 2 dans l'édition 2019 de ma meilleure liste de repas sur la promenade. C'est peut-être l'endroit le plus cool de toute promenade de Jersey. Des peintures murales, dont l'une des Biggie Smalls (prenez le selfie obligatoire), décorent les murs et creusent les meubles de la folle vente-rencontre de l'époque victorienne. Derrière l'entreprise se trouvent les propriétaires de Park Seafood et Chop Shop BBQ, ainsi que le chef Rico Gomez. Ce ne sont pas les tacos de ta grand-mère. Ceux sur la photo, dans le sens antihoraire à partir du bas à gauche, sont le carne asada, banh mi (ventre de porc braisé au cola, zeste de pastèque marinée, radis, coriandre), The Leftover (avocat frit, haricots noirs, cojita, crème au chili, coriandre) et al pastor.

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14. Boulettes de porc, k-pop !, Ocean City

k-pop! sonne bien, kpop (musique pop coréenne), pas un stand de nourriture. Mais c'est un autre de ces endroits sous le radar qui se perd au milieu de l'assaut des pizzerias de promenade, des joints de fromage et des stands de limonade. Le slogan est "BBQ fusion coréen". Le menu comprend des bols de riz, des bols à poke, du poulet frit coréen et les petites boulettes les plus sucrées (photo) que vous trouverez sur n'importe quelle promenade. Bonne chance d'être satisfait d'une seule commande.

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13. Crevettes grillées épicées, Blue Monkey Tavern, Merchantville

Merchantville, l'une des grandes destinations de restauration sous le radar du New Jersey, abrite la Blue Monkey Tavern dans l'ancienne Collings House, construite en 1893. Le restaurant / bar était l'un des 10 finalistes de notre meilleure confrontation de hamburgers en 2015, mais Je suis ici pour chanter les louanges des crevettes grillées épicées, avec de l'avocat haché, du concombre, du céleri, de la tomate et de la coriandre mélangés dans une sauce piquante. Il a peut-être été le meilleur apéritif de la meilleure confrontation au bar du New Jersey au cours de l'été.

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12. Service à la vanille, crème glacée de Mike, Ridgewood

Le service doux à la vanille chez Ice Cream de Mike est peut-être le meilleur de l'État. Le magasin de crème glacée, alors à Hackensack, a été l'un des 10 finalistes de la meilleure boutique de crème glacée / standdown de notre New Jersey en 2016. La vanille a un goût de vraie vanille, pas un projet scientifique étrange. Le chocolat est presque aussi bon. Il n'y a que trois saveurs de portion molle, avec un tourbillon chocolat / vanille.

Ed Murray I NJ Advance Media pour NJ.com

11. Pain doré avec poitrine de porc et œufs frits, Clydz, Nouveau-Brunswick

Le Clydz est un excellent bar à cocktails et un pionnier des plats de gibier sauvage, mais ne dormez pas au petit-déjeuner – du moins les toasts français, la poitrine de porc et les œufs au plat. Je n'ai pas de photo pour ça, mais croyez-moi, c'est incroyable. J'aimerais qu'ils embouteillent le sirop de chipotle / myrtille / érable. C'est si bon.

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10. Miel et Dijon grillés, Fromage Grille, Cranford

Le Fromage Grille est l'un de ces petits endroits confortables et confortables qui devraient être dans chaque ville. Le propriétaire Ken Pfaff se souvient du premier fromage grillé que sa grand-mère a fait pour lui, et sa mission ici est de «recréer cette mémoire alimentaire en un tour de main» – le fromage, pas les autres ingrédients, qui occupe le devant de la scène. L'Américain, avec du fromage américain, du bacon et de la tomate affinée, est un fromage grillé classique bien fait, mais la star ici est le Miel et Dijon (photo), un combo éblouissant de cheddar blanc, de bacon, de pommes tranchées et de miel Dijon .

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9. Palourdes à la vapeur, Verve, Somerville

Verve a remporté la meilleure confrontation au bar de notre New Jersey au cours de l'été, et les facteurs décisifs ont été la sélection de cocktails créatifs, l'atmosphère, les bons barmans – et la nourriture. Les petites palourdes cuites à la vapeur (photo) étaient baignées dans un bouillon de piment piquante avec de la figue cuite, et je ne pouvais pas m'arrêter de tremper les crostini dans le liquide succulent. Le magret de canard de Long Island, avec sa pomme pochée, sa purée de céleri et sa confiture de framboise et de poivre rose, a presque fait partie de cette liste.

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8. Pernil y arroz con gandules, El Lechon de Negron

El Lechon de Negron, l'un de mes food trucks préférés de New York, est spécialisé dans l'authentique rôti de porc de Porto Rico et sa cuisine. Le camion a été déployé en 2012 et a remporté plusieurs prix lors d'événements de camions de restauration de Monmouth Park. Le pernil (épaule de porc rôtie lentement marinée dans une sauce mojo maison) est un incontournable. Il y a aussi une vitrine à Union.

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7. Pointes de filet épicées, Midland Brew House, Saddle Brook

Midland Brew House peut être un bar sportif en apparence, mais bonne chance pour trouver de la nourriture aussi bonne dans votre bar sportif local. Les pointes de filet épicées, avec des poivrons et des oignons et recouvertes d'une demi-douzaine de chips de pain grillé en forme de voile (photo), étaient l'un des demi-douzaines des meilleurs plats que j'ai eu dans toute la meilleure mission de bar du New Jersey. Également recommandé: les ailes, avec de la sauce chili à la goyave thaï.

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6. Horiatiki (salade du village), Kostas Grill, Tuckerton

La nourriture grecque est sous-estimée dans le New Jersey, même s'il existe des dizaines de restaurants grecs disséminés dans l'État. Peu de choses me plaisent plus qu'une bonne salade grecque, et Kostas en sert une presque parfaite: feta, cukes, tomates, olives, oignons rouges, poivrons et huile d'olive grecque extra vierge.

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5. Côtelette de porc grillée, Twisties on the Bay, Strathmere

Twisties on the Bay est un restaurant / bar en bord de mer joliment plongé dans une ville dont peu de Jerseyans ont entendu parler. Commandez les côtelettes grillées au charbon, avec un côté des merveilleuses frites de patates douces à l'érable et à la cannelle.

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4. Sandwich au porc effiloché, The Real Deal BBQ, Clinton Township

Regardez ce sandwich au porc effiloché de la Real Deal (photo). Ça crie juste de la gourmandise. Tendre, juteux, simplement construit, c'est le meilleur sandwich au porc effiloché que j'ai eu depuis des années. Cette remorque routière est vraiment la vraie affaire. Il est situé sur la route 31 Nord à Buffalo Hollow Road par Spruce Run Reservoir.

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3. Glace pilée coréenne, Snowberg, Ocean City

La glace pilée coréenne à Snowberg était le meilleur dessert que j'ai eu toute l'année. La glace pilée coréenne (patbingsu) est traditionnellement faite avec des haricots rouges. Vous pouvez mélanger et assortir les fruits et les garnitures à Snowberg; la mienne comprenait la mangue et les bleuets (photo). Il faisait un froid vif et incroyablement rafraîchissant. Lorsque la glace neigeuse a fondu (n'a pas pris longtemps par une chaude journée), elle s'est transformée en la barbotine la plus délicieuse de tous les temps.

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2. Côtelettes d'agneau grillées, Top Shelf Mobile Cuisine

Côtelettes d'agneau grillées sur un camion alimentaire? Faites ces grandes côtelettes d'agneau grillées sur un camion de nourriture. Top Shelf Mobile Cuisine a servi l'un de mes meilleurs plats, camion ou restaurant, toute l'année. Ils étaient parfaitement grillés (moyennement rares, bien sûr) et débordants de saveur. Le côté salade de kalamatas, feta et cukes (trois de mes choses préférées!) Fait pour un accompagnement parfait.

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1. Pizza Amatriciana, Massa Roman Square, Scotch Plains

J'adore cet endroit. Lumineuse et gaie, Massa Roman Square a ouvert ses portes en 2018, et elles sont déjà l'une de mes 10 meilleures pizzerias du New Jersey. Dédiée à la pizza carrée romaine à l'ancienne, Massa utilise de la farine italienne importée et des garnitures locales, saisonnières et importées. Pancetta et poivre noir: une alliance faite dans le paradis des pizzas de Pete. Ce sont deux des ingrédients de la pizza Amatriciana (également avec des tomates San Marzano, de la mozzarella et du fromage pecorino). C'est fabuleux et la meilleure chose que j'ai mangée toute l'année.

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Quels étaient les meilleurs plats / repas que vous avez mangés dans le New Jersey en 2019?

Quels ont été les deux ou trois meilleurs plats / repas que vous avez mangés toute l'année? (La cuisine maison ne compte pas!) Faites-le nous savoir dans la section commentaires.

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Publié par Ada & # 039; s Gojjo le samedi 23 novembre 2019

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Saturdays are for burnt ends!! Made a tremendous batch today ! Perfect weather for Minigolf and bbq. #njbbq #smokedbrisket #burntends #minigolf #outdoorseating #byob #familyfun

Posted by TST BBQ on Saturday, July 27, 2019

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In 2019, I ate my way around New Jersey with a vengeance.

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In the dead of winter, I hit 20 doughnut shops to update my annual N.J.'s best doughnut shops list. Then I drove nearly 1,000 miles around the state for my N.J.'s best wings list, just in time for Super Bowl Sunday. That was followed by visits to 16 pizzerias for a best pizzerias you've never heard of list.

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There were stories on N.J.'s greatest old-school pizzerias, N.J.'s 50 best hole-in-the-wall restaurants and the 64 foods that define New Jersey and where to get them. There were visits to a dozen previously-unvisited empanada spots for my annual best empanadas list. There were a mere 129 sauces sampled for my epic ranking of every sauce brand available in N.J. There was a statewide search for N.J.'s best grilled cheese sandwiches.

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Then came the toughest assignment of all — spending a month in bars for our month-long search for N.J.'s best bars. Sérieusement. Let the record show I ate way more than I drank.

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That was no sooner over than I hit 17 BBQ joints around the state for my annual N.J.'s best BBQ joints list. Then came a list of the best hot dog joint in each of N.J.'s 21 counties; an update, with more visits, of the best ice cream shop in each of N.J.'s 21 counties; then 31 stops and 48 items sampled in my best boardwalk foods update.

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Next came visits to 30 ice cream stands in four days for a best soft serve list and stops at 39 food trucks for a N.J.'s best food trucks compilation (I had already visited 125 trucks in the previous few years). I drove 1,400 miles and visited nearly 50 spots for a rundown of the state's best Taylor ham/pork roll sandwiches and 20 pizzerias for a best new pizzerias post. (You can never write enough about pizza in New Jersey.)

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Don't forget stories on N.J.'s best restaurants in the middle of nowhere, the Italian deli explained and N.J.'s 30 greatest old-school diners, ranked.

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"I want your job!'' is a frequent comment on social media.

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My answer is always the same: No, you don't.

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What follows is the culmination of all that research: the best dishes/sandwiches/meals I ate in 2019, ranked — which makes them the best dishes you should eat in 2020.

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They're all over the state map — and the culinary map. Seafood, steak, ribs, pizza, burgers, grilled cheese, tacos and empanadas. Puerto Rican, Italian, Mexican, Korean, Indian and Greek. I ate widely... and well.

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This is not a list of the state's best restaurants, just the best things I ate all year, ranked (#50 is no slouch, believe me). Several are from roving food trucks, so a location is not given.

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What were your favorite dishes/sandwiches/meals this year? Faites le nous savoir dans la section "Commentaires".

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Recette de confiture de pastèque | Agriculture urbaine – délice de pastèque

Cet été, au Micro Farm Project, j'ai planté plusieurs types de melons dans le jardin, chacun avec un nom délicieusement élégant: Charentais, Crimson Sweet et Tuscany. Mais la meilleure récolte est venue d'une vigne de pastèque qui a surgi de façon inattendue, en plein milieu de la pelouse. Nous l'appelons «Melonus Unknownus». Je ne peux que deviner que les graines étaient dans mon tas de compost, dont le contenu a été répandu sur la pelouse et les jardins au printemps. Les melons résultants étaient croquants et sucrés, et énormes! Bien que leurs origines soient un mystère, j'ai sauvé les graines, en espérant qu'elles deviendront vraies l'année prochaine.

À la fin de la saison, nous étions sortis. Je ne pouvais pas me résoudre à jeter les derniers melons aux poulets, alors j'ai dû trouver un autre plan rapidement. J'ai l'habitude générale de faire des confitures, des cornichons et des relishs à partir de produits en excès, mais jamais auparavant avec des melons. En parcourant le Web pour trouver des recettes, j'ai trouvé plusieurs recettes de cornichons et de saveurs délicieuses pour les écorces, mais rien de ce qui semblait prometteur pour faire de la confiture à partir de la chair magnifique.

Une recette de confiture de pastèque particulière que j'ai trouvée avait été publiée et republiée sur le Web, mais elle demandait de chauffer la confiture, ce qui change la couleur du melon. La recette avait l'air savoureuse, mais n'a pas ajouté d'ingrédients spéciaux pour ajouter de la profondeur à la saveur. Afin de préserver la belle couleur rose, j'ai décidé de créer ma propre recette de processus à froid et j'ai ajouté quelques ingrédients pour rehausser la saveur de la pastèque.

Ingrédients

  • 1 pastèque de taille moyenne
  • 2 limes ou citrons moyens
  • 2 à 3 tasses de sucre de canne pur
  • 1 cuillère à café de sel casher ou de marinade
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 paquet de pectine instantanée
  • 1 c. À thé de chlorure de calcium Pickle Crisp de qualité alimentaire (facultatif)

Instructions

  1. Rem20131125_102748_resized "width =" 300 "height =" 300 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_glossy,ret_img,w_300/https://cityfarmingbook.com/wp-content/uploads/2016/07/07 /20131125_102748_resized-300x300.jpg 300w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_glossy,ret_img,w_150/https://cityfarmingbook.com/wp-content/uploads/2016/07/20131125_102748_resized-150x150.j , https://cdn.shortpixel.ai/client/q_glossy,ret_img,w_336/https://cityfarmingbook.com/wp-content/uploads/2016/07/20131125_102748_resized.jpg 336w "tailles =" (largeur max: 300px) 100vw, 300px "/> ove la croûte et couper la pastèque en cubes de 1 pouce.</li>
<li>Couper les limes en morceaux de 1/2 pouce (facultatif: micro-ondes les limes pendant 15 secondes chacune pour libérer le jus)</li>
<li>Passez la pastèque et les limes dans un moulin ou un tamis pour enlever les graines et les couennes et pour libérer les jus. OU enlevez les graines de pastèque et pressez les fruits à travers les trous d'une passoire dans un bol pour recueillir le jus. Pressez les limes pour libérer le jus dans le bol. Vous n'avez pas besoin de filtrer la pulpe qui passe à travers le tamis; laissez-le dans le jus pour donner de la texture à votre confiture.</li>
<li>Versez 8 tasses de jus dans un grand bol. Ajouter du sucre, au goût (vous aurez peut-être besoin de plus ou moins, selon la douceur de votre pastèque.) Ajoutez tous les autres ingrédients, à l'exception de la pectine, et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Du chlorure de calcium est ajouté pour préserver la saveur et la couleur du jus, mais il est complètement facultatif.</li>
<li>Incorporer la pectine instantanée, selon les instructions sur l'emballage. Dans mon cas, j'ai utilisé la pectine instantanée Ball, ce qui m'a obligé à utiliser presque tout le pot de pectine, en l'ajoutant lentement, en remuant constamment pour éviter l'agglomération. J'ai remué pendant trois minutes pour aider à activer la pectine.</li>
<li>Versez la confiture dans des pots de conserve propres. Laissez les bocaux sur le comptoir de la cuisine pendant 24 à 28 heures, sans être dérangés, pour permettre à la pectine de se déposer.</li>
<li>Conservez les bocaux au réfrigérateur jusqu'à deux mois ou au congélateur jusqu'à un an.</li>
<li>Servir sur des toasts ou des scones. Réchauffer légèrement et verser sur la crème glacée à la vanille. À utiliser comme garniture à gâteau ou à mélanger avec du glaçage à la vanille pour faire un glaçage à la pastèque. Utiliser comme glaçage pour la volaille, le poisson ou le porto. Réchauffer légèrement et fouetter avec du vinaigre de cidre de pomme pour faire une vinaigrette acidulée. Réchauffez légèrement et mélangez avec de la vodka pour un martini à la pastèque, ou avec de l'eau gazeuse pour un arbuste rafraîchissant à la pastèque.</li>
</ol>
</div>
</div>
<p class=Mots clés: recette de confiture de confiture de melon d'eau confiture de melon d'eau

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jus de pastèque | recette de boisson au melon d'eau – Acheter Coupe Pastéque

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jus de pastèque | recette de boisson au melon d'eau

jus de pastèque | recette de boisson au melon d'eau avec la méthode picturale étape par étape est ici.

Jus de pastèque

Jus de pastèque | recette de boisson au melon d'eau est l'un des meilleurs types de jus que l'on puisse avoir en été. Pendant les étés, il y a beaucoup de pastèques disponibles sur le marché et vous pouvez les obtenir à des tarifs très bon marché. Il n'y a pratiquement aucune famille qui n'aime pas chérir la pastèque pendant la haute saison estivale. Cependant, ne vous fiez pas aux tarifs bon marché, mais examinez les riches avantages que vous pouvez avoir de ce fruit miraculeux.

Ce fruit d'été est incroyablement bon car il aide à abaisser la tension artérielle. Il est également utile pour hydrater votre corps. Une gâterie sucrée à faible teneur en calories et en graisses, pleine de vitamines, de nutriments et de minéraux et sans cholestérol. contrôle le cancer et les crises cardiaques, la pastèque est un élément clé pour contrôler de nombreuses maladies chroniques. Nous devons donc essayer d'ajouter ce fruit sain à notre alimentation quotidienne de toutes les manières possibles. Pour cette raison, voici cette boisson spéciale de pastèque. Profitez de cette boisson pour vous, pour vos invités ou pour les enfants. Nous vous assurons que tout le monde va profiter de ce jus de pastèque.

Faisons donc une recette de jus de pastèque saine avec ce fruit génial.

Regardez aussi une autre recette de Smoothie pastèque. En outre, lisez d'autres boissons / boissons recettes.

Jus de pastèque – fiche de recette

jus de pastèque | recette de boisson au melon d'eau

La recette de jus de pastèque est une boisson d'été rafraîchissante aux bienfaits riches.

Cours: Boissons et boissons

Cuisine: monde

Portions: 2

Auteur: blessmyfoodbypayal

  • 2 tasse Pastèque haché
  • 3-4 cuillère à soupe Sucre ou selon le goût
  • 1/2 cuillère à café Sel noir / Sel gemme
  • 1/4 cuillère à café Graines de cumin Rôti et en poudre
  • Glaçons aromatisés de votre choix optionnel
  • Coupez la pastèque et retirez-en la chair.

  • Gardez les graines séparées de la pastèque.

  • Transférer la pastèque dans le mélangeur.

  • Mélangez tous les ingrédients et votre jus de pastèque est prêt.

  • Servir frais après avoir garni de glaçons.

Recette illustrée de jus de pastèque

1. Coupez la pastèque et retirez-en la chair.

2. Gardez les graines séparées de la pastèque.

3. Transférez la pastèque dans le mélangeur.

4. Mélangez tous les ingrédients et votre jus de pastèque est prêt.

5. Servir frais après avoir garni de glaçons.

REMARQUE

* Vous pouvez également ajouter les cubes de pastèque et hacher fin non obligatoires. Je préfère couper pour la raison que vous pouvez facilement trouver et retirer les graines de la pastèque.

Cordialement

PAYAL BALI SHARMA

SHAILENDER SHARMA

Découpez rapidement votre pastéque!

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Pastèque Lime – E-liquide Juice Head | 100 ml de jus de vape – Acheter Coupe Pastéque

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Watermelon Lime de Juice Head E-Liquid est une confiture de jus pleine de saveurs, empruntant des essences de pastèques juteuses associées à des citrons verts aigres pour créer une explosion de saveur douce mais acidulée.

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Le guide ultime pour célébrer le nouvel an 2019 à Shanghai – C'est Shanghai – Dessert de pastèque

Où vous et vos potes chanterez «Auld Lang Syne» ce 31 décembre? Si vous n'avez pas encore pris votre décision, voici une liste de toutes les actions de NYE qui se déroulent en ville. Sparklers et crackers prêts maintenant!


Azul


Flyer courtoisie d'Azul

Azul propose un menu du Nouvel An pour 288 RMB par personne, minimum de deux personnes à partager. Les entrées comprennent la polenta de citrouille rôtie au safran et au serrano, le salpicon de radis pastèque et le saumon salé à la tequila avec la salsa de haricots noirs. Le plat comprend du steak de faux-filet Hereford argentin, des brochettes d'agneau avec des côtés, du flétan cuit et des côtés de brocoli rôti et de choux de Bruxelles. Le repas se termine par des desserts à partager.

31 déc, 17h30; RMB288. Azul Tapas Lounge. Voir la liste des événements.


Bar Rouge


Dépliant gracieuseté de Bar Rouge

Combinez l'or et la bague de la nouvelle année avec les fêtards les plus branchés de Shanghai au Bar Rouge Shanghai. La nuit inoubliable de vibrations optimistes sera animée par des DJ résidents: Keint, Antyflex et Doggy. Assurez-vous de briller et de prendre la place qui vous revient parmi les paillettes lors de l'un des événements les plus prestigieux du Bund. Assurez-vous simplement de vous présenter avant 22h30 pour éviter les règles de circulation des piétons – vous voudrez découvrir le compte à rebours de NYE tout en surplombant la ligne d'horizon.

31 déc, 22h30; RMB500. Bar Rouge. Voir la liste des événements. Des billets.


Big Bamboo


Flyer courtoisie de Big Bamboo

Faites la fête à Big Bamboo Jinqiao avec de la musique live de Mark ou rendez-vous à Big Bamboo Hongqiao pour de la musique live et un DJ invité spécial. L'entrée est gratuite dans le premier, tandis que le second a un billet RMB120 qui comprend deux boissons. Dans les deux cas, vous obtenez un vin mousseux gratuit à minuit pour sonner la nouvelle année.

31 décembre, 21 h – tard; RMB120 Hongqiao et 22 heures tard; entrée gratuite Jinqiao. Big Bamboo. Voir les listes d'événements.


Le cochon aveugle


Flyer avec l'aimable autorisation de The Blind Pig

Le Bash 2020 au Blind Pig propose de la musique de DJ Finewire et des boissons gratuites jusqu'à minuit. Si vous réservez avec un groupe de 10 personnes ou plus, vous obtenez une bouteille de champagne à partager. Si vous n'avez pas de groupe de cette taille, n'ayez crainte, ils passeront autour de verres de mousseux à minuit.

31 décembre, 21 h – tard; RMB228. Le cochon aveugle. Voir la liste des événements.


Bohême


Flyer avec l'aimable autorisation de Bohemia

Nous savons tous qu'il est impossible d'obtenir des taxis à New York, donc si vous habitez à proximité de Hengshan Lu, la Bohême est une bonne option. Les dîners du Nouvel An sont RMB598 pour deux personnes. Remplissez votre ventre de tartare de saumon, de soupe au poulet, de petits pains de canard, de gâteau chaud aux framboises et d'autres délicieuses options. Deux boissons de votre choix (vin maison, Prosecco, vin chaud, boissons gazeuses ou jus) sont également incluses. Les forfaits de fête commencent à RMB1 588.

31 décembre, 17h30, dîner, 22h00 – soirée de clôture; Dîner RMB598, à partir de packages RMB 1,588. Bohême. Voir la liste des événements.


Brasserie de chat de boxe


Flyer avec l'aimable autorisation de Boxing Cat Brewery

Boxing Cat a deux grandes fêtes qui se déroulent ce soir du nouvel an. Si vous choisissez Xintiandi, vous obtiendrez un événement fastueux avec un groupe live, des menus (pensez au macaroni au fromage et au fromage plus le steak et le champagne) et un compte à rebours à retenir. Pour quelque chose d'un peu plus décontracté, rendez-vous au Sinan Mansions où des séances de photos, DJ Beardslap et des boissons gratuites vous attendent.

31 déc, 19 h; RMB250 bière maison, vin et spiritueux. Chat de boxe (Sinan). Voir la liste des événements.

31 déc, 19 h; Entrée RMB200 incl. bons de boisson. Chat de boxe (Xintiandi). Voir la liste des événements.


Le BREW

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Flyer avec l'aimable autorisation du BREW

C'est le réveillon du Nouvel An au Kerry Hotel Pudong, Shanghai! Habillez-vous dans votre meilleure tenue en argent et préparez-vous à accueillir un fantastique 2020. Il y aura un dîner buffet, de la musique live, un DJ et des boissons à volonté (bière artisanale, vin maison et boissons gazeuses). Le verre de vin mousseux requis sera également disponible pour les toasts de minuit.

31 décembre, 17h30-tard; Dîner buffet RMB428, soirée RMB298. Le BREW. Voir la liste des événements.


Cages Bar et Sports


Image reproduite avec l'aimable autorisation de Cages Bar and Sports

Cages sonne dans la nouvelle année avec de la musique, des jeux, de l'alcool et de la danse. Ajoutez de superbes cadeaux toutes les heures avant (et après) minuit et vous avez une recette pour une nuit inoubliable! Dansez avec le DJ, gagnez des pièces de jeu gratuites lorsque vous achetez des bouteilles de vin mousseux ou de champagne, ou soyez l'un des heureux gagnants de prix comprenant un nouveau vélo, des écouteurs Bluetooth, des spiritueux artisanaux et des fûts! Les billets coûtent 100 RMB et comprennent deux boissons (vin mousseux ou Budweiser) pour vous aider à démarrer la fête.

31 décembre, 21 h – tard; RMB100. Bar Cages et Sports. Voir la liste des événements. Des billets.


De l'alcool


Flyer avec l'aimable autorisation de Charcohol

Profitez d'un dîner confortable et festif pour deux au gastrolounge Charcohol pour RMB 1,588. Le menu comprend un parfait au foie de poulet, un tartare de chevreuil, une tour de fruits de mer, de la morue de l'Atlantique, du contre-filet australien M9 et des pâtes à la truffe noire. Ce prix comprend également deux verres de vin mousseux. Après le dîner, restez pour la fête si vous aimez les grands cocktails et les airs amusants. N'oubliez pas, achetez deux bouteilles de Champagne Barons De Rothschild, obtenez une bouteille gratuite. Si vous ne sortez pas à NYE, l'ensemble de dîner festif se déroule du 26 décembre au 3 janvier.

31 décembre, dîner à 17h30, soirée à 21h30; RMB 1,588 dîner pour deux, RMB150 deux cocktails, RMB993 Barons De Rothschild Champagne. De l'alcool. Voir les listes d'événements.


Coton


Flyer avec l'aimable autorisation de Cotton's

Les deux magnifiques villas restaurées de Cotton sont des options résolument confortables pour le réveillon du Nouvel An. Il y a des repas à quatre plats disponibles parce que ce n'est pas la nuit pour manger à la légère, avec plusieurs choix de boissons d'un verre à la libre circulation. Le thème est les années 1920, donc vous avez de la chance si vous faites la fête dans l'un des nombreux autres événements sur le thème des années folles.

31 déc, 18h; Dîner RMB388 + une boisson, dîner RMB688 plus Prosecco free-flow, RMB698 toute la nuit Champagne free-flow, RMB368 toute la nuit Prosecco free-flow. Coton. Voir la liste des événements.


Da Vittorio Shanghai


Image reproduite avec l'aimable autorisation de Da Vittorio Shanghai

Un moyen infaillible pour éviter le riff-raff est de laisser tomber près de 3 000 RMB d'os lors du dîner du Nouvel An. Si cela vous plaît, visitez le restaurant italien étoilé Michelin Da Vittorio Shanghai et faites le plein d'huîtres, de homards bleus, de truffes noires, de truffes blanches et plus encore. Ce prix n'inclut pas les boissons ni les frais de service de 10%.

31 décembre; RMB2.988 plus 10% de service. Da Vittorio Shanghai. Voir la liste des événements.


Dada


Flyer courtoisie de Dada

Malheureusement, ce bastion de la vie nocturne de Shanghai ferme ses portes sur Xingfu Lu le 19 janvier 2020, faisant de cet événement de NYE un double au revoir. Wonky Kong intensifie son armement avec un bataillon de groovers, shakers et débutants experts, dont l'ambassadeur vétéran de la basse DJ Siesta, Blanca, Resinate et MC Rvee en service de micro. Entrez dans une dernière danse sur leur lieu emblématique de Xingfu Lu au rythme des meilleures pistes de danse britanniques de l'année alors que l'horloge sonne à douze heures.

31 décembre, 20 h – tard; RMB100. Dada. Voir la liste des événements.


manger et travailler


Flyer courtoisie du promoteur

La saison des fêtes bat son plein et c'est à cette période de l'année pour commencer à planifier votre réveillon du Nouvel An. Inaugurez 2020 avec les fêtards les plus branchés de Shanghai pour un moment inoubliable C'est Shanghai Réveillon du Nouvel An à manger et travailler! Le thème de la fête est «lueur», alors habillez-vous en conséquence. Vous pouvez même apporter vos propres accessoires fluorescents, maquillage et liquide. Il est temps de faire ses adieux à 2019, alors déchaînez-vous!

31 déc, 21h; Prévente RMB198, porte RMB298. manger et travailler. Voir la liste des événements. Des billets.


el Willy

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Flyer avec l'aimable autorisation d'El Willy

Sexy Chef Willy déroule le tapis rouge et organise une soirée NYE sur le thème des Oscars. Enfilez une tenue glamour et préparez-vous à faire la fête comme une célébrité hollywoodienne en sirotant une boisson pétillante et en grignotant votre chemin à travers 12 plats et desserts sexy. DJ Matyla (Royaume-Uni) jouera de la soul et de la discothèque et Master of Ceremonies, M. Kohei Yamazaki-san, remettra des prix (et, espérons-le, des photos) aux participants les mieux habillés.

31 déc, 18h; Dîner RMB688, RMB888 Champagne par bouteille. el Willy. Voir la liste des événements.


1515 West Chophouse and Bar


Dépliant gracieuseté de 1515 West Chophouse & Bar

Dépoussiérez ces robes de soirée et costumes rétro et préparez-vous à faire du boogie! La populaire Great Gatsby Party est de retour au 1515 West Bar, où les clients pourront découvrir les golden oldies. Il y aura également un DJ, un spectacle de jazz en direct et un tirage au sort.

31 déc, 20 h; RMB300. 1515 West Chophouse & Bar. Voir la liste des événements.


521 / SH


Flyer courtoisie du promoteur

L'un des nouveaux bars 521 / SH de Shanghai fait les choses un peu différemment en organisant une fête de cinq jours. Pendant ce temps, la bière est sur un BOGO spécial, des bulles et du vin maison pour 10 RMB / verre et 150 RMB / bouteille, des versements maison (gin tonic, rhum et coke, vodka soda) pour 45 RMB et des tirs (tequila, Jagermeister, Fireball) pour RMB20. Il y a aussi la promesse de surprises toutes les heures, et vous pouvez également apporter des jeux. Amusement! Si vous êtes plus traditionnel, ils ont également une soirée sur le thème des années 80 la veille.

31 déc, 19 h; Prévente RMB228, porte RMB258. 521 / SH. Voir la liste des événements.

1-5 janvier, à partir de 11h; boissons à partir de 10 RMB. 521 / SH. Voir la liste des événements.


Four Seasons Hotel Pudong, Shanghai

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Image reproduite avec l'aimable autorisation du Four Seasons Hotel Pudong, Shanghai

Une nouvelle décennie appelle quelque chose de spécial, alors ne manquez pas cette soirée de compte à rebours sophistiquée et élégante du Nouvel An avec vue sur les toits. Choisissez une nuit luxueuse au 41e étage avec un thème swing des années 20 de Shanghai pour ce siècle. Dégustez des canapés de luxe tels que du caviar Osciètre, de la crème sure aux oeufs de caille et à l'aneth, du jambon de Parme affiné pendant 24 mois et du foie gras de canard avec du chutney de mangue.

31 décembre, à partir de 22h; Lève-tôt RMB338, porte RMB388. Four Seasons Hotel Pudong, Shanghai. Voir la liste des événements.


Grand Hyatt Shanghai


Dépliant gracieuseté de Grand Hyatt Shanghai

La célébration du Nouvel An du Grand Hyatt est forcément extravagante. Les DJ invités et autres performances live continueront de faire avancer les choses toute la nuit. Alors que l'horloge sonne à minuit, 10 000 ballons seront libérés à l'intérieur du magnifique atrium de 33 étages. L'entrée à cette soirée comprend du champagne Mumm à écoulement libre, une sélection de vins mousseux, rouges et blancs, de la bière, des boissons gazeuses, du jus et des canapés! Gardez les choses plus discrètes au compte à rebours de la mascarade jazz au Piano Bar et / ou choisissez parmi l'un des nombreux repas de fête que l'hôtel propose.

31 décembre, les prix varient. Grand Hyatt Shanghai. Voir les listes d'événements.


Havana Chino Latino Bar


Dépliant gracieuseté de Havana Chino Latino Bar

Imaginez que vous sonnez à la nouvelle année dans un endroit chaud comme La Havane en sirotant des cocktails cubains au Chino Latino. La célébration tropicale met en vedette Juany Bravo (représentant Toolroom et Elrow) avec son son house groovy signature. Mettez vos chemises ou robes imprimées les plus jolies et les plus audacieuses, et n'oubliez pas vos chaussures de danse.

31 décembre, 21 h – tard; Lève-tôt RMB150, porte RMB200. Havana Chino Latino Bar. Voir la liste des événements.


Lessive liquide


Flyer avec l'aimable autorisation de Liquid Laundry

Ring en 2020 Gatsby le magnifique style à la fête du Nouvel An de Liquid Laundry! Tout d'abord, profitez d'une réception au champagne, suivie d'un dîner à quatre plats spécialement préparé et de boissons à volonté, avant de vous lancer dans les années folles de ce millénaire. Si vous préférez sauter le dîner, vous pouvez vous joindre à la fête tard et profiter du buffet de collations de minuit. Des performances de big band de Champagne Blossom, des airs de DJ Metermaid et des cocktails de l'époque de la prohibition.

31 décembre, 18 h 00 dîner, 21 h 00 – soirée tardive; Dîner RMB888, RMB398 party prévente 488 party door. Lessive liquide. Voir la liste des événements.


Punch de Logan


Flyer avec l'aimable autorisation de Logan's Punch

Vous pouvez vous attendre à la débauche normale de Logan portée à des niveaux dignes de NYE grâce à la libre circulation de l'alcool, de la bière et des bulles.

31 déc, 21h30-12h30; RMB300 à écoulement libre. Punch de Logan. Voir la liste des événements.


M Glam


Dépliant gracieuseté de M Glam

Inaugurez en 2020 avec une touche de Glam avec une soirée champagne au M sur le Bund et M Glam. Dansez toute la nuit avec DJ Charp et créez des souvenirs à emporter dans la nouvelle année.

31 déc, 22h; RMB200 early bird, RMB250 porte incl. un cocktail au champagne. M Glam. Voir la liste des événements.


M. et Mme Bund


Flyer avec l'aimable autorisation de M. et Mme Bund

Adieu à 2019 avec un dîner de réveillon du Nouvel An chez Mr & Mrs Bund. Les menus de partage commencent à partir de RMB988 par personne. La grande finale est une épopée La Boum NYE Party. La célèbre soirée disco house du Bund est juste le moyen de sashay dans une année 2020 passionnante. Le code vestimentaire est évidemment «disco chic».

31 décembre, 17 h 00 dîner, 23 h 30 – soirée tardive; à partir de RMB988 par personne, dîner, prévente RMB150, porte RMB300. M. et Mme Bund. Voir les listes d'événements.


Park Hyatt Shanghai


Dépliant avec l'aimable autorisation de Park Hyatt Shanghai

MVP Events est fier d'annoncer une autre fête exceptionnelle pour dire au revoir à 2019. Le 31 décembre, le Park Hyatt Shanghai accueillera ses clients au 100 Century Avenue Restaurant au 91e étage de l'hôtel pour profiter d'une nuit de nourriture, de boissons et de musique à l'une des plus hautes tours du monde. Avec une vue imprenable sur Pudong et Puxi, les chefs et barmans de Park Hyatt prépareront une libre circulation alléchante de tapas, amuse-gueules, canapés, champagne Veuve Clicquot et toutes sortes de spiritueux pour une nuit inoubliable.

31 décembre, 20h-4h; RMB900-1,300 pré-vente, RMB1,500 porte. Park Hyatt Shanghai. Voir la liste des événements.


Le perroquet


Flyer courtoisie de The Parrot

L'EDM commercial et le hip-hop ne vous plaisent pas vraiment? Venez sonner dans la nouvelle décennie au Parrot et faire la fête sur une piste de danse qui respire les vibrations profondes et la chaleur lors de la soirée Silverlining. Les rythmes de la maison de la technologie seront au maximum sur toute la nuit, comme dans des vagues délicieuses pures par les DJ / producteurs de longue date Jasmine Li (GZ / SH) et Ebar (NYC). Oh – et l'entrée est gratuite! Les gentilles âmes derrière la fête font même de la libre circulation gratuite sur des boissons sélectionnées de 21h à 23h, ce qui rend le tout une évidence. Secoue le!

31 déc, 21h-4h; entrée gratuite plus deux heures de libre circulation gratuite de 21h à 23h. Le perroquet. Voir la liste des événements.


La perle


Flyer courtoisie de The Pearl

Et maintenant, pour quelque chose de complètement différent, The Pearl a des performances musicales en direct et des DJ qui regardent les décennies passées d'Elvis à la discothèque et de M5 à Lady Gaga. Parce que c'est The Pearl, il y aura aussi des performances aériennes audacieuses.

31 décembre, 19 h, portes ouvertes, spectacle de 21 h; Prévente RMB388, porte RMB488. La perle. Voir la liste des événements. Des billets.


La péninsule de Shanghai

Flyer reproduit avec l'aimable autorisation de The Peninsula Shanghai

The Peninsula Shanghai est heureux de vous inviter à la fête NYE des années 1920. Célébrez les derniers moments de 2019 et les premiers de 2020 dans une ambiance glamour. Pour cette occasion spéciale, le restaurant-bar étoilé au guide Michelin Sir Elly offrira des canapés, des cocktails et une sélection de champagne et de spiritueux à volonté. Habillez-vous dans votre tenue la plus élégante et dansez sur la musique house et pop de nos DJ invités.

31 décembre, 21 h – tard; Lève-tôt RMB888, porte RMB1,288. Sir Elly's, The Peninsula Shanghai. Voir la liste des événements.


Perche


Flyer courtoisie de Perch

2019 restera à jamais dans les mémoires comme l'année de naissance de Perch, et nous avons hâte de voir ce qui arrivera en 2020! Coup d'envoi des festivités du Nouvel An avec un accord de libre-échange RMB200 sur le prosecco et la bière de 21h30 à 12h30. Si vous préférez commander à la bouteille, Prosecco est RMB100 avec tout achat de nourriture après 21h. Enfin et surtout, chaque Percher de la maison reçoit un verre de Prosecco gratuit à minuit.

31 déc, 21h30-12h30; RMB200 à écoulement libre. Perche. Voir la liste des événements.


Pistolera


Flyer courtoisie de Pistolera

Commencez 2020 en beauté à Pistolera Hengshan! Special Guest Formula Band vous garantit un bon moment. L'entrée RMB120 comprend deux boissons et du vin mousseux à minuit. Si vous êtes plus intéressé par les tacos, frappez Laowaijie ou Jinqiao pour célébrer 2020 avec des tacos et des tirs pour RMB158. L'offre gratuite de vin mousseux à minuit s'applique également à ces deux endroits.

31 décembre, 21 h – tard. RMB100. Pistolera (Hengshan). Voir la liste des événements.

31 déc, 18h; RMB158. Pistolera (Jinqiao) (Laowaijie). Voir les listes d'événements.


POP


Flyer avec l'aimable autorisation de Three on the Bund

Faites la fête comme l'animal que vous êtes à la soirée EVERWILD NYE de POP. Les billets comprennent une coupe de champagne Perrier Jouët Grand Brut, la libre circulation de 22h00 à 2h00, un DJ set et d'autres spectacles. Réservez avant le 31 décembre – ou dîner dans un restaurant Three on the Bund (à l'exception de JUJU) avant de rejoindre la fête le soir du Nouvel An – pour le prix préférentiel de RMB488.

31 décembre, 21 h – tard; Lève-tôt RMB488, porte RMB588. POP. Voir la liste des événements.


Le coq


Flyer courtoisie de The Rooster

Swing by The Rooster pour une confiture en free-flow jusqu'à fin 2019. Cela signifie Prosecco en free-flow, vin maison, coulée maison et Budweiser de 21h30 à minuit. Si vous souhaitez ajouter de la bière artisanale, ajoutez simplement un autre RMB100.

31 déc, 21h30; RMB200 Prosecco à écoulement libre, vin maison, coulée maison et Budweiser. Le coq. Voir la liste des événements.


RIINK


Flyer courtoisie de RIINK

Vous cherchez une façon unique et groovy de célébrer cette année? Que diriez-vous de la seule et unique Golden Roller Disco à RIINK? Le billet de prévente RMB100 est une bonne affaire étant donné qu'il est accompagné d'un tir de bienvenue, de la bouffe libre, d'une boisson et de la location de patins. DJ w3coo est sur le pont en train de pomper les meilleurs jams de patinage et airs disco jusqu'à ce que le compte à rebours de minuit arrive en 2020! Il y a un nombre limité de tables disponibles pour les groupes de six personnes ou plus, ainsi que les offres de bouteilles.

31 déc, 18h; Prévente RMB100, porte RMB150. RIINK. Voir la liste des événements.


Secouer


Flyer courtoisie de Shake

Entrez dans le temps de la nouvelle année avec le groupe complet de Shake, des chanteurs invités, des cors, des tambours, des cocktails, du champagne et une folie de dancefloor. Fixez-vous, regardez bien et descendez. Dîner à partir de 18h, musique live à partir de 22h30.

31 décembre, 18 h – tard. RMB180 debout; RMB800-5,000 tables. Secouer. Voir la liste des événements.


L'ÉDITION Shanghai


Flyer courtoisie du promoteur

Modifier. reprend The Shanghai EDITION pour un événement sur le thème des années 1970 rempli de néons à retenir. La fête distinctive de style italo s'étendra sur trois étages uniques et exclusifs, dont Roof Garden, Electric Circus et Club Room. Il y aura un total de sept DJ et un groupe lors d'une soirée consacrée à la sophistication et à l'hédonisme.

31 déc, 21h; Prévente RMB288, porte RMB388. L'ÉDITION Shanghai. Voir la liste des événements.


Shanghai Slims


Dépliant gracieuseté de Shanghai Slims

Célébrez le réveillon du Nouvel An avec un dîner pour deux à Shanghai Slims! Du vin maison à débit libre (rouge et blanc), du Prosecco, de la bière pression maison, du soda et du café seront servis aux côtés du délicieux menu de saison pour deux. Attendez-vous à la bisque de homard, au steak de qualité USDA, au homard de Boston Maine et plus encore.

31 décembre, 17h-23h; RMB988 pour deux personnes. Shanghai Slims. Voir la liste des événements.


Salle de tapisserie Stone Brewing


Dépliant gracieuseté de Stone Brewing Tap Room

Sonnez en 2020 avec la nouvelle bière artisanale Stone Brewing! Rendez-vous dans leur spacieux restaurant transformé en entrepôt pour une nuit de bulles de houblon, de malt et d'orge avec libre circulation sur la bière Stone sélectionnée et le vin maison. Dansez les dernières minutes de 2019 aux DJ Heatwolves tout en célébrant avec la famille Stone. Les prix incluent les amuse-gueules. C'est a même un cadeau ici!

31 décembre, 21h30 tard; RMB358 lève-tôt, porte RMB388. Salle de robinetterie en pierre. Voir la liste des événements.


Tacolicious


Flyer courtoisie de Tacolicious

Le réveillon du Nouvel An est accompagné de tacos à Yueyang Lu. Installez-vous confortablement à l'intérieur ou dirigez-vous vers la terrasse couverte où le DJ jouera. Choisissez parmi différents ensembles combinés de tacos et de boissons alcoolisées et accrochez-vous à votre reçu. Si vous le montrez au Logan's Punch plus tard dans la nuit, vous recevrez un cocktail sélectionné gratuit.

31 déc, 18h; RMB95 un ensemble de tacos plus paloma ou vin mousseux, RMB220 deux ensembles de tacos plus une bouteille de Prosecco, RMB100 / cinq coups. Tacolicious. Voir la liste des événements.


UP Shanghai


Image reproduite avec l'aimable autorisation de UP Shanghai

UP Shanghai a fait sa marque dans notre ville, tout comme le Studio 54 à New York, ce qui en fait un thème approprié pour sa soirée NYE. Attendez-vous à des divas disco, des célébrités, du glamour, des cocktails et du champagne. Amenez tout votre équipage, réservez une table et ils vont même jeter une bouteille de Champers gratuite pour démarrer 2020 du bon pied.

31 déc, 21h; Prévente RMB150, porte RMB300. UP Shanghai. Voir la liste des événements.

[Cover image via Pexels]


Pour plus d'événements du Nouvel An à Shanghai, cliquez ici.

Si vous avez votre propre promotion du Nouvel An à ajouter, téléchargez-le sur notre site via notre User Center. C'est gratuit, c'est facile et c'est le meilleur moyen d'accéder à l'un de nos guides d'événements.

[https://coupe-pasteque.fr/coupe-pasteque-professionnel/]

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Comment faire notre recette de jus de pastèque facile – trancheuse pasteque

Achetez votre coupe pastéque pour une découpe rapide et efficace!

Spritzer aux fraises

Trois ingrédients simples suffisent pour créer cette boisson d'été fraîche et fruitée. Il deviendra certainement un favori par temps chaud. – Krista E Collins, Concord, Caroline du Nord
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Sangria aux petits fruits

C'est une boisson légère et savoureuse à servir avec des cuillères pour que tout le monde puisse profiter des baies fraîches une fois la sangria disparue. – Linda Cifuentes, Mahomet, Illinois

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Punch pastèque d'été pour une foule

J'ai assisté à une fête sur le patio il y a des années où l'hôtesse avait un «bol» de pastèque intelligent avec un bord festonné et rempli de ce punch. C'était le succès de la fête, et elle a eu la gentillesse de partager la délicieuse recette de punch avec moi. —Joan Hallford, North Richland Hills, Texas

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Refroidisseur de fruits citronnés

Ce punch est si joli avec tous les fruits colorés flottant dans le bol. Il a un goût rafraîchissant et est facile à assembler. —Aube Shackelford, Fort Worth, Texas

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Eau infusée de nectarine, basilic et clémentine

La nectarine et le basilic peuvent sembler un peu étranges, mais croyez-nous, cette combinaison est un vrai gagnant. Quelques tranches de clémentine scellent l'affaire. —Taste of Home Test Kitchen

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Honeydew Lime Cooler

Servez un verre givré de ce mélange d'agrumes de sorbet au citron vert et de melon miel pour un véritable assoiffé. J'aime siroter cela lors des après-midi chauds, mais c'est aussi bon pour le petit déjeuner ou le brunch. —Mitzi Sentiff, Annapolis, Maryland

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Ouragans aux fruits de la passion

Voici la version de notre Test Kitchen de la célèbre boisson Hurricane si populaire à la Nouvelle-Orléans. —Taste of Home Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

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Mimosas de rêve orange

Votre enfant intérieur adorera ce riff amusant sur le mimosa classique. Utilisez du cidre mousseux, du soda au gingembre ou du jus de raisin mousseux pour une version non alcoolisée. —Deirdre Cox, Kansas City, Missouri

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Limonade à la limonade à la rhubarbe

Ma famille aime la rhubarbe, et c'est une façon tellement amusante d'en profiter. C'est agréable d'avoir dans le congélateur et de sortir quand les invités passent. Même les gens qui ne sont pas fous de rhubarbe l'apprécient. —Cathie Beard, Philomath, Oregon

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Eau infusée fraise-lavande

Un peu de lavande va un long chemin, alors assurez-vous de ne pas en faire trop! Ce joli combo crie l'été, mais vous pouvez également sécher la lavande et en profiter à tout moment.

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Cocktail au rhum de goyave et noix de coco

Ma boisson est tellement sensationnelle que c'est comme un avant-goût des tropiques dans un verre. La goyave ajoute une touche de douceur à cette boisson à la noix de coco. —Melanie Milhorat, New York, New York

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Spritzer pastèque

Rien de plus simple que ce spritzer brillant! La pastèque mélangée à de la limeade est fraîche et rafraîchissante. C'est une merveilleuse boisson désaltérante par une chaude journée d'été. —Geraldine Saucier, Albuquerque, Nouveau-Mexique

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Eau infusée à la framboise et au citron

Si vous avez envie de limonade à la framboise mais que vous essayez de réduire votre consommation de sucre, cette eau infusée est le substitut parfait. – James Schend, rédacteur en chef adjoint de Taste of Home

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Refroidisseur tropical

Avec seulement quatre ingrédients simples, ce punch rafraîchissant est facile à remuer en seulement 10 minutes. Je l'ai servi lors d'une fête pour mon fils, et tout le monde a aimé la saveur légèrement acidulée. —Robin Werner, Brush Prairie, Washington

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Fraise Melon Fizz

Expérimenter dans la cuisine est amusant pour moi. C'est ainsi que j'ai trouvé cette recette – je l'ai adaptée à partir de recettes que j'ai reçues d'amis pour un panier de boules de melon et pour une boisson pétillante. —Teresa Messick, Montgomery, Alabama

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Spritzer à la rhubarbe mousseuse

Les gens avec une ou deux plantes de rhubarbe vont adorer cette recette. C'est un bon changement par rapport à la limonade habituelle – nous l'apprécions tout l'été. —Sue Rebers, Campbellsport, Wisconsin

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Thé glacé à la limonade aux abricots

Chaque occasion spéciale mérite une boisson rafraîchissante (et un joli bol à punch). Notre thé a une saveur acidulée de limonade, de nectar d'abricot et de menthe. —Kay Chon, Sherwood, Arkansas

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Rainbow Spritzer

Des couches de fruits colorés immergés dans une boisson gazeuse et sucrée en font un sipper kid-friendly qui obtient deux pouces. —Taste of Home Test Kitchen

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Mojitos aux bleuets

La myrtille et le citron vert sont deux de mes saveurs préférées, j'ai donc ajouté des myrtilles à ma boisson préférée! Cette recette peut facilement être doublée ou triplée. Pour faire du sirop simple, mélanger 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d'eau et cuire à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre. Le sirop simple se conservera au réfrigérateur pendant une semaine. — Michele Tungett, Rochester, Illinois

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Smoothies aux cerises

Vous avez besoin de seulement quatre ingrédients pour mélanger ces smoothies ultra-rapides pour le petit déjeuner. Essayez de les fouetter par une chaude journée d'été pour une gâterie fraîche et rafraîchissante. —Macy Plummer, Avon, Indiana

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Limonade au romarin

Un ami m'a suggéré d'ajouter un brin de romarin à la limonade. L'herbe donne à la boisson un goût frais et léger, et c'est une jolie garniture. —Dixie Graham, Rancho Cucamonga, Californie

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Thé glacé aux framboises

Une gorgée et vous serez probablement d'accord pour dire que c'est le meilleur thé aromatisé que vous ayez jamais goûté. – Christine Wilson, Sellersville, Pennsylvanie

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Thé à la menthe marocaine au melon glacé

Je fais pousser de la menthe sur mon balcon et cette boisson rafraîchissante est une merveilleuse façon de l'utiliser. Il combine deux de mes boissons préférées: le thé à la menthe marocain et le miellat Agua Fresca. Pour une touche supplémentaire, ajoutez du soda au gingembre. —Sarah Batt Throne, El Cerrito, Californie

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Thé à la menthe et à la rhubarbe

Une récolte exceptionnelle de rhubarbe et de menthe de mon jardin m'a inspiré pour créer ce pick-me désaltérant. Les framboises renforcent la couleur rouge vibrante du thé, faisant des boissons un joli ajout à votre table. —Laurie Bock, Lynden, Washington

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Glacière pastèque-fraise

Ma famille avale cette glacière glaciale parce que nous aimons, aimons, aimons la pastèque. Les fraises lui donnent une touche supplémentaire. C'est une boisson parfaite pour la chaleur du Texas. —Joan Hallford, North Richland Hills, Texas

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Punch aux agrumes à la rhubarbe

La rhubarbe pousse en abondance dans notre grand jardin de ferme. Je ferai ce coup de poing pour les rassemblements d'été ou pour des occasions spéciales avec notre famille élargie. —Ina Frey, St. Clemens, Ontario

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Blueberry Lime Slush

La famille de mon mari fait une boisson aux canneberges pour les vacances. Je l'ai changé et je le sers de cette façon en hiver et en été, lorsque les bleuets sont en saison. —Rebecca Bratsman, Tacoma, Washington

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Smoothies à la mangue

Offrez-vous ce délicieux mélange de mangue, d'ananas, de banane et de miel. Le yaourt le rend riche et crémeux, mais une portion ne contient que 2 grammes de matières grasses! —Taste of Home Test Kitchen

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Smoothie aux pêches

Préparez cette concoction crémeuse comme collation rafraîchissante et nutritive ou comme petit-déjeuner rapide. Parce que vous pouvez utiliser des fruits surgelés, vous n'avez pas à attendre que les pêches soient de saison pour profiter de ce délicieux smoothie. —Martha Polasek, Markham, Texas

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Thé à la framboise sucrée

Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients pour mélanger ensemble ce rafraîchissant printemps. Sa couleur brillante et sa saveur attrayante feront un étancher la soif populaire lorsque le temps devient chaud. —Taste of Home Test Kitchen

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Smoothie ananas-noix de coco

Utilisez des fruits frais ou surgelés dans cette recette de noix de coco. C'est comme un pina colada, mais meilleur pour vous et plus polyvalent. —Gunjan Dudani, Bellevue, Washington

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Refroidisseur Cran-Grape

Vous êtes à trois ingrédients rapides du rafraîchissement avec cette glacière facile à boire qui vous gardera bien au frais. Didi Desjardins – Dartmouth, Massachusetts

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Glacière pêche-basilic

Mélangez pêches et basilic avec du soda pour un cocktail sans alcool frais et rafraîchissant! —Dana Hinck, Pensacola, Floride

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Limonade au citron et au thym grillé

Nous utilisons notre grill pour la plupart des dîners d'été, nous avons donc pensé "pourquoi ne pas faire griller la limonade?" La saveur est étonnamment douce, avec juste la bonne quantité de miel et d'herbes. Nous l'appelons Thym for Lemonade. —Susan Jordan, Denver, Colorado

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Margaritas pastèque

Les meilleures saveurs de l'été deviennent glaciales dans le cocktail que nous servons dans tous nos shindigs d'arrière-cour. Nous mélangeons la pastèque mûrie au soleil et notre tequila préférée avec juste la bonne quantité de glace pour un sirot épais et arrosé qui est parfait lorsque nous grillons et réfrigérons. — Alicia Cummings, Marshalltown, Iowa

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Limonade congelée rouge, blanche et bleue

Cette boisson patriotique est aussi jolie que savoureuse. Superposition de cerises, de bleuets et de jus de citron, nous avons créé une limonade à rayures qui chante avec fierté le 4 juillet. —Shawn Carleton, San Diego, Californie

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Spritzer de jus d'orange

Ce rafraîchissant et joli spritzer est une belle boisson légère de réveil et un moyen facile de donner une touche à un verre de jus d'orange ordinaire. La plupart des gens apprécient qu'il ne soit pas trop sucré. – Michelle Krzmarzick, Redondo Beach, Californie

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Limonade aux mûres

Voici une boisson spéciale parfaite lorsque les mûres sont de saison. Il a une saveur acidulée et rafraîchissante. —Rich Murray, Nevada, Missouri

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Thé à la menthe et au miel

Je fais pousser de la menthe dans le jardin sur mon balcon. Dans ce thé à la menthe, je mélange deux de mes boissons préférées: le thé à la menthe marocain et l'agua fresca au miellat. —Sarah Batt Throne, El Cerrito, Californie

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Rafraîchissement fraise-basilic

Les fraises fraîches et le basilic sont partout, alors rassemblez-les pour une glacière pure soleil. Je garnis de feuilles de basilic et sirote à l'extérieur. —Carolyn Turner, Reno, Nevada

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Découpez rapidement votre pastéque!

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«Fermée à cause des feux de brousse»: alors que les flammes couvent, une ville de NSW est en animation suspendue | Nouvelles de l'Australie – recette de pastèque

jeDans les semaines qui précèdent Noël, la rue principale de Braidwood est calme. L’été est généralement la saison touristique de pointe, avec des familles de Canberra s’arrêtant sur le chemin de Bateman’s Bay, mais les récents feux de brousse, qui brûlent toujours à proximité, ont mis fin aux voyages vers et depuis la côte.

De nombreuses entreprises sont tout simplement fermées, avec des panneaux manuscrits collés sur les fenêtres – «fermés aujourd'hui en raison des conditions de feu de brousse» – alors que les commerçants partent avec le RFS ou restent chez eux pour les défendre si le front de feu se déplace. Des vents chauds et secs dispersent les cendres et la terre végétale poudreuse sur la ville, forçant les habitants à l'intérieur, et le pub, lorsqu'il est ouvert, est plein de volontaires RFS épuisés, instantanément visibles sur leurs visages jaune vif et maculés de suie.

Les pires jours de l'incendie sont passés, mais il y a un sentiment persistant d'animation suspendue en ville, personne ne pouvant prédire quand le danger passera.

L'avenir économique de la ville est une source majeure d'appréhension. Au cours des dernières années, Braidwood, anciennement surnommé «Deadwood», a été rajeuni par un flux constant de jeunes familles et de nouveaux arrivants, qui ont déménagé pour des prix plus bas et pour rejoindre la communauté créative de la ville depuis longtemps. Mais bon nombre des entreprises qui donnent à Braidwood sa saveur particulière reposent sur le commerce de passage; la fermeture de Kings Highway a créé des entreprises pour une nouvelle année très difficile.
Le RFS est toujours appelé, et des escouades de moustiques se déplacent également pour combattre les incendies, avec des barils d'eau attachés à l'arrière des utes. Les habitants de la ville, inquiets pour leur famille et leurs amis, commencent maintenant à composer avec la façon dont la vie a changé depuis le début des feux de brousse – une question qui occupera de plus en plus de gens au fil de l'été.

Kelly Sturgiss pour Jessica Friedman après les feux de brousse



Kelly Sturgiss, musicienne et enseignante. Photographie: Jessica Friedman

Kelly Sturgiss, musicienne et professeur de musique

Pour Kelly Sturgiss, les feux de brousse sont venus après quelques mois difficiles; sa petite entreprise, Sturkella Music, vient de démarrer, et elle se remet encore d'une blessure subie lors de son deuxième emploi de serveuse. Un verre brisé a sectionné un tendon dans sa main, ce qui a nécessité une chirurgie intensive. Comme de nombreux propriétaires de petites entreprises, la perturbation continue la place dans une situation de précarité financière.

En tant qu'entreprise individuelle, ses revenus sont irréguliers et dépendent du nombre d'heures travaillées. Les fermetures d'école à l'école primaire St Bede, où elle enseigne en privé, lui ont fait manquer des semaines de cours de musique programmés; et les fermetures de routes l'ont forcée à annuler les cours qu'elle donne à Canberra.

Comme beaucoup de gens, elle mentionne se sentir coupable de s'inquiéter de ses propres problèmes lorsque les gens perdent des propriétés et des maisons. Elle sait qu'elle a de la chance, mais sa respiration est audible et sa voix râle; ses poumons, atteints d'une maladie chronique, ont du mal à faire face à l'air pollué.

«J'utilise beaucoup de Ventolin. Mes poumons ont été très affectés. C’est dommage car j’ai fait beaucoup de récupération et maintenant j’ai l’impression que je suis de retour à la case départ. »

Pour aider à passer le temps, elle a ouvert sa maison aux enfants de la région, organisant des jam sessions impromptues et donnant des conseils à toute personne intéressée.

«C'était vraiment agréable de pouvoir offrir cet espace aux enfants pour qu'ils se sentent un peu normaux et qu'ils expriment peut-être aussi leurs sentiments.»

Karuna Bajracharya avec Pema, 11, Snow, 7 et Karuna Garung



Karuna Bajracharya avec Pema, 11, Snow, 7 et Karuna Garung. Photographie: Jessica Friedman

Karuna Bajracharya, publicain

"Je pense que chaque homme et son chien qui ne sont pas dans le RFS souhaitent qu'ils puissent être là-bas pour combattre les incendies en ce moment", a déclaré Karuna Bajracharya. "Quand ils ont commencé, nous nous sommes assis et avons réfléchi à ce que nous sommes bons – et nous sommes bons lors d'événements, alors nous avons décidé de faire une collecte de fonds."

Bajracharya et sa femme, Karuna, dirigent un restaurant et bar himalayen, The Smokey Horse, qui organise une session régulière le dimanche. Ils ont annoncé l'événement sur les réseaux sociaux, ajoutant une note demandant à Canberrans de venir fréquenter les entreprises de Braidwood s'ils le pouvaient. La réponse à cet appel a été immédiate.

«Des gens sont venus à la collecte de fonds que je n'avais jamais vu auparavant, qui nous ont dit qu'ils seraient venus parce qu'ils voulaient soutenir Braidwood», explique Bajracharya. «Ils sont allés dans la rue acheter leurs légumes et leurs cadeaux de Noël. C'était vraiment touchant. »

L'événement de collecte de fonds a permis de recueillir 3 000 $, qu'il prévoit de faire un don direct à diverses succursales RFS locales, ainsi qu'un pourcentage des recettes du bar de la soirée.

En plus de gérer le site, Bajracharya s'occupe des enfants, tandis que Garung se rend à Canberra pour travailler. Snow était enthousiasmé par les fermetures d'école, mais Pema, sa sœur aînée, était frustrée de manquer les dernières semaines. Avec l'abandon des télécommunications, elle s'inquiète pour ses amis sur les propriétés rurales, et la couverture des nouvelles en cours sur la crise n'a pas aidé.

«Les nouvelles rendent tout le monde triste», dit-elle. "[The newsreaders] faites simplement que tout le monde ait peur et se sente pire. Je pense que je vais bien parce que j'habite en ville, mais un de mes amis a vraiment paniqué le jour qui a mal tourné. Elle vit dans une ferme et sa pop vit dans une ferme. Je ne sais pas ce qui lui est arrivé maintenant, mais elle était vraiment inquiète. "

Jacqui Singh pour Jessica Friedman pièce après les feux de brousse



Infirmière en santé mentale Jacqui Singh. Photographie: Jessica Friedman

Jacqui Singh, infirmière en santé mentale

Jacqui Singh a déménagé à Braidwood il y a quelques années des Blue Mountains, pour aider à prendre soin du défunt père de son partenaire. Ses enfants vont à l'école en ville et sont tous deux membres du 1st Braidwood Scouts, où lors de la dernière réunion de l'année, le Père Noël prend une pause de son travail dans le RFS pour conduire dans un camion de pompiers et livrer des cadeaux.

«J'ai certainement remarqué que c'était quelque chose que ressentait toute la communauté», dit-elle, alors que les enfants se déchirent. «Je pense que beaucoup de gens se sont rassemblés et essaient de tirer le meilleur parti d'une situation sur laquelle nous n'avons aucun contrôle.»

Singh est l'heureuse propriétaire d'un nouveau rein, «Kareem», qu'elle a reçu il y a trois mois. Avant la greffe, elle avait une dialyse à domicile, utilisant une machine mal équipée pour faire face aux températures extrêmes et qui aurait rendu l'évacuation difficile. Elle est reconnaissante que le calendrier ait fonctionné comme il l’a fait, surtout en lui accordant une période de répit.

«L'une des bénédictions de ne pas travailler pendant une certaine période est que j'ai pu me concentrer un peu plus sur les enfants. Les enfants ressentent votre anxiété, j'ai donc essayé de gérer cela afin qu'ils ne stressent pas, essayant de faire des fermetures d'école quelque chose d'amusant, comme une journée pyjama. Cela a été difficile, cependant, en raison des problèmes de santé liés à la fumée. "

Norma Flack pour Jessica Friedman pièce après les feux de brousse



Norma Flack, bénévole op shop. Photographie: Jessica Friedman

Michelle Heaney et Norma Flack, bénévoles de l'op shop

Michelle Heaney et Norma Flack vivent en face l'une de l'autre et passent leurs vendredis à l'op shop, triant les dons. Assis à une table dans l'arrière-salle, ils racontent l'anxiété des dernières semaines, se provoquant mutuellement en cas de besoin.

Les flammes avaient atteint la limite des arbres derrière la maison de Flack lorsque des hélicoptères sont arrivés, "comme quelque chose d'un western", dit-elle. Bien que la région ait déjà vu des feux de brousse, Flack n'avait pas connu un incendie aussi intense que celui-ci.

La récente sécheresse a exacerbé les conditions d'incendie, mais Flack a vu la région devenir plus sèche au cours de sa vie.

«Notre belle rivière n'est pas comme elle devrait l'être», dit-elle. «C'était magique dans un bon moment. Nous disions «n’avons-nous pas de chance?». Maintenant, toute cette eau a disparu. »

Heaney, une écologiste de longue date, se souvient des coléoptères de Noël si épais qu'elle pouvait les retirer de l'air. Elle a passé des décennies à essayer d'empêcher une catastrophe comme ces incendies, se moquant de "comme un ratier gaucher greenie ou un élitiste sirotant un latté", selon les époques.

À la suite des incendies, elle est aux prises avec la fureur et le chagrin, et le sentiment persistant que le monde qu'elle connaît disparaîtra bientôt.

«Que pouvez-vous faire?», Demande-t-elle. "Vous ne pouvez rien faire. Vous pouvez aller là-bas et protester et ils vous mettent en prison, ou vous frappent pour 5000 $ parce que vous sortez et dites la vérité, ou quelle est votre version de la vérité … Quiconque nie le changement climatique aujourd'hui a besoin de lire sa tête. C'est aussi réel et aussi puissant et aussi terrifiant qu'ils l'avaient prédit au début des années 70, et je le sais, parce que j'étais là. "

Felicity Sturgiss près de Braidwood pour Jessica Friedman pièce après les feux de brousse



Felicity Sturgiss. Photographie: Jessica Friedman

Felicity Sturgiss, scientifique environnementale

«Le nettoyage est toujours difficile et continu», explique Felicity Sturgiss, en guidant son Landcruiser de série 60 le long du petit chemin Bombay incendié. Presque tous les deux jours depuis le début des incendies, elle a fait le plein de foin ainsi que de fruits et légumes qu'elle a récoltés auprès des AGR locaux, et navigue à travers les zones ravagées par les feux de brousse pour les livrer aux animaux survivants.

Il y a plusieurs wombats qu'elle nourrit, qui ont émergé de leurs terriers dans un paysage dévasté. Elle a vu quelques joeys, photographiant ceux qui ont des brûlures pour fournir des informations aux groupes de sauvetage d'animaux, et pour sa plus grande joie un dragon d'eau s'est installé dans un lit de ruisseau sec, elle est bordée de tranches de pastèque.

Elle a également arrangé des trous d'arrosage à partir d'une combinaison de vieux barils, de longueurs de tuyaux, de flotteurs en plastique et de piscines à carapace bleue, un système qui survole les oiseaux et les insectes, ainsi que (à en juger par les sentiers d'animaux dans les cendres) les kangourous , scinques, goannas et un échidné.

«Sortir ici, c'est prendre soin du pays», dit-elle. "Et la responsabilité que nous devons en prendre soin." Après avoir quitté Braidwood pour étudier et voyager, elle est retournée vivre sa vie dans l'environnement dans lequel elle a grandi.

"Vous n'avez pas besoin de rejoindre un groupe … il suffit de reculer un peu", dit-elle. Elle fait une pause. «J'ai toujours l'impression que vous ne pouvez jamais en faire assez. Mais il s'agit d'apprendre à faire face au fait que vous faites ce que vous pouvez. "

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confiture de zeste de pastèque – Chef déguisé – délice de pastèque

Pastèque est mon fruit d'été préféré haut la main. En fait, l'été ne commence officiellement que lorsque je vois ces mini montagnes de pastèques sur le marché avec des gens essayant de déchiffrer le secret de ces boules vertes. J'adore regarder les gens acheter des pastèques, ils tambourinent dessus, les tapotent, les inspectent soigneusement, les tournent de cette façon et cela, ils passent par la pastèque après la pastèque jusqu'à ce qu'ils trouvent celui! Je ne pourrais jamais parler de pastèque, j'ai acheté suffisamment de pastèques qui s'est avéré blanc, oui blanc pas même rose lol donc je ne suis pas là pour vous conseiller sur l'achat de pastèques. Ce que je sais très bien, c'est comment profiter des pastèques.

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confiture de zeste de pastèque

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Selon ma mère, mon histoire d'amour avec la pastèque a commencé quand j'en avais un et même si je ne vais plus plonger dans des plateaux de pastèque, j'essaie toujours d'exprimer mon amour pour les pastèques d'une autre manière, comme la recherche de façons nouvelles et innovantes de l'apprécier. . J'ai déjà partagé des frappes, des granitas et des boissons que j'aime faire chaque été, mais depuis que j'ai commencé à bloguer, j'ai appris qu'il y a plus dans les pastèques que cette belle chair juteuse. Il s'avère que l'écorce (partie blanche de la peau de pastèque) peut être transformée en un certain nombre de gâteries savoureuses à la fois salées et sucrées.

Je décide de commencer par le sucré. La recette est venue de mon amie Lara, elle raffole de sa confiture de pastèque tout le temps et j'ai finalement décidé de l'essayer moi-même. Mes seuls changements à la recette ont été d'ajouter la cannelle et l'écorce d'orange pour la parfumer (l'inspiration pour cela venait de la recette de la confiture de fraises du guide spirituel Rufus). Le résultat a été incroyable, si vous avez déjà eu des fruits confits ou du pumpking, cela vous le rappellera en termes de texture avec une saveur douce et rafraîchissante. Si vous n'aimez pas particulièrement la cannelle ou le zeste d'orange, essayez d'autres saveurs, le gingembre, la cardamome ou toutes les épices sont toutes de grandes variations

3 tasses de zeste de pastèque

1,5 tasse de sucre

Le zeste d'une orange (la partie colorée seulement pas le blanc)

jus d'un demi citron

1 bâton de cannelle

Retirez les parties vertes de la croûte, puis coupez la croûte en cubes de 1 à 2 cm.

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zeste de pastèque

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Ajoutez suffisamment d'eau bouillante pour immerger les cubes de croûte puis laissez-la refroidir et conservez-la au réfrigérateur pendant la nuit

le lendemain, égouttez la pastèque en réservant 2 tasses d'eau, puis ajoutez la pastèque et l'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.

Lorsque l'eau bout, baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.

Ajoutez le sucre (vous devez ajouter la moitié de la quantité de pastèque dans le sucre, le rapport est de 2: 1 écorce de pastèque sur le sucre) et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve

Ajoutez ensuite la cannelle et le zeste d'orange et le jus de citron et baissez le feu.

Remuer le mélange de temps en temps pendant une heure à feu très doux en gardant le pot partiellement couvert. (vous devrez peut-être ajouter de l'eau si vous sentez que le liquide se dessèche avant que la croûte de pastèque ne soit cuite, vous saurez qu'elle est cuite lorsqu'elle devient translucide)

Progressivement, le liquide s'épaissira et s'approfondira en couleur.Si vous souhaitez que la croûte de pastèque soit de consistance de fruits confits, laissez-la jusqu'à ce qu'elle soit de couleur ambre profonde et que la majeure partie du liquide ait été absorbée.

Si vous l'aimez plus près de la consistance d'une confiture en vrac, retirez-la du feu lorsque la couleur est dorée.

Une chose que vous devez vous rappeler, la couleur et la consistance de la confiture continueront de s'approfondir et de s'épaissir après l'avoir retirée du feu lorsqu'elle refroidit.

Remarques:

Si vous ne passez pas suffisamment de pastèque pour produire 3 tasses de croûte, vous pouvez éplucher et couper la croûte et la plonger dans l'eau et la conserver au réfrigérateur, ajoutez-la jusqu'à ce que vous ayez la quantité totale dont vous avez besoin pour faire la confiture

Suggestions de service:

La confiture se mange avec du pain, du pain grillé, avec de la crème lourde ou double ou avec du beurre. Vous pouvez également garnir les desserts avec. Il y a aussi la possibilité de le couper avec un emporte-pièce au lieu de couper la croûte en carrés et de la faire cuire de la même manière, puis de vider le liquide et de le laisser s'égoutter pendant la nuit sur une grille et servir de bonbon

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«Fine Line» de Harry Styles flirte avec de nombreux genres, vous – délice de pastèque

La meilleure chanson du nouvel enregistrement de Harry Styles ressemble à plusieurs phases de collision entre Bon Iver dans les airs. C'est-à-dire que c'est un jeune vétéran du groupe de garçons anglais libéré qui prend du réconfort, sinon trouve la libération, dans un rock indé américain débraillé du 21e siècle qui sonne déjà plusieurs décennies plus vieux que lui (ou lui). C'est-à-dire que la piste la plus proche et la plus Fine Line, Le deuxième album solo de Styles depuis le hiatus de plus en plus indéfini de One Direction en 2016, est une ballade de pouvoir dans l'arène folklorique sur deux belles personnes qui ne trouvent pas beaucoup de terrain d'entente, tandis qu'en arrière-plan, le rockisme et le popisme (sans parler des années apparemment disparates de 1979, 1989, 2009 et 2019) en trouvent beaucoup.

"Mettez un prix sur l'émotion / je cherche quelque chose à acheter", gémit Styles dans un falsetto hirsute sur une guitare acoustique de rechange au début de la chanson, la barbe robuste et la cabane de chasse en croûte de glace des débuts en carrière de Bon Iver en 2007 Pour Emma, ​​Forever Ago presque visible. "Fine Line" est un régal d'une mélancolie exquise avec des pics de sensualité rapides: "Vous ouvrir / est le seul moyen de vous connaître", observe Styles avec tristesse à mesure que le piano et la basse montent tandis que la musique électronique du Bon Iver actuel se gonfle à ses côtés. La chanson finit par éclater dans un riff de cor triomphant mais extra-mélancolique, rappelant cette confiture terreuse et imposante de BI de 2011, qui jette la signature rythmique et attire diverses voix angéliques, Harry et autres, dans son puissant vortex, comme un tourbillon émotionnel , comme un mélangeur stylistique gargantuesque. C'est une bataille royale redoutable entre la pop moderne et audacieuse et ce qu'un ancien membre de Styles et une superstar remarquée a décrit jadis comme "un album indépendant beaucoup plus cool que le mien".

À commencer par ses débuts solo en boucle et adorablement ambitieux en 2017, Harry Styles (creuser la cloche de vache glam-rock très absurde sur "Only Angel"), notre homme a cherché à se réinventer comme ce que mon alors–Sonnerie La collègue Lindsay Zoladz décrivait à l'époque comme «The Last Aspiring Rock Star», un garçon de cœur qui a maintenant envie de rejoindre les rangs de David Bowie, Pink Floyd, et surtout Fleetwood Mac. La différence entre les styles et tous les autres jamokas qui font mal à ce panthéon est qu'il a suffisamment d'attraction pour, par exemple, amener le vrai Stevie Nicks sur scène à Los Angeles à chanter «Landslide», comme il l'a fait il y a quelques jours à peine. Il est la nouvelle version la plus élégante de l'archétype Old Soul, traversant une myriade de genres et d'époques, et le temps l'a en effet rendu plus audacieux.

En 2017, dans son premier Pierre roulante En couverture, Styles avait des choses extraordinairement perspicaces à dire sur la base de fans légendaire de One Direction: «Qui peut dire que les jeunes filles qui aiment la musique pop – abréviation de populaire, n'est-ce pas? – ont un goût musical pire qu'un gars hipster de 30 ans ? ”Flash-forward à ce mois d'août pour son deuxième Pierre roulante couverture, dans laquelle nous trouvons des styles chatouillant Van Morrison dans la vraie vie et faisant exploser le rock des yachts des années 70 à partir d'une Tesla et vantant les vertus de l'écoute de Paul McCartney RAM sur les champignons. Il n'est encore qu'un hipster de 25 ans, mais les enfants vieillissent aussi. Dans leurs tentatives pour continuer en tant que pop stars actuelles, les autres gars de One Direction ont trouvé un certain succès (Zayn a ses moments semi-érotiques) mais aussi beaucoup d'échecs abyssaux (le nouvel album faux de Liam Payne – Ed Sheeran mérite d'être classé comme littérature juste pour gagner un prix Bad Sex in Fiction). Alors que Styles continue de croire que son avenir immédiat se situe quelque part dans le passé. Il ne sait tout simplement pas à quelle distance exactement.

Beaucoup de Fine LineLes premiers discours de Tom sont à juste titre obsédés par sa couverture d'album probablement un truc de sexe et ses références semi-secrètes aux ex-amants de Styles (le modèle français Camille Rowe en particulier) et la flamboyance magnifiquement croissante de son sens de la mode également intemporel et sans limites. (Il est parmi GQNominés pour l'homme le plus élégant de la décennie, et a récemment évité les questions sur sa vie personnelle dans une interview avec Le gardien: «Suis-je saupoudré de pépites d'ambiguïté sexuelle pour essayer d'être plus intéressant? Non. ») Parfois, ces éléments se combinent sur ce disque de manière très agréable et / ou déchirante:« J'ai remarqué qu'il y a un morceau de vous dans ma façon de m'habiller / Prenez-le comme un compliment », chante-t-il sur« Cherry », un délicat lamentation post-rupture qui présente ses épisodes les plus spécifiques, et donc les plus vifs, et donc les plus universels de poésie triste:

JE …
Je manque juste
Ton accent et tes amis me manquent
Saviez-vous que je leur parle toujours?
Vous emmène-t-il en marchant la galerie de ses parents?

Les moments les plus sombres de l’album sont aussi les plus décollés dans le temps, universels à tous égards: la ballade au piano, "Falling", qui aurait pu être frappée à tout moment au cours des 50 dernières années. (En effet, un auteur-compositeur-interprète britannique beaucoup moins stylé du nom de Lewis Capaldi a frappé le n ° 1 en octobre avec un pleureur lamentable appelé "Someone You Loved".) Mais une grande partie de Fine Line, principalement enregistré à Malibu avec une équipe d'écrivains-producteurs, dont Jeff Bhasker, pop-star-whisperer, et plus spécifiquement Harry Styles, les chuchoteurs Mitch Rowland et Tom «Kid Harpoon» Hull, fonctionne comme une machine à voyager dans le temps. Il y a beaucoup de grandiosité du rock doux des années 70 à la fois accéléré (l'ouvreur de l'album haletant et haletant "Golden") et ralenti (l'épopée solo de fausset et de guitare "She"). Il y a aussi beaucoup d'électro-pop adjacente à la R & B, une lignée fière et attrayante qui s'étend de Maroon 5 aux Killers en passant par INXS à Duran Duran, ici présente dans des jams majestueux comme "Lights Up" et la chose probablement un sexe "Sucre pastèque."

Parfois, cette approche de l'historien du rock qui voyage dans le temps devient un peu trop maladroite: "Canyon Moon" est une lope aimable de guitares et de sifflements que Styles a consciencieusement décrit comme "Crosby, Stills et Nash on steroids", ajoutant que "I était dans un assez gros trou Joni », qui est historiquement un trou assez difficile à sortir. C'est un ver d'oreille raisonnablement accrocheur qui ne peut pas aider à ressembler à un exercice de genre maladroit. («Oui, ce« son indubitable de Laurel Canyon », grommela le père John Misty à le New yorkais en 2017. "Le son de Laurel Canyon est que les avocats du divertissement crient à leurs chiens.") Styles est à son meilleur quand vous ne pouvez pas dire quand, où ou quoi ou qui il vise, comme sur la bizarrerie du ukulélé " To Be So Lonely »ou l'élégant jam de la nouvelle vague« Adore You », qui ne ne pas sonner comme "Style" de Taylor Swift et est également la piste 3 de son album respectif, si vous insistez pour succomber à l'intrigue des célébrités.

Cette intrigue sera toujours une force majeure, sinon une distraction dominante, sur un disque de Harry Styles: «Cherry» semble se conclure avec des fragments de messagerie vocale de Camille Rowe elle-même. Mais la chanson elle-même peut résister à tous les potins et au contenu Internet qu'elle est appelée à générer, avec une guitare acoustique délicate et une mélodie robuste et un sens de l'atmosphère astucieux qui fait à parts égales Laurel Canyon et la bien-aimée Eau Claire de Bon Iver, Wisconsin. Styles désire avant tout être une cible mouvante, fluide dans le genre et la région et l'époque, pour les débutants. Vous l’aimeriez un peu moins, se dit-il, si jamais vous pouviez l’épingler.

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Harry Styles // Fine Line – RIOT – délice de pastèque

Arrivant enfin avec son deuxième album Fine Line, Harry Styles poursuit son talent pour attirer sans effort les auditeurs dans sa musique, mais avec un son très différent de son Une direction-journées.

Deux ans et demi après débuts solo éponyme, ce La production de 12 pistes est un mix-match satisfaisant de paysages sonores de métro-rock dont certains sont antérieurs à la génération de Harry tandis que d'autres présentent ses influences contemporaines groovy dans toute sa splendeur.

Avec le titre d’ouverture «Golden», une ode rêveuse à une relation chaleureuse qui prend fin inévitablement, et le risqué et blues «Watermelon Sugar», Harry fait une bonne impression sans surprise; réveiller le "directeur" rouillé en moi, et me rappeler pourquoi j'ai toujours aimé ses capacités vocales, et lui – seulement cette fois, c'est 100 fois mieux lyrique et sonore.

Vient ensuite le très discuté ‘Adore You’, un morceau dansant et facile à vivre avec un clip musical polarisant et à moitié fable raconté par la chanteuse espagnole de renom Rosalía. Le morceau suivant, 'Lights Up' – le seul autre morceau de l'album à part le premier à avoir un clip vidéo à ce jour – est une offre électro-chorale émouvante, qui fusionne la ressemblance de la musique des années 60 et 70 dont la superstar semble si friande , avec des touches pop-rock plus audacieuses.

La sonorité de ballade lente de «  Falling '' n'est peut-être pas particulièrement mémorable – et peut-être pas celle qui figure sur la liste des chansons les plus jouées – mais quand Harry atteint les octaves supérieures de ce morceau chargé d'émotion, c'est la chair de poule induisant mais serein et pour cette raison, c'est un favori personnel.

Volant sans effort entre émotif et ludique entre les chansons, Harry passe du crooning sur «Falling» à la piste jazz / acoustique «To Be So Lonely», qui joue la ligne fine – jeu de mots complètement destiné – entre flirter ouvertement avec un intérêt amoureux tout en jouant simultanément difficile à obtenir.

La partie la plus intéressante de Fine Line – en dehors de la créativité lyrique et thématique – est la capacité de la chanteuse de 25 ans à passer d'un slow jam «Sign of The Times» à un «Canyon Moon» basé sur l'acoustique avant de passer au catchy , 'Sunflower, Vol 6', lourd à la guitare, qui rappelle une image de jardins ensoleillés et de gens souriants.

L’avant-dernier morceau ‘Treat People With Kindness’, qui ouvre un refrain gospel, est le summum du deuxième album de Styles. Légère et chaleureuse dans ses efforts pour rassembler tout le monde; c'est une dose de positivité bien nécessaire et un encouragement à l'unité dans un monde qui se transforme rapidement en haine.

La clôture de la chanson-titre ‘Fine Line’ est une fin obsédante et lente de l’album, alors que les instrumentaux prennent place à l'arrière, laissant Harry Styles et des voix soul et alléchantes faire briller pour une fin presque parfaite.

Styles "a prouvé avec sa sortie précédente, qu'il est sans aucun doute ici pour rester au-delà de son appartenance à un groupe de garçons bien-aimé – pas que quelqu'un ait vraiment remis cela en question – mais avec Fine Line, il établit le large éventail de publics qu'il peut atteindre avec sa musique.

Chaque morceau de l'album – même là où certains morceaux joyeux comme la surface comme «Watermelon Sugar» et «Canyon Moon» pâlissent en comparaison avec les styles authentiques de «Treat People With Kindness» – est sûr de résonner avec au moins une section de mélomanes – que ce soit les adolescents, les parents de ces adolescents, ou une sous-section des êtres humains quelque part entre les deux.

Avec tout le battage médiatique entourant la sortie de l'album, il n'aurait pas été surprenant que cela se révèle un peu décevant. Mais au contraire, avec Fine Line Harry prouve que son détour par le plus grand boyband du monde ne l'a conduit qu'à devenir l'un des plus grands artistes du monde, point final.

Évaluation: ★★★★ ☆

Le deuxième album de Harry Style, Fine Line, est maintenant disponible pour diffusion et achat via Columbia Records. Harry Styles jouera un spectacle unique à Londres le 19 décembre dans un lieu encore inconnu. Pour les billets, rendez-vous dans la boutique officielle Harry Styles pour acheter n'importe quelle version de l'album avant le 17 décembre.

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Juicy Juice Watermelon Juice – 64 oz, Nutrition … – coupe pasteque

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Yummy Watermelon Juice Recipes: Jus sucré ou vert avec croûte | Centrifugeuses | Avis sur Juicer Machine – trancheuse pasteque

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Le jus de pastèque a une délicieuse propriété de refroidissement et la teneur en eau de la pastèque est rafraîchissante pendant les chaudes journées d'été.

J'adore dévorer des morceaux de pastèque réfrigérés, mais je déteste jeter ces écorces qui contiennent encore beaucoup de liquide juteux et riche en nutriments.

Je sens que c'est un tel gaspillage…

Eh bien, j'ai découvert que je peux manger la pulpe délicieusement juteuse de la pastèque et utiliser la croûte aussi! Je le jus simplement, au lieu de le jeter!

Pourquoi Juice Watermelon Rind?

Alors pourquoi le zeste de pastèque? Croyez-le ou non, la partie la plus nutritive de la pastèque est sa croûte. Cela ne veut pas dire que la chair rouge n'a pas de nutriments, c'est juste que l'écorce en contient plus. Il est sûr de manger et de jus. Si vous êtes un peu douteux, commencez par une ou deux écorces dans votre jus vert avec la chair rouge.

Selon certaines sources, jusqu'à 95% du contenu nutritionnel se trouve dans l'écorce de pastèque. Il contient de la chlorophylle, de la vitamine A, des protéines, du potassium, du zinc, de l'iode, des acides nucléiques et des enzymes qui facilitent la digestion. C'est également une excellente source pour la citrulline, un acide aminé. La citrulline favorise l'énergie et est un booster immunitaire naturel. La citrulline est également un détoxifiant hépatique efficace (aide à l'élimination des toxines nocives dans le foie).


Pastèque mûre fraîche tranchée sur une table en bois sur fond blanc

Notre corps utilise la citrulline pour fabriquer de l'arginine (acide aminé) pour également produire de l'oxyde nitrique, ce qui aide à détendre les vaisseaux sanguins et à abaisser l'hypertension artérielle. Ce même acide aminé s'est révélé améliorer la sensibilité à l'insuline chez les diabétiques obèses (type II). Raison de plus pour inclure le zeste de pastèque dans vos jus verts. L'écorce de pastèque est idéale pour les diabétiques car elle ne contient pas beaucoup de sucre comme la chair rouge du melon.

Recettes de jus de pastèque

Le jus d'écorce de pastèque n'est pas aussi sucré que le jus de pulpe. En fait, elle a un goût un peu similaire à l'eau de concombre. Il fait un excellent ajout à un jus vert ou un smoothie!

Si vous n'aimez pas le jus de zeste de pastèque parce qu'il n'a pas un goût aussi bon que la chair, ajoutez d'autres fruits au jus ou mélangez le jus avec d'autres fruits dans un smoothie.

Voici quelques façons délicieuses et saines d'utiliser la pastèque avec ou sans croûte:

Glacière verte avec écorce de pastèque

2 pommes
5 bettes à carde (ou utilisez des feuilles de chou frisé, 2 poignées d'épinards ou d'autres légumes verts)
5 côtes de céleri
1 bouquet de verts de persil
1 citron, pelé
une tranche de racine de gingembre (environ 1/3 pouce)
une tranche de curcuma (environ 1 pouce), facultative
écorce de pastèque (min 2 écorces)

Traitez votre presse-agrumes, détendez-vous et profitez-en!

jus de pastèque

Délice pastèque-raisin

  • 1/2 petite pastèque, hachée grossièrement (avec croûte)
  • 1/2 lb de raisins rouges

Traitez dans votre presse-agrumes, réfrigérez ou ajoutez quelques glaçons et profitez-en!

Option: Pour créer une délicieuse neige fondante, jus de l'écorce avec les raisins, puis mélangez le jus que vous venez de faire avec de la pulpe de pastèque (si vous utilisez de la pastèque sans pépins) et de la glace.

Pastèque-Gingembre

Une autre combinaison rafraîchissante est avec le gingembre-citron.

  • 1/2 pastèque, hachée grossièrement
  • 1/4 pouce de racine de gingembre
  • 1/2 citron

Traitez dans votre presse-agrumes, réfrigérez ou ajoutez quelques glaçons et profitez-en! Ajouter quelques feuilles de menthe pour la garniture.

Pastèque-Pomme

  • 1/2 pastèque, hachée grossièrement
  • 2-3 pommes
  • 1/2 citron

Traitez dans votre presse-agrumes, réfrigérez ou ajoutez quelques glaçons et profitez-en!

Remarque: En cas d'extraction de jus avec la croûte, je recommande l'achat de pastèque biologique. Sinon, vous voudrez peut-être couper la fine couche de peau verte.

Parce que la pastèque est un excellent diurétique, vos reins et votre vessie seront rajeunis. Vous pouvez ajouter à peu près n'importe quel fruit ou légume au jus de pastèque, alors expérimentez et amusez-vous. Ceci est une excellente recette de jus de perte de poids.

Vous pouvez utiliser la pastèque avec des graines ou une variété sans pépins. Les graines peuvent être un peu bruyantes mais sont inoffensives pour le presse-agrumes.

Une tranche froide de pastèque est depuis longtemps un incontournable des vacances du 4 juillet. Mais selon des études récentes, le fruit juteux pourrait mieux convenir à la Saint-Valentin. C'est parce que les scientifiques disent que la pastèque a des ingrédients qui fournissent des effets de type Viagra aux vaisseaux sanguins du corps et peuvent même augmenter la libido. En savoir plus sur le avantages nutritionnels de la pastèque ici.

* Prenez l'habitude de sélectionner des fruits avec des graines, tous les fruits sans pépins sont génétiquement modifiés / modifiés. Les fruits à l'état naturel contiennent beaucoup plus de minéraux et de vitamines. Des études ont montré que les aliments génétiquement modifiés et modifiés peuvent causer la stérilité et l'infertilité à long terme (via GreenJuiceaDay)

Recette de jus de pastèque: ne jetez pas cette croûte!

Soumettre une recette de jus ou un conseil de jus

Si vous avez une recette préférée ou si vous souhaitez partager une critique de votre presse-agrumes préféré, pourquoi ne pas la soumettre ici dans la section des commentaires pour que les autres l'apprécient aussi!

Et en savoir plus sur les avantages de l'extraction de jus sur ce site d'extraction de jus.

Merci!

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UNIC Wear propose des fils VTT personnalisables fabriqués en Europe avec des délais courts – recette de pastèque

Souhaitez-vous vous présenter au début du sentier avec votre nom imprimé sur un maillot de couleur assortie à votre cadre? Ou peut-être êtes-vous un coureur privé et que vous souhaitez donner à vos sponsors un peu d’amour avec le placement du logo sur votre kit de course? Unic Wear donne aux coureurs la possibilité de concevoir un kit complet qui aura l'air aussi «pro» qu'ils le souhaitent, dans une variété de couleurs et de motifs, avec un bref délai de deux semaines pour recevoir l'équipement. Oh, et c'est fait dans l'UE pour démarrer. La meilleure partie: le widget de conception de kit de leur site Web utilise une photo du cycliste professionnel Cédric Gracia que vous habillez comme une poupée en carton découpé. C’est plutôt amusant.

Unic Wear est une marque composée d'anciens vététistes professionnels et motocyclistes qui ont passé leur carrière sportive à apprendre ce dont les cyclistes ont besoin pour être confortables et couverts. J'ai récemment commandé et testé plusieurs pièces de la société basée à Andora, et je suis ravi de partager l'histoire.

Le pantalon est serré dans les jambes, les gardant hors des dents de la transmission, et bien extensible sur les genouillères.

Le processus de commande et de conception

Ok, donc ce n'est pas vraiment un processus de conception, car vous sélectionnez simplement des champs prédéterminés, mais vous pouvez concocter une tenue assez personnalisée avec l'outil de personnalisation en ligne d'Unic Wear. Pour commencer à construire un kit, les clients choisissent d'abord l'une des quatre options de maillot qui incluent des manches longues ou courtes et plus ou moins de maille selon la saison prévue. Sélectionnez ensuite un pantalon ou un short dans une esthétique design assortie.

Ensuite, il est temps de faire tourner la roue chromatique. Selon la conception du kit que vous choisissez, le widget de sélection vous demandera de choisir les couleurs principales et secondaires pour le maillot à partir d'une palette de 30 teintes, suivies des mêmes choix pour le short ou le pantalon. Sur la photo combinée du maillot et du short au bas de cet article, j'ai pu sélectionner chacune des couleurs de rayures et les faire correspondre entre les pièces du haut et du bas.

Après avoir choisi les teintes, vous serez invité à ajouter votre nom ou surnom à écrire dans l'une des quatre polices sur les omoplates du maillot. Une fois que tout le monde sait que c'est vous, il y a un total de seize emplacements de logo à remplir sur la chemise et le pantalon, de sorte que vous pouvez arriver en ressemblant à un bon pilote Nascar si c'est votre bourrage. Des logos supplémentaires vous coûteront 50 € supplémentaires en plus du coût du kit. Vous pouvez également ajouter un drapeau national si vous le souhaitez. J'ai gardé mes vêtements assez sobres, avec les logos Singletracks.com à quelques endroits et des couleurs remarquables que je n'avais pas vues sur les kits de stock.

  • Maillots manches longues / courtes 89 €
  • Short ou pantalon 109 €
  • Kit complet 198 €
  • Ajouter des logos 50 €

Ajustement et fonction

J'ai trouvé le tableau des tailles Unic Wear sur place, et l'ajustement global du kit est fantastique. La taille des petits maillots laisse très peu de tissu flottant au vent, et si vous portez souvent une protection sous votre chemise, vous voudrez peut-être dimensionner pour faire de la place. Le short et le pantalon laissent beaucoup plus de place aux doublures de protection des hanches et aux genouillères. La coupe générale du short est parfaite pour mes besoins, avec un matériau ample pour chevaucher les genouillères, mais pas tellement qu'elles ressemblent à des culottes. Le pantalon s'adapte également bien, jusqu'aux genoux où il devient trop serré à mon goût. Le matériau extensible reste confortable tout au long, mais la zone du mollet du pantalon ressemble étroitement à une paire de jambières en lycra car il épouse étroitement votre peau. Je préfère définitivement un peu plus d'espace pour les jambes dans mon pantalon que celui-ci.

Les maillots à manches courtes et longues ont une poche passe-haut dans leur coin inférieur gauche et une lingette pour les lentilles le long du bord inférieur avant droit. Le matériau non maillé que j'ai commandé est léger et sèche rapidement pendant les mois de transpiration, et Unic fabrique des sous-couches assorties pour réchauffer les saisons d'épaule. L'ouverture du cou sur les deux maillots est assez grande pour accueillir mon dôme de la taille d'une pastèque, et les ourlets tout autour ont bien résisté au cours des derniers mois.

Le short et le pantalon sont pratiquement identiques, indépendamment de leur longueur. Les deux offrent une poche zippée pour l'une de vos mitaines avec une pochette pour téléphone portable cousue sur le côté droit. Les poches sont assez profondes, avec suffisamment d'espace pour une poignée de collations, de clés, un téléphone, un téléavertisseur et un multi-outil. Le matériau des jambes extensibles a beaucoup à offrir pour éviter de se déchirer en cas d'accident, et je n'ai eu aucun problème avec les accrocs et les déchirures sur les vignes embêtantes de mûres. Le tissu est beaucoup plus durable qu'il ne le semble, avec une sensation généralement douce contre la peau.

Ma seule plainte concernant le pantalon et le short est que les deux gros échantillons de tissu qui composent le devant leur donnent une apparence de pantalon de jogging. Le pantalon n'a pas d'articulations au niveau du genou, pas de couches de kevlar pour protéger les jambes de la scie circulaire du pneu arrière, et sinon aucun changement de tissu de haut en bas. Cela ne semble pas avoir d'effet sur leurs fonctionnalités, mais ils auraient l'air beaucoup mieux avec des couches de matériaux plus dynamiques sur la face avant. La seule autre critique que j'ai est que le pantalon et le short n'ont pas de bande de silicone à l'intérieur de la taille pour les maintenir en place, mais Unic développe actuellement cet élément, donc les futurs acheteurs de pantalons devraient être prêts à partir.

En résumé

Ayant couru des vélos pendant la majeure partie de ma vie d'adulte, j'aime vraiment avoir un nouveau kit d'équipe chaque saison. Pour les personnes à la recherche d'un look unique sur la piste ou qui souhaitent créer des maillots personnalisés pour toute leur équipe, les fils Unic Wear sont un excellent moyen de s'y rendre. Ils améliorent et améliorent constamment leur ligne de vêtements, alors vérifiez-les quand il est temps pour de nouveaux équipements de conduite.

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Comment couper une pastèque en cubes en moins de 5 étapes – Coupe Pastéque Verte

Qui n'aime pas la pastèque? C'est le fruit d'été par excellence. Couper une pastèque, cependant, peut être assez intimidant pour quelqu'un qui ne l'a jamais fait auparavant. Mais ne vous inquiétez pas car j'ai tous les conseils pour couper une pastèque en cubes.

Même si vous ne trouverez que des pastèques sans pépins dans le magasin, contrairement aux pastèques ensemencées des étés de mon enfance, c'est toujours un grand régal estival. C'est rafraîchissant par une chaude journée et parfait pour les salades, les boissons ou même les sandwichs.

Pastèque en cubes

  • Temps de préparation:1 minute
  • Temps de cuisson:5 minutes
  • Temps total:6 min
  • Portions:1
  • Facile

    Ingrédients

  • 1 pastèque
  • Couteau du chef
  • Planche à découper
melon, pastèque, cantaloup, légume

Kara Schiaparelli

  • Étape 1

    Coupez une fine tranche d'un côté de la pastèque. Cela le stabilisera, de sorte que la pastèque ne bouge pas lorsque vous essayez de la couper.

    melon, pastèque, légume, concombre

    Kara Schiaparelli

  • Étape 2

    En posant la pastèque sur le côté coupé, coupez la pastèque en tranches de 1 à 1-1 / 2 pouce. Utilisez un grand couteau de chef tranchant et un mouvement de tranchage ferme.

    pastèque, melon

    Kara Schiaparelli

  • Étape 3

    Une tranche à la fois, coupez l'écorce de la pastèque. Vous pourriez trouver cela plus facile si vous coupez les tranches en demi-cercles à ce stade. N'oubliez pas de tenir votre main loin du couteau car la pastèque peut devenir glissante.

    pastèque, melon

    Kara Schiaparelli

  • Étape 4

    Hacher la pastèque en cubes de 1 à 1-1 / 2 pouce.

    pastèque

    Kara Schiaparelli

  • Étape 5

    Savourez un délicieux bol de pastèque rafraîchissante.

    pastèque, sucré, végétal, melon

    Kara Schiaparelli

La partie la plus difficile de couper une pastèque est de s'assurer que vos mains sont éloignées du couteau en toute sécurité. Si cela vous inquiète, assurez-vous simplement de perfectionner vos compétences en matière de couteau et de vous procurer un bon couteau.

Maintenant que vous avez votre pastèque en cubes, vous pouvez à peu près tout faire avec. Vous pouvez faire du jus ou une margarita, ou peut-être même de la salsa. C'est un aliment vraiment polyvalent que je pourrais personnellement manger toute l'année, peu importe tout l'été.

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Arctic Watermelon E-Liquid par Juishy E-Juice (100ml) – VAPES – Acheter Coupe Pastéque

Achetez votre coupe pastéque pour une découpe rapide et efficace!

Arctic Watermelon E-Liquid par Juishy E-Juice

Arctic Watermelon E-Liquid par Juishy E-Juice "id =" FeaturedImage-product-template "class =" product-Featured-img "style =" max-width: 530px;

Sentez la brise glacée de l'Arctique dans une touche de pastèque fraîche qui vous rafraîchira les sensations.

Mélanges disponibles:

  • 70% PG | 30% VG
  • 70% VG | 30% PG

Ingrédients Propylène glycol, glycérine végétale, arômes naturels et artificiels et nicotine.

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Sentez la brise glacée de l'Arctique dans une touche de pastèque fraîche qui vous rafraîchira les sensations.

Mélanges disponibles:

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Ingrédients Propylène glycol, glycérine végétale, arômes naturels et artificiels et nicotine.

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Pour moi, cela aurait pu avoir plus de saveur de pastèque, mais à part ça, c'est vraiment savoureux.

3 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

J'adore ce truc. C'est un bon jus et un prix fou, à peu près la seule chose que je vape maintenant. Aller dans un magasin et payer 20 $ pour 60 ml? Lol non merci.

6 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

C'est le meilleur E-jus que j'aie jamais acheté. Je l'adore et je suis content d'avoir acheté une si grande quantité. Si je m'épuise, je reviendrai!

Je pense que c'est un excellent concept de saveur, mais je pense que ce e-jus peut utiliser plus d'arôme de pastèque. Parce que tout ce que je goûte est une saveur forte mentholée ou mentholée. A besoin de plus de saveur de pastèque.

0 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

J'étais super excité par ce jus mais j'ai été super déçu. Je venais d'acheter une vape sur Vapes.com et je cherchais un bon jus de dégustation. Cela a juste le goût de la médecine. Je ne sais pas si je vais acheter à nouveau d'ici.

0 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

J'ai eu ce jus avec un kit de démarrage et oh mon dieu, je ne pourrais pas être plus heureux! Il a un facteur de refroidissement incroyable que j'aime absolument. Il est très rare que vous trouviez votre objet préféré dès le départ. Je le recommande absolument !!!!

0 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

C'était juste ok pour moi. Pas aussi mélodique que je l'espérais.

18 mg – 70% PG / 30% VG (plus de sensation)

J'adore la pastèque arctique Juste le bon rapport pastèque / menthol.

J'aime ce jus. Il a un bon goût de menthol avec une touche de pastèque. C'est plutôt sympa, ça ne vous brûle pas la gorge ou quoi que ce soit. Je souhaite juste qu'il y ait plus de pastèque. Dans l'ensemble, un bon rapport qualité / prix.

0 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

Je viens de recevoir mes commandes par la poste et j'ai essayé cette pastèque Artic pour la première fois. quand vous le frappez, goûtez à la pastèque glacée et quand vous ne le frappez pas, vous pouvez goûter une pastèque forte qui colle à vos papilles. J'ai vraiment apprécié les saveurs et trouvé un bon site Web avec de bonnes remises sur les commandes et les expéditions! Merci Vapes! Cherchera à acheter plus de mods et de réservoirs la prochaine fois avec un peu plus de jus avec. :RÉ

3 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

Grande saveur si vous êtes un amateur de pastèque comme moi!

3 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

Vapes est toujours à un prix avantageux et toujours rapide à la livraison.

3 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

Il a une bonne texture, pas aqueux comme certains autres. Il ne brûle pas mes bobines si souvent et j'obtiens une très bonne saveur. Tout cela me dit que ce sont des vapes de qualité supérieure.

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Il a une bonne texture, pas aqueux comme certains autres. Il ne brûle pas mes bobines si souvent et j'obtiens une très bonne saveur. Tout cela me dit que ce sont des vapes de qualité supérieure.

0 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)

Je veux commencer par dire que ce n'est pas mal du tout, je pense que c'est relativement bon, cependant, il n'y a pas de menthol quoi que ce soit. Ça a un goût de pastèque vraiment vraiment très fort, ce qui n'est pas mal mais c'est ce que j'espérais acheter. C'est plutôt bien mais ce n'est pas de la pastèque mentholée

0 mg – 30% PG / 70% VG (plus de vapeur)


Utilisez les flèches gauche / droite pour naviguer dans le diaporama ou balayez vers la gauche / droite si vous utilisez un appareil mobile

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Cinq endroits pour avoir Khao Soi cet hiver ~ L.A. TACO – délice de pastèque

je appréciez un repas riche en dualité: soupe, mais aussi dur et croquant. Crémeux, mais avec des moments d'acuité. Lisse, mais aussi moelleuse. Khao soi contient des multitudes en matière de saveur, de texture, de fraîcheur et de goût. Le plat nord-thaïlandais composé de soupe et de nouilles est préparé avec du lait de coco et chargé de nouilles cuites à mâcher, de votre choix de viande ou de tofu, et garni de nouilles frites croquantes et de coriandre. À côté de vous, vous trouverez probablement une assiette de garnitures comprenant des oignons rouges, des feuilles de moutarde marinées et du citron vert. Alors que les températures continuent de baisser, seuls les bols de khao soi réconfortants et chauds conviendront au dîner. La température de la soupe n’est pas éternelle, Angelenos. Profitons-en.

Northern Thai Food Club

Toutes les photos de Virali Dave.

Situé dans un centre commercial de la ville thaïlandaise, le nord de la Thaïlande est comme manger dans le salon de votre grand-mère, si votre grand-mère prépare une délicieuse cuisine thaïlandaise et accueille un groupe d’étrangers chez elle. Des assiettes en papier et des ustensiles en plastique donnent à chaque repas l'aspect d'une grande réunion de famille. Le petit espace est confortable et invitant. À 7 $ pour la plupart des plats, y compris le khao soi, vous ne pouvez pas vous tromper. Les options pour soi-même khao comprennent le poulet ou le bœuf. Alors que la plupart des plats du Northern Thai Food Club sont épicés, le khao soi est plus doux en comparaison, bien qu’il soit loin d’être fade. Le bouillon est épais et bien assaisonné avec une sauce chili rouge et les nouilles aux œufs sont fraîches, molles et moelleuses. Notre groupe a également eu une grande assiette de pastèque sur la maison à la fin de notre repas.

5301 Sunset Blvd # 11. Los Angeles, Californie 90027

Cuisine thaïlandaise de Chiang Mai

La cuisine thaïlandaise de Chiang Mai est adorable. Lorsque vous voyez de belles lanternes en papier et des guirlandes lumineuses, de la vaisselle minimaliste et des tasses en bocal Mason, vous vous attendez à une esthétique néo-branchée, mais Chiang Mai ne pourrait pas en être plus éloigné. Le restaurant est accueillant et sans prétention, et les serveurs sont tous gentils et accueillants. Leur khao soi est grand et est servi dans un bol encore plus grand, ce qui semble donner au plat l'espace et l'attention qu'il mérite. Le bouillon riche est crémeux et garni de lait de coco frais. Il comprend une portion généreuse de nouilles croustillantes et de nouilles cuites parfaitement caoutchouteuses. Les options proposées ici sont nombreuses et respectueuses des légumes. Elles comprennent les crevettes, le pilon, la viande blanche, le bœuf, les légumes, le porc croustillant et le tofu. N'oubliez pas d'essayer leur thé vert thaïlandais ou leur délicieux riz gluant.

12510 Burbank Blvd. Valley Village, CA 91607

BBQ épicé

Quand il s’agit de Spicy BBQ, tout est dans le nom. Attendez-vous à un barbecue thaïlandais et attendez-vous à ce que tout soit clair. Spicy BBQ propose un khao soi avec de la viande ou du tofu. Le bouillon au barbecue épicé est peut-être le meilleur que j’ai eu il est épais mais pas aussi épais qu'un curry, et ses arômes sont dynamiques et riches en texture. Les nouilles cuites ont un goût frais et les nouilles frites restent croustillantes. Le tofu dans mon bol était également frais, moelleux et savoureux et, comme le bol de Khao soi à Chiang Mai, une petite coulée de lait de coco au sommet du bol gardait tout ce qui était crémeux et riche. Le bol du restaurant Spicy BBQ n’était pas fourni avec autant de garnitures que dans d’autres restaurants, mais rien ne semblait manquer. au lieu de cela, la force du bouillon a pu avoir l'attention qu'il méritait.

5101 Santa Monica Blvd. Los Angeles, CA 90029

Jitlada

Jitlada, un restaurant L.A. classique, existe depuis les années 1970, mais ce n’est qu’en 2006 que la famille actuelle est devenue propriétaire du restaurant. Khao soi n’est que l’un des quelque 400 plats servis au Jitlada, mais c’est un plat fort, aux saveurs qui ne manqueront pas de s'attarder sur votre langue et dans votre esprit bien après que vous ayez quitté les portes du restaurant. Commandez avec de la viande ou du tofu. Sauf si vous y allez en dehors des heures de pointe, attendez-vous à attendre un peu pour manger; savoir que l'attente en vaudra la peine.

5233 Sunset Blvd. Los Angeles, Californie 90027

Night + Market Song

Night + Market et Night + Market Song sont les grands favoris de L.A. L'ambiance est branchée et éclectique et convient parfaitement aux quartiers de West Hollywood et de Silver Lake. Les options pour soi-même khao comprennent le tofu et les champignons jon shimeji, ou une côte de bœuf braisée. Leur khao soi jay végétarien est lourd sur le curcuma et soupy; attendez-vous à un bouillon fin plutôt qu’à une texture épaisse et curry-esque. Les nouilles cuites sont abondantes et minces plutôt que caoutchouteuses et il n’ya pas de nouilles croustillantes au sommet. Vous pourriez manquer cette texture ajoutée, avec un peu plus de bouillon dans votre bol. Khao soi at Night + Market vient également avec toutes les fixations déjà sur le dessus, et non à côté du plat: feuilles de moutarde marinées, oignons rouges, coriandre, germes de soja et confiture de chili.

3322 W. Sunset Blvd. Los Angeles, CA 90026

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Jus de fruits frais (pastèque) – – coupe pasteque

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