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Le guide parfait pour savourer les pastèques cet été – Dessert de pastèque

Vous savez que l'été est là où votre cœur aspire à ces délicieuses pastèques rouges et juteuses. Le simple fait de manger les morceaux sucrés de l'écorce a son propre charme. Mais vous pouvez certainement jouer un peu, car il existe de nombreuses options. Essayez d'être créatif avec ce fruit polyvalent. Des boissons, des desserts, des grillades aux salades, vous pouvez en fait servir de la pastèque pour chaque plat.

De délicieuses façons de consommer la pastèque

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Soupe épicée à la pastèque

Prenez une casserole et faites sauter la pâte de gingembre-ail et quelques piments verts finement hachés dans un peu d'huile d'olive. Mettez-le de côté. Maintenant, mettez des morceaux de pastèque hachés, une pincée de sel et quelques feuilles de menthe dans un presse-agrumes. Bien mélanger. Versez la purée dans la casserole. Laisser mijoter jusqu'à obtenir la bonne consistance. Réfrigérer pendant deux heures. Ajouter des glaçons et garnir d'un brin de menthe.

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Confiture de pastèque

Retirez les graines avant de mettre des morceaux de pastèque dans un mélangeur pour faire de la purée. Ajoutez-y du sucre et de la cannelle en poudre pour plus de saveur et de goût. Maintenant, versez la purée dans une casserole et portez à ébullition. Laisser mijoter encore deux heures. Continuez à remuer. Lorsque la purée commence à s'épaissir, la couleur s'assombrit. Éteignez la flamme. Laissez refroidir quelques minutes. Votre confiture est prête.

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Salade de pastèque

Prenez une pastèque (coupée en cubes), deux tomates en dés de taille moyenne, un oignon de taille moyenne (en tranches) et un peu de fromage ou de paneer en dés dans un bol. Bien mélanger. Prenez un autre bol et ajoutez un peu d'huile d'olive, du vinaigre, de l'origan (facultatif), du sel et du poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Décorez-le de basilic ou de feuilles de menthe. Cette salade est parfaite pour les après-midi d'été.

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Sucettes glacées à la pastèque

Les sucettes glacées à la pastèque pourraient être un merveilleux régal estival pour les personnes de tous âges. Prenez des morceaux de pastèque (épépinés) et faites de la purée avec un mélangeur à main. Ajoutez du jus de citron et du sucre. Versez la purée dans des chambres à popsicle et mettez le plateau au congélateur. Il est préférable de garder la nuit. Avant de servir, maintenez le plateau sous l'eau courante pendant quelques secondes. Maintenant, vous pouvez retirer facilement les sucettes glacées.

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Thé glacé pastèque

Ce thé glacé rafraîchissant peut être préparé en utilisant quelques ingrédients de base. Préparez votre thé préféré avec du gingembre frais (tranché) et du sucre. Gardez-le au réfrigérateur pendant cinq à six heures. Maintenant, mettez la pastèque et le jus de citron vert hachés grossièrement dans un mélangeur. Faites une purée lisse. Versez-le dans une verseuse transparente à travers un tamis fin. Ajouter le thé réfrigéré dans le pichet et bien mélanger. Avant de servir, remplissez le verre de glace, de feuilles de menthe, de pastèque en dés et de quartiers de citron. Versez le thé. Prendre plaisir!

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Pastèque grillée

On pense que les grillades font ressortir la douceur naturelle de la pastèque. De plus, il ajoute une belle saveur fumée. Vous devez mettre le gril (four ou poêle) à feu moyen. Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol. Appliquez ce mélange sur tous les morceaux avant de les placer sur le gril. Cuire pendant trois minutes (de chaque côté) jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent et que les morceaux deviennent plus mous. Saupoudrer de feuilles de sel et de coriandre avant de servir. Vous pouvez également ajouter du fromage.

Pastèque: l'étoile fruit de l'iftar

Un plateau d'iftar est incomplet sans fruits comme les dattes, les concombres, les grenades, les bananes, les oranges et les pastèques. Saviez-vous pourquoi? Ceux-ci contiennent beaucoup de liquides et de vitamines dont le corps a besoin après avoir jeûné toute la journée. Cependant, aucun autre fruit ne crie à Ramzan comme les pastèques. Souvent servi en tranches ou en cubes qui peuvent être partagés avec des amis, c'est un fruit qui comble la carence en eau dans le corps, aide à renforcer l'immunité et est également doux pour l'estomac.

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Comment conserver les pastèques

Il est préférable de les conserver au réfrigérateur. Coupez-le en morceaux avec l'écorce intacte. Si vous en utilisez la moitié, placez une pellicule plastique immédiatement sur l'autre moitié de la pastèque et conservez-la au réfrigérateur pendant quelques jours de plus. S'il y a un manque d'espace, vous pouvez geler la portion supplémentaire en la coupant en cubes ou en tranches. Laissez les morceaux geler pendant la nuit. Mettez-les tous dans des sacs à fermeture hermétique le lendemain matin. La pastèque congelée peut être appréciée le plus alors qu'elle est encore un peu glaciale.


Pastèques pour un cœur et un corps sains


Hydratation: Selon les nutritionnistes, les pastèques représentent 92% de l'eau en poids, ce qui vous maintient hydraté toute la journée.

Améliore la vision: La pastèque est une excellente source de vitamine A qui aide à garder votre santé visuelle intacte.

Perte de poids: Ce fruit d'été vous aide à perdre du poids. Selon des études, 100 g de pastèque ne contiennent que 30 calories et 0% de graisses saturées.

Bon pour le coeur: La pastèque est une bonne source de lycopène, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque. La citrulline, un acide aminé présent dans la chair et l'écorce des fruits, peut normaliser la pression artérielle.

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