Publié par Laisser un commentaire

Confiture de pastèque – Recettes légendaires – délice de pastèque

Confiture de pastèque

Je n'ai jamais mangé de confiture de pastèque, ça va, mais j'ai eu une histoire d'amour de vingt-cinq ans avec Bubblicious (bubble-gum) à saveur de pastèque, et j'ai donc pensé que la confiture de pastèque serait tout simplement délicieuse.

Je vais donner la fin de mon histoire et dire que la confiture de pastèque est tout simplement délicieux. Il a toute la saveur de ma gomme bien-aimée, et il n'irrite pas mon ATM.

Il n'y avait pas d'instructions pour la confiture de pastèque dans la boîte de pectine, donc nous l'avons fait au fur et à mesure. Nous avions une pastèque de taille moyenne, et elle a fait deux lots de confiture avec suffisamment de morceaux de pastèque pour que nous puissions avoir une collation après le dîner.

Impression

Confiture de pastèque

Échelle

Ingrédients

  • 700 g de pulpe de pastèque,
  • 1 kg de sucre,
  • dix g de sucre vanillé,
  • dix g d'acide citrique.

Instructions

  1. Laver la pastèque, peler la peau et les graines, ne laissant que la pulpe sucrée.
  2. La pulpe de melon d'eau les tranche en cubes de taille moyenne, les met dans une casserole et verse le sucre. Laissez la pastèque avec le sucre pendant deux heures, pour égoutter le jus.
  3. Mettez la casserole avec la pastèque à feu moyen et faites-la bouillir, en remuant doucement avec une spatule en bois, pendant 15 minutes. Laisser ensuite refroidir.
  4. Mettez à nouveau la confiture de pastèque sur le feu pendant 15 minutes et laissez refroidir. Répétez la procédure trois fois.
  5. Au cours de la dernière cuisson, ajouter la confiture de sucre vanillé pastèque, l'acide citrique, le provari après 5 minutes supplémentaires et retirer du feu. La confiture est prête. Il ne restait plus qu'à refroidir.

[https://coupe-pasteque.fr/coupe-pasteque-professionnel/]

Confiture de pastèque – Recettes légendaires – délice de pastèque
4.9 (98%) 32 votes
 
Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *