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Comment couper une pastèque – Coupe Pastéque Verte

comment trancher la pastèque

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Bien sûr, vous savez comment couper une pastèque, mais connaissez-vous la meilleure façon de le faire? Voici trois étapes faciles pour trancher une pastèque, ainsi que des conseils pour en choisir une.

La pastèque est le fruit d'été par excellence. Il est délicieux dans les plats sucrés ou salés ainsi que seul. Même si la plupart des gens aiment manger de la pastèque, elle peut être pénible à trancher.

Face à la coupe de pastèque, il peut être difficile de savoir par où commencer. Ils sont ronds et difficiles à manipuler, sans oublier qu'ils sont énormes (la plupart du temps). Ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas obligé d'acheter ces melons prédécoupés trop chers. Couper la pastèque en triangles est la manière classique de couper la pastèque et c'est facile à faire une fois que vous connaissez quelques astuces. Apprenez à couper la pastèque comme un pro en trois étapes faciles et à la transformer en cubes.

comment couper des tranches de pastèque

Debbie Wolfe

Comment choisir une pastèque

Commencez par une pastèque mûre qui n’est pas très grosse. Plus le melon est gros, plus il sera difficile à manipuler et à couper. Bien qu'il soit difficile d'être sûr à 100% que la pastèque est mûre, il y a quelques signes qui la rendront plus facile à dire. Voici trois questions que vous devriez vous poser lors de la cueillette d'une pastèque:

  • Est-ce lourd? Ramassez la pastèque. Quelle que soit la taille, il doit être lourd.
  • At-il une tache jaune? Les pastèques développent une tache jaunâtre où elles reposent sur le sol. Cette tache sera d'un jaune crémeux lorsqu'elle sera mûre.
  • Cela semble-t-il creux? Donnez un bon coup à la pastèque. Les melons mûrs auront un son profond et creux.

Lavez toujours d'abord

Donnez à la pastèque un bon lavage pour éliminer la saleté et les bactéries persistantes sur la croûte. Une fois que vous avez coupé le melon, vous n'aurez plus à vous soucier de toute cette saleté qui se répand sur la chair du melon. Séchez-le et posez-le sur une planche à découper.

Prenez un couteau lourd et tranchant avec une lame presque aussi large que le melon. Il est important d’utiliser un couteau bien aiguisé. Cela rend la tâche plus sûre et vous n’avez pas à faire plusieurs passes pour traverser la peau de la pastèque.

Comment couper une pastèque

1. Tenez la pastèque fermement d'une main. Coupez chaque extrémité de la pastèque – coupez suffisamment de pelure pour exposer la chair de la pastèque en dessous.

comment couper la pastèque

Debbie Wolfe

2. Retournez la pastèque sur l'un des côtés plats. Le retrait des extrémités crée une base stable pour que la pastèque reste immobile lorsque vous la coupez. Il vous permet également de voir où se termine la peau de la pastèque et où le fruit commence afin que vous puissiez juger de la taille à couper les tranches. Coupez la pastèque en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, coupez chaque côté en deux dans le sens de la longueur. Vous devriez avoir quatre quarts de section de pastèque.

comment couper la pastèque

Debbie Wolfe

3. Posez l'un des quarts de morceau côté couenne vers le bas. Coupez la pastèque en tranches d'un à un pouce et demi. Servir la pastèque à température ambiante ou couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant quelques heures avant de servir.

comment trancher la pastèque

Debbie Wolfe

Pointe: Les pastèques se conserveront mieux non coupées. Donc, si vous ne prévoyez pas de tout manger dans un jour ou deux, enveloppez-en la moitié dans du plastique et réfrigérez.

Et si vous voulez des cubes de pastèque?

Les étapes sont essentiellement les mêmes, sauf que vous ferez quelques coupes supplémentaires dans le sens de la longueur dans chaque quartier de pastèque avant de trancher en travers pour créer des cubes, puis de trancher le long de la peau pour en retirer la chair. Voyez comment couper des cubes de pastèque avec des images si vous avez besoin d'aide pour visualiser le processus.

Consultez nos recettes de pastèque pour des idées sur ce qu'il faut en faire en plus des collations simples (y compris des boissons rafraîchissantes à la pastèque). Et ne jetez pas l’extérieur – vous pouvez utiliser l’écorce de pastèque de bien des manières en plus des cornichons.

Faites le tomber comme si c'etait chaud

Image d'en-tête avec l'aimable autorisation de Debbie Wolfe

Comment couper une pastèque – Coupe Pastéque Verte
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