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Pastèque Confiture – Facile et infaillible! – délice de pastèque

Cette recette de confiture de pastèque est super facile et fonctionne à chaque fois! Produit une confiture parfaitement préparée qui a le goût d'une pastèque extrêmement concentrée! C'est la seule recette de confiture de melon d'eau dont vous aurez même besoin!

Pastèque Confiture – Facile et infaillible!

Cuisine: américaine

Donne 20 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de pastèque en purée
  • ¼ tasse de jus de citron frais
  • 2 tasses de sucre blanc
  • 3 c. À table (1 paquet) de pectine en poudre (étiquetée "faible teneur en sucre" ou "sans sucre nécessaire")

Instructions

  1. Mettez la purée de melon d'eau, le jus de citron et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter.
  2. Ajoutez la pectine et fouettez-la immédiatement avec un fouet à main ou une fourchette pour la dissoudre sans formation de grumeaux.
  3. Amener à nouveau la confiture de pastèque à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter et mijoter, en remuant chaque minute, pendant 20 minutes.
  4. Verser le pot de pastèque dans un pot mason. Cette confiture de melon d'eau prendra complètement une fois refroidie.
  5. Cette confiture de pastèque peut être mise en conserve ou vous pouvez simplement la conserver au réfrigérateur (elle restera fraîche au réfrigérateur pendant un mois maximum).

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Pastèque Confiture – Facile et infaillible! – délice de pastèque
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