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Confiture de pastèque – MADaboutkitchen – recette de pastèque

6.jpgConfiture de pastèque!!! Oui, vous l'avez bien entendu, confiture de pastèque. Pas quelque chose de très courant. J'avais déjà fait du granité et des smoothies cet été et je ne voulais pas le répéter et j'ai donc fini par faire de la confiture. Mais le Confiture de pastèque s'est avéré si bon que maintenant je reçois de la pastèque juste pour faire de la confiture. Essayez-le et vous saurez de quoi je parle.

Je fais partie du Conseil culinaire de KitchenAid India. Et cette recette fait partie de ma contribution au Blog. Par conséquent, j'ai principalement utilisé les produits KitchenAid. 4.jpgProduits présentés

. Mélangeur à main sans fil à 5 ​​vitesses Pro Line®
. Ensemble de 10 pièces en cuivre tripli

. Tasses à mesurer Kitchenaid

. Cuillères à mesurer Kitchenaid.

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Ingrédients
4 tasses – Pastèque cubes, épépinés
1/2 tasse – jus d'orange
1 cuillère à soupe – Jus de citron (facultatif)
1/4 tasse – Sucre granulé
Quelques feuilles de menthe (facultatif)

11Méthode

Pour commencer à Confiture de pastèque, ajouter tous les cubes de pastèque dans le pichet et en utilisant l'accessoire à lame S mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.

Passer le jus dans la casserole de 1,42 L pour retirer les graines. Ajouter du jus d'orange à cela et à feu doux commencer à le chauffer. J'ai utilisé de l'orange, car elle contient de la pectine naturelle qui aide la confiture à s'épaissir et à prendre.

Laisser bouillir le mélange et réduire de moitié.

5À ce stade, ajoutez le sucre, les feuilles de menthe déchirées et le citron (si vous aimez la confiture acidulée)

Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il diminue encore et épaississe. Trempez et enduisez la cuillère de confiture. Retirez et passez votre doigt au milieu du bourrage. Si un chemin clair est laissé, le mélange est prêt.

La confiture s'épaissit davantage en refroidissant.

J'utilise des entonnoirs ou des poches à douille pour les mettre dans le bocal car il garde le bocal propre. Les cuiller ou les mettre dans le bocal une fois qu'il est complètement refroidi.

Réfrigérer et utiliser au besoin.

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Confiture de pastèque

Cuisine: Confitures et conserves

Ingrédients

  • 4 tasses – cubes de pastèque, épépinés
  • ½ tasse – Jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe – Jus de citron (facultatif)
  • ¼ tasse – Sucre granulé
  • Quelques feuilles de menthe (facultatif)

Instructions

  1. Pour commencer à faire la confiture de pastèque, ajoutez tous les cubes de pastèque dans le pichet et en utilisant l'accessoire à lame S, mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.
  2. Passer le jus dans la casserole de 1,42 L pour retirer les graines. Ajouter du jus d'orange à cela et à feu doux commencer à le chauffer. J'ai utilisé de l'orange, car elle contient de la pectine naturelle qui aide la confiture à s'épaissir et à prendre.
  3. Laisser bouillir le mélange et réduire de moitié.
  4. À ce stade, ajoutez le sucre, les feuilles de menthe déchirées et le citron (si vous aimez la confiture acidulée)
  5. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il diminue encore et épaississe. Trempez et enduisez la cuillère de confiture. Retirez et passez votre doigt au milieu du bourrage. Si un chemin clair est laissé, le mélange est prêt.
  6. La confiture s'épaissit davantage en refroidissant.
  7. J'utilise des entonnoirs ou des poches à douille pour les mettre dans le bocal car il garde le bocal propre. Les cuiller ou les mettre dans le bocal une fois qu'il est complètement refroidi.
  8. Réfrigérer et utiliser au besoin.

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