Publié le Laisser un commentaire

Confiture de pastèque simple – Recette – délice de pastèque

Préparation

Couper les pastèques en moitiés, retirer la chair avec une cuillère, l'écraser légèrement et la passer au tamis pour séparer les graines. Mettez-le dans une gaze et égouttez le jus.

Versez-le dans une casserole et amenez à ébullition. Faire bouillir 10 min. à feu doux, en retirant constamment la mousse. Retirez-le du poêle, filtrez à travers 2 couches de gaze et remettez-le dans la casserole.

Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que le volume du liquide soit réduit des 2/3. Cela prendra environ 5 heures. La confiture de pastèque est prête une fois qu’une goutte ne coule pas le long d’une assiette froide.

Répartissez la confiture de pastèque prête dans des bocaux secs, fermez-les et laissez-les refroidir à la température ambiante. Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.trouver des recettes similaires ici

[https://coupe-pasteque.fr/coupe-pasteque-professionnel/]

Confiture de pastèque simple – Recette – délice de pastèque
4.9 (98%) 32 votes
 
Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *