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Les experts suggèrent 8 cocktails faciles à préparer à la maison pendant le verrouillage – Dessert de pastèque

Nous avons tous réalisé à quel point nous avons sous-estimé la liberté de sortir de la maison pour prendre un verre. Souvenir de ce cocktail parfaitement fait à la main un soir de week-end vous donnera probablement du chagrin. Et si nous ne pouvions pas sortir de la maison et boire un verre avec des amis? Votre soirée de week-end peut prendre vie directement dans votre cuisine, avec ces cocktails que vous pouvez facilement préparer à la maison, avec des ingrédients directement sur l'étagère de votre cuisine ou votre réfrigérateur. Nous avons parlé à des experts de l'industrie et voici ce qu'ils ont suggéré de se préparer pour profiter au maximum de vos week-ends fermés.

Nitin Tewari, co-fondateur, Together at 12th, Le Meridien Hotel, Gurugram dit: «Je vois de plus en plus de gens apprennent l'art de mélanger des boissons à la maison et de transformer leurs tables et armoires à manger en bars à domicile.»

Ratnagiri Martini
Le Ratnagiri Martini
De quoi as-tu besoin:
Vodka 45 ml (vous pouvez également utiliser du gin / tequila)
90 ml de jus de mangue ou 60 ml de purée de mangue
30 ml d'eau
15 ml de jus de citron vert
2-3 feuilles de basilic et de menthe
8-10 glaçons

Méthode
Ajoutez tous les ingrédients dans un pot de confiture ou un shaker et secouez-le. Passer au tamis dans un verre à cocktail et garnir de tranches de mangue fraîche et de feuilles de basilic.

Basilic pastèque
Le basilic pastèque
De quoi as-tu besoin:
45 ml de gin (vous pouvez également utiliser du rhum / de la vodka)
6-8 morceaux de pastèque fraîche
2 feuilles de basilic ou de menthe
10 ml de jus de citron vert 10 ml
15 ml de sirop de sucre (1: 1)
8-10 glaçons

Méthode
Brouillez d'abord la pastèque pour retirer son jus. Ajoutez tous les ingrédients dans un bocal ou un shaker avec de la glace et secouez-le. Passer au tamis dans un verre à cocktail et décorer avec une tranche de pastèque et de feuilles de basilic.

Rohan Matmary, directeur des boissons chez Sidecar et Cocktails & Dreams Speakeasy, est sur le terrain depuis sept ans et partage avec nous des cocktails spéciaux d'été avec des ingrédients qui trouvent de la place dans chaque foyer indien. «Des recettes simples, mais délicieuses, dont on ne peut tout simplement pas se tromper», dit-il.

Gimlet concombre et coriandre
De quoi as-tu besoin:
60 ml de gin
6 feuilles de coriandre
4 morceaux de concombre
25 ml de jus de citron vert frais
20 ml de sirop de sucre

Méthode:
Commencez par mélanger le concombre et la coriandre. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et secouez avec de la glace. Souche fine dans un verre à pied (vin / martini / coupe). Garnir d'une feuille de coriandre fraîche et d'un zeste de concombre et servir.

Pops de margarita à la mangue et au piment (fait 2 sucettes glacées)
De quoi as-tu besoin:
75 ml de tequila
1 mangue fraîche (pelée)
30 ml de sirop de sucre
40 ml de jus de citron vert
Piment en poudre au goût

Méthode
Ajouter tous les ingrédients sauf la poudre de piment dans un mélangeur. Exécutez jusqu'à ce qu'il devienne lisse, puis filtrez fin. Ajoutez ce mélange dans un moule à popsicle ou un mince récipient en acier. Insérez un bâtonnet de popsicle ou une cuillère à café dans chaque moule et congelez (de préférence pendant la nuit). Au moment de servir, saupoudrez simplement n'importe quelle moitié de la popsicle avec de la poudre de piment.

Ajay Nayyar, ambassadeur de la marque de réserve chez Diageo, a partagé des recettes et quelques conseils de pro pour chaque cocktail.

Martini au gingembre et curcuma
De quoi as-tu besoin:
60 ml de vodka Ketel One
Une pincée de poudre de curcuma
2-3 tranches de gingembre frais
15 ml d'eau de miel
15 ml de jus de citron vert

Méthode
Mélanger les tranches de gingembre et mélanger la vodka, le miel et le curcuma dans un shaker, ajouter des glaçons et agiter. Filtrez le mélange et versez frais dans un verre à martini. Garnissez-le d'une tranche de gingembre et servez.
Conseil de pro: Un rouleau à pâtisserie peut être utilisé pour embrouiller le gingembre. Vous pouvez également secouer les ingrédients dans un shaker de gym protéiné disponible à la maison et le servir dans n'importe quelle verrerie.

Fizz au concombre et au basilic

De quoi as-tu besoin:
60 ml de gin Tanqueray
3-4 feuilles de basilic
8-10 morceaux de concombre
10 ml de jus de citron vert
10 ml de sirop de sucre
De l'eau tonique pour faire le plein

Méthode
Mélanger les feuilles de concombre et de basilic avec un rouleau à pâtisserie. Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouez-le. Filtrez la boisson à l'aide d'une passoire à thé et versez-la fraîche dans un grand verre de glace. Complétez la boisson avec du tonique et garnissez de concombres.
Conseil de pro: Les feuilles de menthe peuvent être utilisées dans le cas où les feuilles de basilic ne sont pas disponibles. Si le sirop de sucre et l'eau tonique ne sont pas disponibles, vous pouvez également utiliser Sprite comme complément.

Gaurav Sareen, directeur de la première société indienne d'éducation et de formation en matière de boissons, Tulleeho, partage deux recettes de cocktails classiques avec des touches simples. Il dit que son cocktail, la pénicilline «est un remède contre les maladies». Et Clover Club est un symbole de bonne fortune et une expression de prospérité et de bonheur.

Gaurav Sareen, Manager chez Tulleeho

Pénicilline
De quoi as-tu besoin:
60 ml de whisky
20 ml de jus de citron vert
20 ml de sirop de miel au gingembre (préparer avec 1/2 tasse d'eau, 1/2 tasse de miel et un peu de gingembre)
10 ml de thé à la camomille
10 ml de whisky fumé (Laphroaig ou Double Black)

Méthode
Pour préparer le sirop de miel et de gingembre, ajoutez 1/2 tasse de miel, 1/2 tasse d'eau et de racine de gingembre dans une casserole et portez à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes, puis laisser refroidir le sirop. Passer au tamis et conserver au réfrigérateur. Pour le cocktail, versez le scotch mélangé, le jus de citron, le sirop de miel et de gingembre et le thé à la camomille dans un shaker. Ajouter de la glace, agiter et filtrer dans un verre à roche avec de la glace. Flotter un fumé sur le dessus en le versant doucement sur le dos d'une cuillère. Décorer de zeste de citron.

Clover Club
De quoi as-tu besoin:
60 ml de gin
20 ml de jus de citron vert
15 ml de sirop Rooh Afza
1 blanc d'oeuf

Méthode
Mélanger le gin, le jus de citron, le sirop Rooh Afza et le blanc d'oeuf dans un shaker, un capuchon et un shake sec (sans glace) vigoureusement pendant 10 à 20 secondes. Ouvrez le shaker, remplissez-le de glace, de capuchon, puis secouez pendant 10 à 20 secondes. Passer dans un verre coupé refroidi. Garnir de fraises fraîches.

[https://coupe-pasteque.fr/coupe-pasteque-professionnel/]

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