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Pastèque et jus de grenade – My Persian Kitchen – trancheuse pasteque

Achetez votre coupe pastéque pour une découpe rapide et efficace!

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Aujourd'hui, c'est le solstice d'hiver, ce qui signifie que nous sommes officiellement passés de l'automne à la saison d'hiver. La toute première nuit de l'hiver serait la plus longue de l'année. Les Iraniens appellent cette soirée particulière le Shabeh Yalda et la célèbrent en se réunissant avec leur famille et leurs amis.

Comme toute autre célébration perse, certains aliments sont associés aux festivités de ce soir. La grenade et la pastèque sont deux fruits traditionnellement consommés sur Shabeh Yalda. Cette année je vous apporte ces deux fruits sous forme d'un délicieux jus! La meilleure chose à propos de ce jus spécifique est qu'il peut être servi tel quel ou enrichi!

J'aime extraire mon jus de pastèque et de grenade. Pour accélérer le processus, vous pouvez acheter le jus de grenade, mais trouver du jus de pastèque à acheter est difficile. Mon ratio préféré pour cette boisson était d'environ la moitié et la moitié de chaque jus. J'espère que vous apprécierez cette boisson autant que moi!

Ingrédients (6 personnes)

3 tasses de jus de pastèque
3 tasses de jus de grenade
1/2 tasse d'arilles de grenade
6 quartiers de pastèque
menthe

Pastèque de jus avec un presse-agrumes. Retirez la mousse qui se dépose sur le jus. Il aide également à filtrer le jus. Placer dans une bouteille et réserver.

Jus de grenade.

Cette boisson peut être prémélangée ou versée au besoin. Pour chaque portion, ajoutez 1/2 tasse de jus de grenade suivi de 1/2 tasse de jus de pastèque. Bien mélanger. Ajouter des arômes de grenade sur le dessus avec de la menthe. L'endroit un coin de pastèque sur le côté de la tasse.

Comme mentionné ci-dessus, cette boisson peut être servie telle quelle ou enrichie. Les Iraniens adorent la vodka qui a ajouté à ce jus va certainement le faire monter d'un cran!

Je vous souhaite à tous un Shabeh Yalda joyeux et chaleureux!

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