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Bluestone Lane de Los Altos obtient un permis d’alcool et organise l’heure Local’s Hour – recette de pastèque

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Megan V. Winslow / Town Crier

Bluestone Lane à Los Altos a récemment lancé une heure locale, sa version de l’heure traditionnelle. Selon l’équipe du café, le melon d’eau au Bellini et le granola Good Greens ci-dessus se marient bien.

Après avoir apporté son petit-déjeuner et son déjeuner de style australien toute la journée à Los Altos pendant deux mois, Bluestone Lane a récemment obtenu un permis d’alcool et a transformé son style en un favori: le happy hour.

L’heure locale du café propose des bières à 5 $ et des vins à 7 $ pour accompagner son menu habituel – proposant une variété de cocktails et d’assiettes de spécialités – à partir de 16h00. à fermer tous les jours. Le café, situé dans l'ancienne gare du 288 First St., ferme à 17h30, mais cela pourrait changer une fois que les détails seront finalisés, selon la directrice générale adjointe Angelina Alvarado.

Bien que les réductions s’appliquent à l’alcool, les convives peuvent choisir des boissons non alcoolisées comme le célèbre café blanc plat de Bluestone Lane. Des boissons alcoolisées mixtes comme le Rosé Spritzer – un mélange de fraise, citron vert, eau de pamplemousse pétillante Bluestone Lane et rosé – seront servies à leur prix habituel.

Appariements parfaits

Le menu Heure locale a été conçu pour les associations. Par exemple, le spritzer se marie bien avec le Good Greens Granola, un bol de yogourt grec sans gras garni de lait caillé au citron fait maison, de granola de boulangerie, de noix de coco grillée et de baies fraîches, selon Alvarado.

Un autre mariage suggéré par Alvarado et son personnel est le classique Bloody Mary de Bluestone Lane avec le Big Brekkie, un petit-déjeuner traditionnel avec une touche de Down, composé de bacon fumé, d'œufs pochés, de tomate rôtie, de chorizo ​​grillé, d'avocat, de chou frisé et de champignons cuits au four. .

Ceux qui ont soif de plats réconfortants américains peuvent encore ouvrir l'appétit à Bluestone Lane. Le Bay Burger – des oignons caramélisés, du cheddar blanc, de la confiture de figues et de l'aïoli à l'ail sur une galette de bœuf sur un pain brioché – pourrait être tout à fait approprié. En complément du hamburger, Bluestone Lane sert deux bières en bouteille: une bière californienne de la North Coast Brewing Co. basée à Fort Bragg et une bière australienne d’Adélaïde, la Coopers Pale Ale.

Le personnel de Bluestone a recommandé aux résidents locaux de se calmer après la chaude saison en dégustant un Watermelon Bellini fruité, un cocktail rose pâle avec du jus de pastèque fait maison et du prosecco. Pour ceux qui profitent des rayons du soleil pendant le brunch, un mimosa rafraîchissant contient du jus d’orange fraîchement pressé d’origine locale.

Alvarado a déclaré que le mimosa Bluestone Lane s’accordait bien avec le Rainbow Bowl du restaurant, une option végétarienne à base d’avocat, épinards, chou rouge, carottes, féta au lait de brebis, œuf poché et vinaigrette au yogourt aux herbes.

Ellee Pitman, membre de l'équipe marketing de Bluestone Lane, a envoyé un courrier électronique au crieur public la semaine dernière pour lui annoncer que le site de Los Altos avait obtenu son permis d'alcool.

Une fois l’heure locale commencée, Bluestone Lane servira «des collations légères et davantage de collations en soirée», a déclaré Pitman dans un courrier électronique.

Pour le moment, les clients peuvent grignoter l’offre la plus populaire de la chaîne – le Smash à l’avocat, avec feta, tomates anciennes et herbes sur du pain multigrains – jusqu’à ce que les nouveaux ajouts figurent au menu.

Pour plus d’informations sur l’heure locale, visitez bluestonelane.com.


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Bluestone Lane de Los Altos obtient un permis d’alcool et organise l’heure Local’s Hour – recette de pastèque
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